Πίνακας περιεχομένων:
- Κατάλογος βιταμινών που βοηθούν στη φλεγμονή
- 1. Βιταμίνη Α
- 2. Βιταμίνη Β
- 3. Βιταμίνη C
- 4. Βιταμίνη D
- 5. Βιταμίνη Ε
- 6. Βιταμίνη Κ
Η φλεγμονή είναι η αντίδραση του σώματος στην έκθεση σε επιβλαβείς ουσίες που προσβάλλουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Εάν παραμείνει πολύ καιρό, η φλεγμονή μπορεί να οδηγήσει σε επικίνδυνες ασθένειες όπως καρδιακές παθήσεις, καρκίνος και αυτοάνοσες ασθένειες όπως ρευματισμοί. Εκτός από τη φαρμακευτική αγωγή, υπάρχουν αρκετές βιταμίνες που έχουν αποδειχθεί ότι μπορούν να θεραπεύσουν τη φλεγμονή στο σώμα.
Κατάλογος βιταμινών που βοηθούν στη φλεγμονή
1. Βιταμίνη Α
Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Advances in Nutrition διαπίστωσε ότι η βιταμίνη Α μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί το ανοσοποιητικό σύστημα από την υπερβολική αντίδραση σε επιβλαβείς ουσίες που προκαλούν φλεγμονή.
Η βιταμίνη Α αποτελείται από δύο μορφές, συγκεκριμένα το β-καροτένιο (προβιταμίνη Α που μετατρέπει τη βιταμίνη Α στο σώμα) και η ίδια η βιταμίνη Α που είναι ένα αντιοξειδωτικό για την προστασία του σώματος από τους κινδύνους των ελεύθερων ριζών.
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι τα συμπτώματα της αρθρίτιδας ή της φλεγμονώδους νόσου μπορούν να ελεγχθούν όταν οι ασθενείς καταναλώνουν βήτα καροτίνη. Για αυτό, μπορείτε να δοκιμάσετε να τρώτε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α όπως καρότα, σπανάκι, γλυκοπατάτες, πεπόνια και παπάγια.
2. Βιταμίνη Β
Οι βιταμίνες Β6, Β9 και Β12 είναι από τις βιταμίνες που μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα ομοκυστεΐνης στο σώμα. Η ομοκυστεΐνη είναι μια πρωτεΐνη που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και ρευματισμών.
Επιπλέον, διαπιστώνεται ότι τα άτομα που σπάνια καταναλώνουν βιταμίνη Β6 τείνουν να έχουν υψηλή C-αντιδρώσα πρωτεΐνη στο σώμα τους. Αυτή η πρωτεΐνη είναι μία από τις ενώσεις που προκαλούν φλεγμονή, ειδικά σε αυτοάνοσες ασθένειες όπως ο ρευματισμός.
Για αυτό, δεν υπάρχει τίποτα λάθος να συμπεριλαμβάνετε τρόφιμα και ποτά που περιέχουν βιταμίνες Β στο καθημερινό σας μενού. Τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το συκώτι του βοείου κρέατος, τα ψάρια, το κόκκινο κρέας, τα αυγά, οι ξηροί καρποί και τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να είναι καλές πηγές βιταμινών Β για να βοηθήσουν στη φλεγμονή.
3. Βιταμίνη C
Δεν είναι μυστικό, η βιταμίνη C είναι γνωστό ότι μπορεί να διατηρήσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτή η βιταμίνη είναι επίσης σε θέση να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν φλεγμονή στο σώμα επειδή περιέχει αρκετά υψηλά αντιοξειδωτικά. Όπως και οι βιταμίνες Β, η βιταμίνη C βοηθά επίσης στη μείωση της αντιδραστικής πρωτεΐνης C.
Για αυτό, μπορείτε να πάρετε τα μέγιστα οφέλη της βιταμίνης C είτε από συμπληρώματα είτε από φρούτα και λαχανικά. Διάφορα φρούτα και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη C, δηλαδή πορτοκάλια, πιπεριές, μπρόκολο, φράουλες, ανανά, μάνγκο και κουνουπίδι.
4. Βιταμίνη D
Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Food & Nutrition Research βρήκε στοιχεία ότι η αύξηση της πρόσληψης βιταμίνης D βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής. Επιπλέον, μια άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο The Journal of Immunology αναφέρει επίσης ότι ορισμένα συγκεκριμένα σήματα στη βιταμίνη D μπορούν να αναστείλουν τη φλεγμονή.
Δεν χρειάζεται να διστάσετε πια, γεμίστε την καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης D από τρόφιμα, συμπληρώματα, ακόμη και από τον πρωί. Οι καλύτερες πηγές τροφίμων για τη βιταμίνη D είναι τα ψάρια, οι κρόκοι των αυγών, το βόειο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
5. Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο European Journal of Clinical Nutrition, αναφέρθηκε ότι η βιταμίνη Ε έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Επομένως, αυτή η βιταμίνη είναι πολύ χρήσιμη στην καταπολέμηση ασθενειών που προκαλούνται από φλεγμονή.
Φυσικά, μπορείτε να βρείτε βιταμίνη Ε σε αμύγδαλα, ηλιόσπορους, αβοκάντο, σπανάκι και μπρόκολο. Μπορείτε επίσης να πάρετε βιταμίνη Ε από διάφορα συμπληρώματα που πωλούνται στην αγορά.
6. Βιταμίνη Κ
Αν και δεν είναι τόσο δημοφιλής όσο άλλες βιταμίνες, η βιταμίνη Κ έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή. Όχι μόνο αυτό, αυτή η βιταμίνη παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της πήξης του αίματος και προστατεύει την υγεία των οστών.
Η βιταμίνη Κ αποτελείται από δύο τύπους, δηλαδή τη βιταμίνη Κ1 και την Κ2. Η βιταμίνη Κ1 βρίσκεται σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως σπανάκι, χόρτα μουστάρδας, μπρόκολο και λάχανο. Ενώ η βιταμίνη Κ2 βρίσκεται σε κοτόπουλα, συκώτι και αυγά.
Εάν θέλετε να πάρετε μια ποικιλία από αυτές τις βιταμίνες σε μορφή συμπληρώματος, συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας για να μάθετε την καταλληλότητα και την ασφαλή δοσολογία ανάλογα με την κατάσταση του σώματός σας.
Χ
