Η καλύτερη πηγή υδατανθράκων για απώλεια βάρους

Ένας τρόπος για να χάσετε βάρος είναι να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων που εισέρχονται στο σώμα σας και να κάνετε τακτική άσκηση για να κάψετε θερμίδες. Πολλοί άνθρωποι κάνουν δίαιτα χωρίς να τρώνε ρύζι ή ακόμη και αποφεύγοντας οποιαδήποτε πηγή υδατανθράκων, επειδή λένε ότι μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες θα χάσει βάρος πιο γρήγορα. Είναι αλήθεια?

Μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων (μια πηγή της οποίας είναι το ρύζι) μπορεί πράγματι να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Ωστόσο, ίσως χρειαστεί να γνωρίζετε άλλες πηγές υδατανθράκων για να διευκολύνετε τη διατροφή σας.

Η πηγή υδατανθράκων που πρέπει να επιλέξετε ενώ βρίσκεστε σε δίαιτα

Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος. Ένα γραμμάριο υδατανθράκων θα παράγει 4 θερμίδες ενέργειας. Έτσι, ωστόσο, το σώμα σας χρειάζεται ακόμα υδατάνθρακες. Υπάρχουν πολλοί τύποι και πηγές υδατανθράκων. Για να χάσετε βάρος, πρέπει να είστε έξυπνοι στην επιλογή των πηγών υδατανθράκων που μπορείτε να επιλέξετε στη διατροφή σας.

Όταν κάνετε δίαιτα, θα πρέπει να επιλέξετε υδατάνθρακες με σύνθετους υδατάνθρακες. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι υδατάνθρακες που έχουν μόρια σακχάρου με μακρύτερες αλυσίδες και περισσότερες φυτικές ίνες. Έτσι, το σώμα χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να το αφομοιώσει. Αυτό μπορεί στη συνέχεια να σας κρατήσει γεμάτο περισσότερο, οπότε θα τρώτε λιγότερο.

Επιπλέον, η μεγαλύτερη απορρόφηση σύνθετων υδατανθράκων μπορεί επίσης να αποτρέψει τις αιχμές στο σάκχαρο του αίματος. Έτσι, αυτό μειώνει τον κίνδυνο σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2.

Μπορείτε να πάρετε την πηγή σύνθετοι υδρογονάνθρακες από μια ποικιλία τροφίμων, όπως:

• Ξηροί καρποί και σπόροι. Τα καρύδια και οι σπόροι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως πηγή υδατανθράκων. Εκτός από αυτό, ορισμένα καρύδια περιέχουν επίσης υγιή λιπαρά οξέα που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία σας. Μπορείτε να συμπεριλάβετε ξηρούς καρπούς όπως η σόγια στο καθημερινό σας μενού ή να τα καταναλώνετε πρόχειρο φαγητό φτιαγμένο από σόγια πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, έτσι ώστε το σώμα να αφομοιώνεται αργά και να σας κρατά γεμάτο περισσότερο. Σνακ δύο ώρες πριν από ένα μεγάλο γεύμα μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της υπερβολικής πρόσληψης υδατανθράκων.
• Κόκκινο ρύζι. Εάν δεν μπορείτε να φάτε χωρίς ρύζι, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το λευκό ρύζι με καστανό ρύζι. Το καστανό ρύζι περιέχει υψηλότερες φυτικές ίνες και χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από το λευκό ρύζι, οπότε όχι μόνο σας κρατάει περισσότερο, το καστανό ρύζι επίσης δεν θα κάνει το σάκχαρο στο αίμα σας να αυξάνεται γρήγορα μετά το φαγητό.
• Κόνδυλοι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πατάτες και γλυκοπατάτες ως πηγή υδατανθράκων στη διατροφή σας. Οι πατάτες και οι γλυκοπατάτες που τρώγονται με το δέρμα έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες από αυτές που καταναλώνονται χωρίς το δέρμα.
• Καρπός. Τα φρούτα περιέχουν φυσικά σάκχαρα, ώστε να μπορούν να αποτελέσουν πηγή ενέργειας για το σώμα σας. Επιπλέον, τα φρούτα περιέχουν επίσης φυτικές ίνες. Έτσι, η κατανάλωση φρούτων στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
• Λαχανικά. Αν και μέχρι στιγμής γνωρίζετε τα λαχανικά ως πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Ωστόσο, τα λαχανικά περιέχουν επίσης υδατάνθρακες, αν και σε πολύ μικρές ποσότητες.

Οι πηγές υδατανθράκων που πρέπει να περιορίσετε εάν θέλετε να χάσετε βάρος

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ενδέχεται να μην συνειδητοποιήσετε ότι η τροφή που τρώτε είναι μια κακή πηγή υδατανθράκων. Αυτές οι πηγές υδατανθράκων μπορούν να σας διευκολύνουν στην αύξηση του βάρους, επομένως θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωσή τους κατά τη δίαιτα. Η πηγή αυτού του υδατάνθρακα είναι ένας τύπος απλού υδατάνθρακα.

Οι απλοί υδατάνθρακες είναι ένας τύπος υδατανθράκων που είναι πολύ εύκολο για το σώμα να αφομοιώσει. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος το σώμα σας για να αφομοιώσει αυτούς τους υδατάνθρακες, έτσι ώστε το σάκχαρο στο αίμα σας να μπορεί να αυξηθεί πιο γρήγορα και να πέσει ξανά γρήγορα. Αυτό σας κάνει να αισθάνεστε πεινασμένοι ξανά γρηγορότερα και έχει ως αποτέλεσμα να καταναλώνετε περισσότερα τρόφιμα, οδηγώντας σε αύξηση βάρους. Η υπερβολική κατανάλωση απλών υδατανθράκων σχετίζεται επίσης με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.

Παράδειγμα από πηγή απλοί υδατάνθρακες είναι:

• Ζάχαρη και σιρόπι
• Γλυκά ποτά, αναψυκτικά και ενεργειακά ποτά
• Καραμέλα

Αυτά τα τρόφιμα και τα ποτά περιέχουν υψηλά επίπεδα ζάχαρης και συνήθως περιέχουν πολύ λίγα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, ακόμη και μηδενικά θρεπτικά συστατικά. Επομένως, η κατανάλωση αυτών των τροφίμων και ποτών πρέπει να είναι περιορισμένη. Εάν καταναλώνεται σε περίσσεια, μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε αύξηση βάρους που οδηγεί σε παχυσαρκία.

Χ