Πίνακας περιεχομένων:
- Γνωρίστε τα βακτήρια λιστερίας, τα θανατηφόρα βακτηρίδια στα αυστραλιανά ροκ πεπόνια
- Οι κίνδυνοι από την κατανάλωση αυστραλιανών πεπονιών που έχουν μολυνθεί με λιστέρια
- Λοιπόν, τι μπορεί να γίνει για την πρόληψη της λοίμωξης από λιστέρια από τα αυστραλιανά πεπόνια;
Αναφορά από ένα δελτίο τύπου από τον Οργανισμό Αγροτικής Καραντίνας (BARANTAN), το αυστραλιανό πεπόνι (πεπόνι) αναφέρθηκε ότι έχει μολυνθεί με βακτήρια λιστερίας και προκάλεσε το θάνατο 3 Αυστραλών. Αυτό το περιστατικό θυμίζει την περίπτωση εισαγόμενων μήλων μολυσμένων με τα ίδια βακτήρια. Αυτό δείχνει περαιτέρω ότι τα βακτήρια λιστερίας πρέπει να προσέχουν και να αποφευχθούν να μολύνουν περισσότερο. Λοιπόν, τι είναι τα βακτήρια λιστερίας και πόσο βλάπτει είναι το σώμα; Βρείτε την απάντηση στην ακόλουθη κριτική.
Γνωρίστε τα βακτήρια λιστερίας, τα θανατηφόρα βακτηρίδια στα αυστραλιανά ροκ πεπόνια
Η λοίμωξη από λιστέρια ή η λιστερίωση είναι μια μολυσματική ασθένεια που προκαλείται από βακτήρια Listeria monocytogenes. Αυτή η μόλυνση είναι πολύ επιρρεπής σε επιθέσεις σε άτομα με αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα, όπως μωρά, έγκυες γυναίκες, διαβητικούς και ασθενείς με καρκίνο.
Αυτά τα βακτήρια μπορούν να βρεθούν στο έδαφος, στις ζωοτροφές που παράγονται από πράσινα φύλλα που διατηρούνται με ζύμωση (ενσίρωμα) και άλλες φυσικές πηγές όπως τα περιττώματα των ζώων. Αυτά τα βακτήρια μπορούν να μολύνουν ανθρώπους που τρώνε εύκολα τρόφιμα ή έχουν μολυνθεί με βακτήρια λιστερίας, όπως:
- Πεπόνι ροκ ή καρπούζι
- Ωμό ή άψητο κρέας
- Άψητα ωμά θαλασσινά ή θαλασσινά
- Μη παστεριωμένο γάλα και μαλακό τυρί
Οι κίνδυνοι από την κατανάλωση αυστραλιανών πεπονιών που έχουν μολυνθεί με λιστέρια
Η λοίμωξη από Listeria αξίζει να προσέξετε. Ο λόγος είναι ότι τα συμπτώματα αυτής της βακτηριακής λοίμωξης είναι πολύ παρόμοια με τα συμπτώματα της γρίπης, όπως πυρετός, ρίγη, μυϊκοί πόνοι, ναυτία και διάρροια. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να διαρκέσουν ημέρες ή ακόμα και εβδομάδες μετά την κατανάλωση μολυσμένων φρούτων ή τροφίμων, για περίπου 21 ημέρες κατά μέσο όρο.
Μόλις αυτά τα βακτήρια λιστερίας ξεφύγουν από την πεπτική οδό και εξαπλωθούν σε όλο το σώμα, μπορεί να προκαλέσει σηψαιμία (δηλητηρίαση αίματος). Εάν η λοίμωξη αρχίσει να εξαπλώνεται στο κεντρικό νευρικό σύστημα, ο πάσχων θα αισθανθεί πονοκεφάλους, δυσκαμψία στο λαιμό, θα χάσει την ισορροπία και μερικές φορές θα αντιμετωπίσει επιληπτικές κρίσεις. Σε σοβαρές περιπτώσεις, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μηνιγγίτιδα και να οδηγήσει σε θάνατο. Εν τω μεταξύ, σε έγκυες γυναίκες, η λοίμωξη από λιστερία μπορεί να προκαλέσει αποβολή ή θάνατο.
Λοιπόν, τι μπορεί να γίνει για την πρόληψη της λοίμωξης από λιστέρια από τα αυστραλιανά πεπόνια;
Αν και τα αυστραλιανά ροκ πεπόνια δεν εισάγονται στην Ινδονησία, δεν βλάπτει ποτέ να λαμβάνει προφυλάξεις κατά της εξάπλωσης της μόλυνσης από αυτό το φρούτο. Ειδικά για εσάς που ζείτε σε περιοχές που βρίσκονται ακριβώς δίπλα στη Μαλαισία ή τη Σιγκαπούρη, δύο χώρες που εισάγουν πολλά αυστραλιανά ροκ πεπόνια.
Επικεφαλής του Οργανισμού Γεωργικής Καραντίνας, Ir. Banun Harpini, M.Sc. συμβουλεύει το κοινό να αποφύγει την άμεση επαφή ή την κατανάλωση αυστραλιανών ροκ πεπονιών αυτήν τη στιγμή. Πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί όταν θέλετε να τρώτε φρούτα που βρίσκονται κοντά στα αυστραλιανά πεπόνια, επειδή μπορεί να προκύψει κίνδυνος μετάδοσης.
Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να φροντίζετε να πλένετε πάντα καλά τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό (όχι μόνο εμποτισμένο) πριν αρχίσετε να ξεφλουδίζετε και τρώτε. Μην ξεχάσετε να πλένετε πάντα τα χέρια σας με σαπούνι και τρεχούμενο νερό πριν και μετά το φαγητό. Ακόμα καλύτερα, επιλέξτε τοπικά φρούτα που είναι ασφαλέστερα για κατανάλωση.
Χ
