5 Τύποι διατροφής και τροφής για πάσχοντες από θαλασσαιμία

Η θαλασσαιμία είναι μια γενετική ασθένεια που μεταδίδεται μέσω του αίματος της οικογένειας. Δεν υπάρχει θεραπεία για τη θαλασσαιμία, αλλά διάφορα συμπτώματα της θαλασσαιμίας μπορούν να ελεγχθούν με τη θεραπεία και έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ένα από τα πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη για την αντιμετώπιση της θαλασσαιμίας είναι το θέμα της επιλογής των τροφίμων. Ο λόγος είναι ότι αυτή η ασθένεια προκαλεί συχνά διατροφικά προβλήματα στους πάσχοντες, έτσι ώστε οι επιπτώσεις να είναι πιο θανατηφόρες. Λοιπόν, ποιες είναι οι συνιστώμενες επιλογές τροφής για τους πάσχοντες από θαλασσαιμία;

Οι πάσχοντες από θαλασσαιμία πρέπει να δώσουν προσοχή στην κατανάλωση σιδήρου

Τα άτομα με θαλασσαιμία είναι επιρρεπή σε βλάβη σιδήρου στο σώμα. Αυτό συμβαίνει γενικά ως αποτέλεσμα σοβαρών θεραπευτικών διαδικασιών θαλασσαιμίας, δηλαδή μεταγγίσεων αίματος.

Τα άτομα με ήπια θαλασσαιμία μπορούν επίσης να απορροφήσουν υπερβολικό σίδηρο από τα τρόφιμα. Ακόμα κι αν η απορρόφηση σιδήρου από τα τρόφιμα δεν συμβαίνει σε μεγάλες ποσότητες, τα άτομα με θαλασσαιμία - τόσο ήπια όσο και σοβαρά - πρέπει ακόμη να δώσουν προσοχή στην πρόσληψη σιδήρου.

Η περίσσεια σιδήρου στο σώμα μπορεί σίγουρα να προκαλέσει προβλήματα στα ζωτικά όργανα σας, όπως το ήπαρ και η καρδιά.

Η μελέτη του 2010 που δημοσιεύθηκε στο Η Ακαδημία Επιστημών της Νέας Υόρκης ανέφεραν ότι τα διατροφικά προβλήματα που συναντώνται συχνότερα σε άτομα με θαλασσαιμία είναι η έλλειψη βιταμινών Α, D, E, ψευδάργυρου έως φολικού οξέος.

Το πρόβλημα του υποσιτισμού που προκαλείται από αυτήν την ασθένεια έχει ως αποτέλεσμα διάφορες επιπλοκές της θαλασσαιμίας, όπως εξασθένιση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος και αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης. Εν τω μεταξύ, η θαλασσαιμία σε παιδιά και εφήβους μπορεί να προκαλέσει διαταραχές ανάπτυξης και ανάπτυξης και διαταραχές της εφηβείας.

Οδηγός διατροφής για πάσχοντες από θαλασσαιμία

Ευτυχώς, τα άτομα με θαλασσαιμία μπορούν ακόμα να ζήσουν πιο υγιείς όταν συνοδεύονται από την κατανάλωση θρεπτικών τροφών. Φυσικά, οι επιλογές μενού φαγητού που δίνονται πρέπει να είναι σύμφωνα με τις διατροφικές ανάγκες των πασχόντων από θαλασσαιμία.

Τα ακόλουθα είναι το θρεπτικό περιεχόμενο σε τρόφιμα που πρέπει να ληφθούν υπόψη για τους πάσχοντες από θαλασσαιμία:

1. Σίδερο

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο θεωρούνται η πιο κατάλληλη επιλογή για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών των ασθενών με θαλασσαιμία. Ο σίδηρος βοηθά στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης καθώς και στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Ωστόσο, η επιλογή πηγών τροφίμων σιδήρου για θαλασσαιμία πρέπει να λαμβάνει υπόψη την ποιότητα του ίδιου του τύπου σιδήρου.

Σε Εφημερίδα της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, εξήγησε ότι η ανάγκη για σίδηρο για θαλασσαιμία μπορεί να χωριστεί σε δύο.

Άτομα με θαλασσαιμία που δεν υποβάλλονται σε μεταγγίσεις αίματος Συνιστάται η μείωση των προϊόντων διατροφής που περιέχουν πολύ σίδηρο.

Εν τω μεταξύ, οι ασθενείς με θαλασσαιμία είναι συνήθεις μεταγγίσεις αίματος και υποβάλλονται σε χηλίωση σιδήρου, δεν υπάρχει ανάγκη για δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο. Σε αυτήν την περίπτωση, μια δίαιτα χαμηλή σε σίδηρο θεωρείται ότι μειώνει την ποιότητα ζωής των ατόμων με θαλασσαιμία.

Θυμηθείτε, αυτό που πρέπει να κάνουν τα άτομα με θαλασσαιμία είναι να μειώσουν την πρόσληψη σιδήρου και να μην το αποφύγουν εντελώς. Όταν δεν λαμβάνετε καθόλου πρόσληψη σιδήρου, ο ψευδάργυρος στο σώμα θα μειωθεί επίσης.

Στην πραγματικότητα, ο ψευδάργυρος είναι πολύ σημαντικός για τον σχηματισμό ανοσοποιητικού συστήματος, τη διατήρηση υγιών οστών και την ανάπτυξη.

Τότε, ποιες είναι οι επιλογές διατροφής που πρέπει να μειωθούν για τα άτομα με θαλασσαιμία; Προηγουμένως, πρέπει να γνωρίζετε ότι ο σίδηρος χωρίζεται σε 2 τύπους, δηλαδή την αίμη και τη μη αιμέρα. Ο σίδηρος αίματος απορροφάται ευκολότερα από το σώμα, ενώ οι τύποι μη αίμης πρέπει να αφομοιώνονται πλήρως πριν απορροφηθούν από τον οργανισμό.

Για τους πάσχοντες από θαλασσαιμία που δεν υποβάλλονται σε μεταγγίσεις αίματος, θα πρέπει να μειώσετε την κατανάλωση τροφών με αίμα σιδήρου, όπως:

• κόκκινο κρέας (βόειο κρέας, κατσικίσιο, αρνί και χοιρινό)
• σολομός
• στήθος κοτόπουλου
• πράσινα κοχύλια

Ως υποκατάστατο, μπορείτε να επιλέξετε τρόφιμα που περιέχουν τύπους σιδήρου χωρίς αίμη για να αποτρέψετε την υπερβολική συσσώρευση σιδήρου, όπως:

• Tofu
• προϊόντα με βάση το σιτάρι (ψωμί ολικής αλέσεως, μπισκότα, δημητριακά βρώμης)
• κόκκινα φασόλια
• φακές
• μπρόκολο
• σπανάκι
• αυγό
• ημερομηνίες

Οι πάσχοντες από θαλασσαιμία μπορούν επίσης να επιλέξουν τρόφιμα ή ποτά που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της απορρόφησης σιδήρου, όπως τσάι και γάλα.

2. Ψευδάργυρος

Ένα άλλο σημαντικό θρεπτικό συστατικό που πρέπει να περιέχεται στη διατροφή για τους πάσχοντες από θαλασσαιμία είναι ο ψευδάργυρος. Αυτό το μέταλλο είναι χρήσιμο για την επιτάχυνση της ανάπτυξης, τη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη διατήρηση της υγείας και της δύναμης των οστών.

Ο ψευδάργυρος είναι ένα μέταλλο που δεν μπορεί να αποθηκευτεί στο σώμα, οπότε πρέπει να το πάρουμε από την καθημερινή διατροφή μας. Μπορείτε να πάρετε ψευδάργυρο από τρόφιμα και ποτά, όπως:

• κόκκινο κρέας
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• αυγό
• τυρί
• γάλα
• δημητριακά φτιαγμένα από σιτάρι

Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι η κατανάλωση κρέατος σε ασθενείς με θαλασσαιμία θα πρέπει να εξακολουθεί να είναι περιορισμένη λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σίδηρο. Μπορείτε να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας σχετικά με τη δόση ψευδαργύρου και σιδήρου που είναι ισορροπημένη στο καθημερινό σας μενού.

3. Βιταμίνη D

Η ανεπάρκεια βιταμίνης D είναι επίσης μια πάθηση που συνήθως εμφανίζεται σε άτομα με θαλασσαιμία. Στην πραγματικότητα, η βιταμίνη D παίζει ρόλο στην απορρόφηση μεταλλικών στοιχείων στον ιστό των οστών και των δοντιών, στη διατήρηση της αντοχής και στην καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών που μπορεί να προκύψουν λόγω του εξασθενημένου ανοσοποιητικού συστήματος λόγω της θαλασσαιμίας. Η βιταμίνη D μπορεί επίσης να μειώσει τη δραστηριότητα των συστημάτων που ελέγχουν την αρτηριακή σας πίεση.

Επομένως, βεβαιωθείτε ότι οι πάσχοντες από θαλασσαιμία λαμβάνουν αρκετή πρόσληψη τροφής με αρκετή βιταμίνη D για να διατηρήσουν τη συνολική υγεία. Μπορείτε να πάρετε βιταμίνη D μέσω τροφίμων όπως:

• αυγό
• γάλα
• γιαούρτι
• τόνος
• σολομός
• σιτηρά
• συκώτι βοείου κρέατος
• ιχθυέλαιο
• χυμός πορτοκάλι

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η σωστή επιλογή της διατροφικής πρόσληψης για άτομα με θαλασσαιμία για τη μείωση της υπερβολικής απορρόφησης σιδήρου από τα τρόφιμα, αλλά εξακολουθούν να παρέχουν οφέλη στον οργανισμό ως πηγή ασβεστίου για την ενίσχυση των οστών.

4. Βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε έχει αντιοξειδωτική λειτουργία, η οποία αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες παράγονται συνήθως όταν το σώμα εκτίθεται σε υπεριώδεις ακτίνες, καπνό τσιγάρων και ρύπανση, οι οποίες είναι οι κύριες αιτίες διαφόρων καρκίνων.

Η βιταμίνη Ε έχει επίσης μια ανοσολογική λειτουργία, η οποία προστατεύει το σώμα από ασθένειες. Αυτή η βιταμίνη παίζει επίσης ρόλο στη διατήρηση της υγείας και της λειτουργίας των διαφόρων κυττάρων στο σώμα.

Καλές πηγές βιταμίνης Ε για τη θαλασσαιμία είναι προϊόντα διατροφής που περιέχουν υγιή λίπη, όπως:

• φυτικό λάδι
• καλαμποκέλαιο
• ηλιόσπορος
• ηλιέλαιο
• καρύδι αμυγδάλου
• φουντούκια
• αβοκάντο
• γαλακτοκομικά προϊόντα
• σιτηρά
• αυγό

5. Βιταμίνη C

Η βιταμίνη C είναι μια βιταμίνη που δεν πρέπει να χάσετε στην καθημερινή σας διατροφή για τους πάσχοντες από θαλασσαιμία. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των κυττάρων στα οστά, τα δόντια και το δέρμα. Η βιταμίνη C προστατεύει επίσης το σώμα σας από διάφορες λοιμώξεις επειδή διατηρεί τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Επιπλέον, η βιταμίνη C λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό που βοηθά στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες. Οι πηγές τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι λαχανικά και φρούτα, όπως πορτοκάλια, φράουλες, παπάγια και φράουλες.

Η βιταμίνη C αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου που παίζει σημαντικό ρόλο στις λειτουργίες του σώματός σας. Ο σίδηρος βοηθά στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης, το μέρος των ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρει οξυγόνο. Η βιταμίνη C βοηθά επίσης στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Ωστόσο, αποφύγετε να καταναλώνετε τροφές βιταμίνης C μαζί με τροφές με πηγές σιδήρου για πάσχοντες από θαλασσαιμία. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί η υπερβολική απορρόφηση σιδήρου.