Πίνακας περιεχομένων:
- Η σημασία των ινωδών τροφίμων για τα παιδιά
- Κατάλογος ινωδών τροφίμων για παιδιά
- 1. Πλιγούρι βρώμης
- 2. Ψωμί ολικής αλέσεως
- 3. Καφέ ρύζι
- 4. Ζυμαρικά ολικής αλέσεως
- 5. Μήλα
- 6. Ποπ κορν
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες δεν συνιστώνται μόνο για ενήλικες, αλλά είναι επίσης σημαντικά για τα παιδιά που μεγαλώνουν. Τα παιδιά είναι μια ομάδα που είναι επιρρεπής σε προβλήματα δυσκοιλιότητας. Λοιπόν, η ικανοποίηση των αναγκών των παιδιών σε ίνες μπορεί να αποτρέψει αυτό το πρόβλημα. Οι ίνες μπορούν επίσης να αποτρέψουν τα παιδιά από την υπερκατανάλωση τροφής, ώστε να αποφεύγουν την παχυσαρκία.
Για να μην μπερδευτείτε σχετικά με το τι ινώδες φαγητό είναι κατάλληλο για το παιδί σας, εξετάστε πρώτα τις ακόλουθες κριτικές.
Η σημασία των ινωδών τροφίμων για τα παιδιά
Σύμφωνα με τα Στοιχεία Διατροφικής Επάρκειας που εκδόθηκαν από το Υπουργείο Υγείας της Δημοκρατίας της Ινδονησίας το 2013, οι καθημερινές ανάγκες σε ίνες των παιδιών ανάλογα με την ηλικία τους, συγκεκριμένα:
- Τα παιδιά ηλικίας 0-6 μηνών δεν έχουν τις συνιστώμενες απαιτήσεις σε ίνες.
- 7-11 μήνες: 10 γραμμάρια / ημέρα
- 1-3 χρόνια: 16 γραμμάρια / ημέρα
- 4-6 ετών: 22 γραμμάρια / ημέρα
- 7-9 χρόνια: 26 γραμμάρια / ημέρα
Εν τω μεταξύ, για παιδιά άνω των 10 ετών, οι ανάγκες τους σε ίνες χωρίζονται ανά φύλο, δηλαδή:
- Παιδί αγόρια ηλικίας 10-12 ετών: 30 γραμμάρια / ημέρα
- Παιδί γυναίκες ηλικίας 10-12 ετών: 28 γραμμάρια / ημέρα
- Παιδί άνδρας 13-15 ετών: 35 γραμμάρια / ημέρα
- Παιδί γυναίκες ηλικίας 13-15 ετών: 30 γραμμάρια / ημέρα
Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες προσφέρουν συνήθως πολλά οφέλη για τα παιδιά που μεγαλώνουν, όπως:
- Εξορθολογισμός της πεπτικής διαδικασίας
- Ανακουφίστε και αποτρέψτε τα συμπτώματα δυσκοιλιότητας
- Κάνει τα κόπρανα πιο πυκνά
- Μείωση του κινδύνου διαβήτη
Ενθαρρύνετε τα παιδιά σας να ακολουθήσουν σταδιακά μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Αν και υγιείς, μην αναγκάζετε τα παιδιά να τρώνε μεγάλες ποσότητες.
Αυτό μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση αρκετών παρενεργειών, όπως μετεωρισμός.
Κατάλογος ινωδών τροφίμων για παιδιά
Μερικές φορές, τα παιδιά δεν τους αρέσουν πολύ τα λαχανικά και τα φρούτα, οπότε θα είναι δύσκολο για εσάς να καλύψετε τις ανάγκες τους σε φυτικές ίνες.
Αρκετοί τύποι ινωδών τροφίμων που μπορούν να κάνουν τα παιδιά πιο ενθουσιασμένα, περιλαμβάνουν:
1. Πλιγούρι βρώμης
Ένας τύπος τροφών υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες που είναι κατάλληλοι για το παιδί σας είναι το πλιγούρι βρώμης. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τα δημητριακά ή το ψωμί στο πρωινό περιστασιακά με πλιγούρι βρώμης ολικής αλέσεως.
Αυτά τα υγιεινά και νόστιμα τρόφιμα γενικά περιέχουν περίπου 4 γραμμάρια φυτικών ινών όταν μαγειρεύονται. Εκτός από την υγεία σας, μπορείτε επίσης να αναμίξετε πλιγούρι βρώμης με τα αγαπημένα φρούτα ή σιρόπια του παιδιού σας, όπως φράουλα, κανέλα ή σιρόπι σφενδάμου.
2. Ψωμί ολικής αλέσεως
Αντί να παρέχετε λευκό ψωμί, μπορείτε να σερβίρετε ψωμί ολικής αλέσεως στο μενού πρωινού για εσάς και το παιδί σας. Στο ψωμί ολικής αλέσεως υπάρχει 2 γραμμάρια ινών ανά φέτα.
Σχεδόν το ίδιο με το πλιγούρι βρώμης, επιλέγοντας ψωμί ολικής αλέσεως ως μενού πρωινού για τα παιδιά μπορεί να τα κάνει ενθουσιασμένα γιατί μπορούν να επιλέξουν το ψωμί σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους. Για παράδειγμα, φυστικοβούτυρο και ζελέ ή μαρμελάδα σοκολάτας.
3. Καφέ ρύζι
Εάν το παιδί σας αρέσει να τρώει ρύζι, το καστανό ρύζι είναι μια ινώδης τροφή που πρέπει να δοκιμάσει. Ως υποκατάστατο του λευκού ρυζιού, το καστανό ρύζι περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε.
Αν και χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρέψει, το καστανό ρύζι έχει μοναδική γεύση, οπότε μπορεί να αναμιχθεί με άλλα πλούσια σε φυτικές ίνες πιάτα. Για παράδειγμα, σερβίρισμα καστανό ρύζι με φασόλια.
4. Ζυμαρικά ολικής αλέσεως
Κουραστήκατε από ρύζι; Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Ζυμαρικά φτιαγμένα από αλεύρι ολικής αλέσεως, συμπεριλαμβανομένων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, καθώς περιέχουν περίπου 2 γραμμάρια ινών ανά ½ μικρό μπολ.
Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα είδη κρέατος και λαχανικών για να προσθέσετε πρωτεΐνες και άλλες ουσίες, έτσι ώστε να ικανοποιούνται οι διατροφικές και φυτικές ανάγκες του παιδιού σας.
5. Μήλα
Μπορείτε επίσης να σερβίρετε μήλα για να καλύψετε τις ανάγκες σε ίνες του παιδιού σας. Για να το κάνετε πιο ποικίλο, μπορείτε να δώσετε στα παιδιά μια φρουτοσαλάτα γεμάτη με ένα μείγμα από μήλα, αχλάδια, μπανάνες και ένα ψέκασμα αμυγδάλων στην κορυφή.
Ένα μεσαίο μήλο (περίπου 100 γραμμάρια) περιέχει 2,6 γραμμάρια ινών.
6. Ποπ κορν
Το ποπ κορν ή το ποπ κορν είναι μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που είναι δύσκολο για τα παιδιά να αντισταθούν, επειδή τρώγονται συνήθως ενώ παρακολουθούν μια ταινία. Όπως αποδεικνύεται, τρία μικρά μπολ ποπ κορν περιέχουν 2 γραμμάρια ινών, οπότε είναι καλό για την κάλυψη της πρόσληψης ινών του παιδιού σας.
Εάν ανησυχείτε ότι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του ποπ κορν στην αγορά είναι πολύ υψηλή, μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας ένα πολύ πιο υγιεινό συστατικό, όπως το ελαιόλαδο.
Επιπλέον, προσπαθήστε να μειώσετε τα πρόσθετα γλυκαντικά, όπως η καραμέλα, ώστε να μην καταστρέψετε τα δόντια του παιδιού σας. Μην ξεχνάτε ότι το ποπ κορν είναι κατάλληλο μόνο για παιδιά άνω των 4 ετών, επειδή φοβούνται ότι τα μικρά παιδιά που το τρώνε μπορεί να πνιγούν.
Τώρα, δεν είναι πλέον δικαιολογία ότι τα ινώδη τρόφιμα είναι κυρίως βαρετά για το παιδί σας. Υπάρχουν ακόμα διάφορες επιλογές που μπορείτε να δοκιμάσετε για να καλύψετε τις καθημερινές ανάγκες σε ίνες του παιδιού σας.
Χ
