Αν και θρεπτικά, να γνωρίζετε επίσης τους κινδύνους κατανάλωσης ωμού μελιού & ταύρου; γεια σου υγιεινα

Πρόσφατα, το ωμό μέλι έχει γίνει τάση στους λάτρεις της υγείας και τα φυσικά συστατικά. Το ακατέργαστο μέλι πιστεύεται ότι είναι πιο υγιεινό και ευεργετικό για τον οργανισμό, διότι εξακολουθεί να περιέχει διάφορες αρχικές ουσίες που είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και δεν περνούν υπερβολικές χημικές διεργασίες. Επομένως, πολλοί άνθρωποι αρχίζουν τώρα να στραφούν στην κατανάλωση ακατέργαστου μελιού. Ωστόσο, πριν λάβετε αυτήν την απόφαση, θα ήταν ωραίο να σκεφτείτε πρώτα ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του ακατέργαστου μελιού. Διότι παρόλο που αυτά τα προϊόντα προσφέρουν άπειρες ιδιότητες, εξακολουθούν να υπάρχουν κίνδυνοι ακατέργαστου μελιού που κρύβονται εσείς και η οικογένειά σας. Ορισμένες ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί ακόμη και να είναι θανατηφόρες. Δείτε τις παρακάτω πληροφορίες για να μάθετε περισσότερα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του ακατέργαστου μελιού και του κανονικού μελιού;

Αυτό που διακρίνει το ακατέργαστο μέλι από το κανονικό μέλι (συχνά αναφέρεται ως φυσικό μέλι ή μεταποιημένο μέλι) είναι η διαδικασία επεξεργασίας. Για να εξαγάγετε το μέλι, η κυψέλη που περιέχει ήδη μέλι θα χωριστεί σε μικρά κομμάτια. Μετά από αυτό, η κυψέλη συμπιέζεται ή φιλτράρεται έτσι ώστε το υγρό του μελιού να διαχωρίζεται. Το μέλι που παράγεται είναι αυτό που είναι γνωστό ως ωμό μέλι ή ακατέργαστο μέλι.

Εν τω μεταξύ, το μεγαλύτερο μέρος του μελιού που πωλείται σε καταστήματα έχει υποστεί γενικά διάφορες πρόσθετες διαδικασίες, όπως φιλτράρισμα, παστερίωση ή προσθήκη αρωματικών υλών όπως σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης (HFCS). Αυτή η διαδικασία προκαλεί την απώλεια διαφόρων αρχικών θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στο ακατέργαστο μέλι, όπως η γύρη των μελισσών, τα καλά βακτήρια και διάφοροι τύποι φυτοθρεπτικών συστατικών. Ως εκ τούτου, τα οφέλη του ακατέργαστου μελιού πιστεύεται ότι είναι πολύ περισσότερα και ισχυρότερα από το συνηθισμένο μέλι.

Οφέλη από το ωμό μέλι

Το ακατέργαστο μέλι προσφέρει ορισμένες ιδιότητες που μπορεί να μην έχετε από την κανονική κατανάλωση μελιού. Ακολουθούν ορισμένοι λόγοι για τους οποίους μπορείτε να σκεφτείτε τη μετάβαση σε ωμό μέλι

Παρέχετε πρόσληψη μετάλλων

Το μέλι που δεν είναι παστεριωμένο στο οποίο θερμαίνεται για να σκοτώσει διάφορα βακτήρια, εξακολουθεί να περιέχει διάφορους τύπους ανόργανων συστατικών που χρειάζεται το σώμα. Αυτά τα μέταλλα περιλαμβάνουν σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο και σύμπλεγμα βιταμίνης Β. Με επαρκή πρόσληψη μετάλλων, η υγεία των οστών διατηρείται και ο μεταβολισμός σας θα λειτουργεί πιο ομαλά. Επιπλέον, τα μέταλλα λειτουργούν επίσης για να εξισορροπήσουν τα επίπεδα ηλεκτρολυτών στο σώμα.

Θεραπεύει πληγές

Σε σύγκριση με το κανονικό μέλι, το ωμό μέλι λειτουργεί καλύτερα στην επούλωση πληγών. Η υψηλή οξύτητά του και η αντιβακτηριακή του περιεκτικότητα που ονομάζεται μεθυλογλυοξάλη μπορούν να αυξήσουν το pH στην επιφάνεια του τραύματος έτσι ώστε διάφορα βακτήρια να παραμείνουν μακριά. Το ακατέργαστο μέλι είναι επίσης πιο αποτελεσματικό από το κανονικό μέλι ως αντισηπτικό για τον καθαρισμό των πληγών και την πρόληψη περαιτέρω μόλυνσης.

Αποτρέψτε τις ελεύθερες ρίζες

Η τακτική κατανάλωση ακατέργαστου μελιού θα προκαλέσει την παραγωγή φυσικών αντιοξειδωτικών στο σώμα. Τα ίδια τα αντιοξειδωτικά είναι υπεύθυνα για την πρόληψη των ελεύθερων ριζών που προέρχονται από ρύπανση, έκθεση στον ήλιο και χημικές ουσίες. Οι ελεύθερες ρίζες είναι επικίνδυνες επειδή μπορούν να βλάψουν και να σκοτώσουν τα κύτταρα στο σώμα και να προκαλέσουν πρόωρη γήρανση.

Ελέγξτε την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη

Το ωμό μέλι μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα. Σε αντίθεση με το κανονικό μέλι, το ωμό μέλι μπορεί να διεγείρει την παραγωγή καλής χοληστερόλης (HDL) καθώς και να μειώσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL). Η αρτηριακή πίεση και η χοληστερόλη θα είναι πιο σταθερά και θα αποφύγετε διάφορες ασθένειες όπως καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.

Οι κίνδυνοι του ακατέργαστου μελιού που μπορεί να προκύψουν

Το ωμό μέλι έχει διάφορες ιδιότητες και αποτελεσματικές χρήσεις για διάφορες ασθένειες για τις οποίες παραπονιέστε. Ωστόσο, οι ειδικοί αποκαλύπτουν ότι το μέλι που δεν έχει υποστεί σωστή επεξεργασία αποτελεί επίσης κίνδυνο για την υγεία. Ακολουθούν οι διάφοροι κίνδυνοι κατανάλωσης ακατέργαστου μελιού που πρέπει να γνωρίζετε.

Botulism (βακτηριακή δηλητηρίαση)

Το ωμό μέλι έχει τη δυνατότητα να περιέχει σπόρια αλλαντίασης. Αυτά τα βακτήρια κινδυνεύουν να παράγουν τοξίνες στο σώμα, προκαλώντας αλλαντίαση. Η αλλαντίαση χαρακτηρίζεται από κράμπες στο στομάχι, ναυτία, διάρροια, πυρετό, έμετο, ξηροστομία και μυϊκή αδυναμία. Εάν δεν αντιμετωπιστεί σωστά, αυτή η ασθένεια μπορεί να προκαλέσει θάνατο. Οι γιατροί σε όλο τον κόσμο αποθαρρύνουν τα μωρά και τα μικρά παιδιά από την κατανάλωση ωμού μελιού, επειδή ο κίνδυνος αλλαντίασης στα παιδιά είναι πολύ υψηλότερος. Άτομα με αυτοάνοσες ασθένειες, λευχαιμία, AIDS και άτομα με προβλήματα ανοσοποιητικού συστήματος αποθαρρύνονται επίσης από την κατανάλωση ωμού μελιού.

Αλλεργία

Επειδή το ακατέργαστο μέλι εξακολουθεί να περιέχει την αρχική γύρη, ορισμένα άτομα που είναι αλλεργικά στη γύρη ενδέχεται να παρουσιάσουν ορισμένες αλλεργικές αντιδράσεις. Οι αλλεργικές αντιδράσεις περιλαμβάνουν δυσκολία στην αναπνοή, δραστική πτώση της αρτηριακής πίεσης, ζάλη, λιποθυμία, καρδιακή ανεπάρκεια, ακόμη και θάνατο. Άλλες αντιδράσεις που αναφέρθηκαν από άτομα που ήταν λιγότερο ευαίσθητα στο αλλεργιογόνο περιελάμβαναν κνησμό, εξάνθημα και πρήξιμο.

Δηλητηρίαση

Το μέλι που παράγεται από τις μέλισσες επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τα λουλούδια από τα οποία οι μέλισσες εκχυλίζουν το νέκταρ. Ορισμένοι τύποι λουλουδιών στην ομάδα Rhododendron έχει βρεθεί ότι είναι δηλητηριώδες για τον άνθρωπο. Εάν οι μέλισσες παράγουν μέλι από το νέκταρ αυτών των λουλουδιών, κινδυνεύετε να δηλητηριάσετε με γραγιατοτοξίνη, μια επικίνδυνη ουσία δηλητηρίου από τα λουλούδια Rhododendron. Το δηλητήριο επιτίθεται στο νευρικό σας σύστημα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι τοξίνες θα βλάψουν τα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου, προκαλώντας απώλεια ελέγχου σε διάφορες λειτουργίες του σώματος που ρυθμίζονται από τον εγκέφαλό σας. Η Grayanotoxin υποτίθεται ότι πεθαίνει μαζί με μικρόβια και βακτήρια κατά τη διαδικασία παστερίωσης. Ωστόσο, το ακατέργαστο μέλι δεν περνά από αυτήν τη διαδικασία, έτσι οι τοξίνες δεν πεθαίνουν.