Τι είδους χορτοφάγος είσαι; μάθετε την απάντηση εδώ!

Ίσως πιστεύετε ότι οι χορτοφάγοι είναι άνθρωποι που αποφεύγουν κάθε είδους κρέας, ψάρι και πουλερικά. Στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλοί τύποι χορτοφάγων. Τα πιο διάσημα από αυτά είναι λακτο-χορτοφάγοι, λακτο-χορτοφάγοι και vegans. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των τριών; Δείτε την πλήρη εξήγηση σε αυτό το άρθρο.

Χορτοφαγικοί τύποι

Πριν αποφασίσετε να γίνετε χορτοφάγοι, εδώ είναι οι τύποι χορτοφάγων που πρέπει να ακολουθείτε:

1. Vegan

Τρώτε μόνο λαχανικά, φρούτα και δημητριακά ολικής αλέσεως; Πρέπει να είσαι βίγκαν. Αυτή είναι μια αυστηρή χορτοφαγική φυλή. Οι βίγκαν αποφεύγουν όλα τα ζωικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των αυγών, των γαλακτοκομικών προϊόντων και της ζελατίνης, τα οποία κατασκευάζονται από ζωικά οστά και συνδετικό ιστό. Ακόμα και το μέλι για πολλούς βίγκαν είναι στη «απαγορευμένη λίστα» επειδή είναι προϊόν μέλισσας, που σημαίνει ότι είναι ζωικό προϊόν.

Οι βίγκαν αποφεύγουν ζωικά προϊόντα όχι μόνο στη διατροφή τους, αλλά και σε κάθε πτυχή της ζωής τους. Οι βίγκαν μπορεί να αποφεύγουν δερμάτινα, μαλλί και μεταξωτά είδη, λιπαρά σαπούνια και άλλα προϊόντα που κατασκευάζονται με ζωικά συστατικά.

Λόγω της αυστηρής διατροφής, οι ειδικοί συνιστούν τα καθημερινά γεύματά σας να περιλαμβάνουν:

6 μερίδες δημητριακών ολικής αλέσεως, πιθανότατα από δημητριακά εμπλουτισμένα με ψωμί και ασβέστιο
5 μερίδες ξηρών καρπών και τύπων πρωτεϊνών, όπως φυστικοβούτυρο, φασόλια, tofu, πατάτες και γάλα σόγιας
4 μερίδες λαχανικών καθημερινά
2 μερίδες φρούτων
2 μερίδες υγιεινών λιπών, όπως σησαμέλαιο, αβοκάντο και καρύδα.

2. Ημι-χορτοφάγος

Αποφεύγετε το κόκκινο κρέας, αλλά εξακολουθείτε να τρώτε ψάρια και πουλερικά; Μπορεί να ανήκετε σε αυτήν την ομάδα. Οι ημι-χορτοφάγοι, επίσης γνωστοί ως φιλελεύθεροι, τρώνε γενικά λιγότερο κρέας από θηλαστικά. Μπορείτε να φάτε μόνο κοτόπουλο ή ψάρι ή ακόμα και τα δύο.

Εάν είστε ημι-χορτοφάγος, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι καταναλώνετε αρκετά θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Συνιστάται επίσης να αποφεύγετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

3. Χορτοφαγικό λακτο-ωο

Αποφεύγετε όλα τα είδη κρέατος αλλά εξακολουθείτε να τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά; Πιθανότατα είστε χορτοφάγος γαλακτώματος. Αυτός ο τύπος χορτοφάγου είναι πιο συνηθισμένος στην Ινδονησία. Άτομα με χορτοφάγους αυτού του τύπου δεν τρώνε βόειο κρέας, χοιρινό, πουλερικά, ψάρια, θαλασσινά και όλα τα είδη ζώων, αλλά εξακολουθούν να τρώνε αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Εάν δεν τρώτε καθόλου προϊόντα κρέατος, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι πρέπει να καταναλώνετε επαρκείς ποσότητες βιταμίνης Β12, βιταμίνης D, ριβοφλαβίνης, σιδήρου, πρωτεϊνών και ψευδαργύρου για να αποφύγετε τις διατροφικές ανεπάρκειες.

4. Λακτο-χορτοφάγος

Αποφεύγετε όλα τα κρέατα και τα αυγά, αλλά τρώτε μόνο γαλακτοκομικά προϊόντα; Είστε πιθανότατα λακτο-χορτοφάγος. Αυτή η διατροφή δεν περιλαμβάνει κόκκινο κρέας, λευκό κρέας, ψάρι, πουλερικά και αυγά. Ωστόσο, οι λακτο-χορτοφάγοι καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα όπως τυρί, γάλα και γιαούρτι.

Εάν είστε λακτο-χορτοφάγος, οι ειδικοί προτείνουν στην καθημερινή σας διατροφή να έχει:

2 έως 3 κουταλάκια του γλυκού λάδι
2 μερίδες ξηρών καρπών και σπόρων
3 μερίδες γάλακτος
2 έως 4 μερίδες λαχανικών
2 έως 3 μερίδες πράσινων φυλλωδών λαχανικών
2 έως 3 μερίδες ξηρών καρπών και πρωτεϊνών
1 έως 2 μερίδες φρούτων
1 έως 2 μερίδες αποξηραμένων φρούτων
6 έως 10 μερίδες ολικής αλέσεως.

Επίσης, χρειάζεστε τρεις μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων και δημητριακών για να προσθέσετε βιταμίνη Β12.

5. Άλλοι τύποι χορτοφάγων

Υπάρχουν 2 άλλοι τύποι χορτοφάγων, συγκεκριμένα:

Ovo vegatarians. Εάν είστε χορτοφάγοι και τρώτε αυγά, τότε είστε στο χορτοφάγο τύπου ovo. Ναι, αυτός ο τύπος χορτοφάγου τρώει ακόμα αυγά, αλλά δεν τρώει καθόλου κόκκινο κρέας, πουλερικά, ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Πεσσο-χορτοφάγος. Εκτός από την κατανάλωση φυτικών προϊόντων, το χορτοφάγο πέσο τρώει επίσης ψάρια. Αυτός ο τύπος χορτοφάγου δεν καταναλώνει ζωικά προϊόντα εκτός από τα ψάρια. Έτσι, το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε εάν είστε χορτοφάγος πέσο.

Λοιπόν, σε τι είδους χορτοφάγος πέφτετε;