Η δίαιτα χωρίς λεκτίνη, είπε, είναι κατάλληλη για ευαίσθητα στομάχια

Μετά την τάση διατροφής χωρίς γλουτένη, ήρθε ένα νέο στυλ διατροφής που ονομάζεται δίαιτα χωρίς λεκτίνη. Αυτή η μέθοδος διατροφής απαιτεί να αποφεύγετε να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν λεκτίνες. Ωστόσο, τι είναι οι λεκτίνες και γιατί δεν πρέπει να τρώτε μεγάλες ποσότητες από αυτές; Ποια είναι τα οφέλη της διατροφής λεκτίνης και πώς να την εφαρμόσετε στην καθημερινή ζωή; Βρείτε όλες τις απαντήσεις στις ερωτήσεις σας σε αυτό το άρθρο.

Τι είναι η δίαιτα χωρίς λεκτίνη;

Οι λεκτίνες είναι ένας τύπος πρωτεΐνης που συνδέεται με υδατάνθρακες και υπάρχουν σε διάφορα τρόφιμα. Οι λεκτίνες δεν μπορούν να αφομοιωθούν από το σώμα, οπότε η μορφή αυτής της ουσίας δεν θα αλλάξει ακόμα κι αν έχει εισέλθει στην πέψη.

Εάν καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες, οι λεκτίνες παίζουν σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ακόμη και ορισμένες μελέτες ισχυρίζονται ότι αυτή η ουσία μπορεί να βοηθήσει να σκοτώσει τα καρκινικά κύτταρα.

Ωστόσο, δυστυχώς, εάν καταναλώνεται πάρα πολύ, οι λεκτίνες μπορούν στην πραγματικότητα να έχουν κακή επίδραση στο σώμα. Μία από τις παρενέργειες της περισσότερης κατανάλωσης τροφών με υψηλή λεκτίνη είναι η διάρροια και ο έμετος. Οι ειδικοί λένε επίσης ότι οι λεκτίνες μπορούν να εμποδίσουν την απορρόφηση πολλών άλλων θρεπτικών ουσιών στο σώμα.

Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, υπάρχουν άνθρωποι που μόλις έτρωγαν λεκτίνες σε μικρές ποσότητες που έχουν βιώσει δυσπεψία. Ως εκ τούτου, ήρθε η δίαιτα χωρίς λεκτίνη για άτομα με ευαίσθητη πέψη.

Πώς είναι η εφαρμογή μιας δίαιτας χωρίς λεκτίνη;

Αυτή η δίαιτα απαιτεί από εσάς να αποφύγετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λεκτίνες όπως:

Λαχανικά: ντομάτες, μελιτζάνες και τσίλι
Όλοι οι τύποι ξηρών καρπών, από κόκκινα φασόλια, σόγια, έως φιστίκια
Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
Ψωμί, κέικ και μπισκότα

Εν τω μεταξύ, μπορείτε να φάτε άλλα τρόφιμα που περιέχουν χαμηλές λεκτίνες, όπως:

Λαχανικά: κρεμμύδια, μπρόκολο, κουνουπίδι, μανιτάρια, καρότα
Φρούτα: μήλα, φράουλες, πορτοκάλια, λεμόνια

Μπορείτε επίσης να τρώτε τροφές πηγών ζωικών πρωτεϊνών, όπως βόειο κρέας, κοτόπουλο, ψάρι και αυγά.

Ποια είναι τα οφέλη από την υιοθέτηση μιας δίαιτας χωρίς λεκτίνη;

Αυτή η δίαιτα χωρίς λεκτίνη εφαρμόζεται ειδικά για άτομα που έχουν ευαίσθητη πέψη. Εφαρμόζοντας αυτήν τη δίαιτα, τα οφέλη που μπορούν να αποκτηθούν είναι:

Μειώνει τα συμπτώματα του κοιλιακού πόνου και φούσκωμα
Μείωση του κινδύνου τραυματισμού στα πεπτικά όργανα, όπως τα έντερα
Μείωση του κινδύνου τροφικής δηλητηρίασης από πάρα πολλές λεκτίνες

Μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται επίσης ότι αυτό μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, αλλά αυτό εξακολουθεί να προκαλεί σύγχυση.

Όμως, είναι ασφαλές να υποβάλλετε αίτηση για μεγάλο χρονικό διάστημα;

Δεν έχουν διεξαχθεί πολλές ιατρικές μελέτες για τον έλεγχο της αποτελεσματικότητας και της ασφάλειας των διατροφικών λεκτινών στον άνθρωπο. Το μεγαλύτερο μέρος της έρευνας που διερευνά αυτή τη διατροφή έχει γίνει σε ζώα. Επομένως, απαιτείται ακόμη περαιτέρω έρευνα που να εφαρμόζεται στους ανθρώπους για να γνωρίζουμε ποια είναι τα οφέλη και οι επιπτώσεις που μπορεί να προκύψουν εάν το κάνετε.

Αυτή η διατροφή θεωρείται επίσης αμφιλεγόμενη επειδή είναι λίγο δύσκολο να γίνει. Ο λόγος είναι ότι ο περιορισμός ορισμένων θρεπτικών συστατικών από πολλές πηγές τροφίμων μπορεί να διαταράξει την ισορροπία των διατροφικών σας αναγκών. Στην πραγματικότητα, όσο πιο ποικίλο είναι το φαγητό σας, τόσο καλύτερα και πλουσιότερα σε θρεπτικά συστατικά που έχετε. Επομένως, εάν θέλετε να ακολουθήσετε μια δίαιτα όπως αυτή, πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο ή σχετικό ιατρικό προσωπικό.