Ανακαλύπτοντας στοιχεία σχετικά με τα οφέλη για την υγεία του γάλακτος γεια σου υγιή

Υπάρχουν πολλοί τύποι γάλακτος στην αγορά. Αυτό που αγαπούν πολλοί άνθρωποι είναι το γάλα UHT. Αυτό το γάλα προτιμάται ευρέως επειδή προσφέρει μια ποικιλία ορεκτικών γεύσεων. Όχι μόνο αυτό, αυτό το γάλα θεωρείται επίσης ασφαλέστερο επειδή υποβάλλεται σε επεξεργασία με υψηλή τεχνολογία. Ελάτε, δείτε την πλήρη ανασκόπηση του ακόλουθου γάλακτος UHT.

Τι είναι το γάλα UHT;

Η εξαιρετικά υψηλή θερμοκρασία ή πιο γνωστά ως UHT είναι μια μέθοδος επεξεργασίας αγελαδινού γάλακτος χρησιμοποιώντας τεχνολογία θέρμανσης υψηλού επιπέδου σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η διαδικασία ταχείας θέρμανσης στα προϊόντα UHT αναφέρεται επίσης ως παστερίωση.

Στη διαδικασία, το αγελαδινό γάλα θα θερμανθεί σε θερμοκρασία πάνω από 138 βαθμούς Κελσίου σε 2-4 δευτερόλεπτα. Τώρα, μετά από αυτήν τη διαδικασία, το γάλα θα συσκευαστεί αμέσως σε αποστειρωμένα κουτιά ή κουτιά. Σε σύγκριση με άλλους τύπους γάλακτος, το γάλα UHT έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Με σημείωση, η συσκευασία δεν είναι ανοιχτή.

Στην ιδανική περίπτωση, αυτός ο τύπος γάλακτος μπορεί να διαρκέσει έως και 9 μήνες χωρίς να χρειάζεται να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Ωστόσο, η διάρκεια της περιόδου κατανάλωσης γάλακτος ισχύει εφόσον δεν ανοίγει η συσκευασία. Εάν η συσκευασία έχει ανοιχτεί, η διάρκεια ζωής μπορεί να διαρκέσει μόνο 3-4 ημέρες.

Μειώνει η διαδικασία UHT τις θρεπτικές ουσίες στο γάλα;

Λαμβάνοντας υπόψη ότι αυτό το γάλα υποβάλλεται σε επεξεργασία με μια διαδικασία θέρμανσης υψηλού επιπέδου, πολλοί άνθρωποι ανησυχούν για τη θρεπτική περιεκτικότητα στο γάλα UHT. Τα καλά νέα είναι ότι η διαδικασία παρασκευής γάλακτος UHT δεν επηρεάζει τη διατροφή ούτε μειώνει τη θρεπτική αξία του γάλακτος.

Η διαδικασία θέρμανσης με υψηλές θερμοκρασίες και σε σύντομο χρονικό διάστημα στοχεύει στην εξόντωση επιβλαβών μικροοργανισμών διατηρώντας παράλληλα τις θρεπτικές ουσίες στο γάλα.

Παρόλα αυτά, η υψηλή διαδικασία θέρμανσης μπορεί να αλλάξει την περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρωτεΐνες στο γάλα. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε. Οι αλλαγές που συμβαίνουν είναι συνήθως ελάχιστες, επομένως δεν επηρεάζουν την πρόσληψη θρεπτικών ουσιών που θα απορροφηθούν από το σώμα στο σύνολό του.

Μπορεί το γάλα UHT να καταναλώνεται από παιδιά;

Το παιδί σας μπορεί να λάβει γάλα UHT εφόσον το πεπτικό σύστημα είναι τέλειο και ικανό να αφομοιώσει το αγελαδινό γάλα. Το γάλα UHT είναι αγελαδινό γάλα που έχει υψηλή κατανάλωση πρωτεϊνών και μετάλλων. Εάν το πεπτικό σύστημα του μωρού σας δεν είναι έτοιμο, θα ασκήσει πίεση στα νεφρά που δεν είναι πλήρως ώριμα.

Όχι μόνο αυτό, η ατελής επένδυση του πεπτικού συστήματος μπορεί επίσης να εμφανίσει ερεθισμό λόγω της πρωτεΐνης αγελαδινού γάλακτος. Εάν το έχετε αυτό, το μικρό σας θα διατρέχει μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξει αναιμία επειδή το πεπτικό του σύστημα δεν μπόρεσε να απορροφήσει τα τρόφιμα σωστά.

Επιπλέον, πρέπει να αναρωτιέστε, πότε είναι η κατάλληλη στιγμή να δώσετε γάλα UHT στα παιδιά. Σύμφωνα με τον Rusell Harton, DO, παιδίατρο στο Κέντρο Υγείας Banner στο Queen Creek, η Αριζόνα είπε στον Bump ότι το αγελαδινό γάλα μπορεί να δοθεί σε παιδιά όταν είναι ενός έτους και άνω.

Η ηλικία του 1 έτους θεωρείται ιδανική, διότι σε γενικές γραμμές, το πεπτικό σύστημα ενός παιδιού είναι τέλειο, επομένως είναι σε θέση να αφομοιώσει τα διάφορα συστατικά στο αγελαδινό γάλα. Ωστόσο, δεν έχουν όλα τα παιδιά την ίδια ανάπτυξη. Μερικά παιδιά μπορεί να μην μπορούν να αφομοιώσουν σωστά το αγελαδινό γάλα παρόλο που είναι άνω των 1 έτους επειδή έχουν αλλεργία στο αγελαδινό γάλα.

Επομένως, πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας προτού δώσετε γάλα UHT στο μικρό σας.

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να πίνουν αυτό το γάλα;

Δεν αναρωτιούνται λίγες μέλλουσες μητέρες, μπορούν να καταναλώνουν γάλα UHT; Αυτή η ανησυχία ακούγεται φυσικό. Δεδομένου ότι η εγκυμοσύνη είναι η πιο ευάλωτη περίοδος, πολλές μέλλουσες μητέρες είναι πιο επιλεκτικές στην επιλογή των τροφίμων και ποτών που καταναλώνουν.

Τα καλά νέα είναι ότι οι έγκυες γυναίκες μπορούν να καταναλώνουν αυτό το είδος γάλακτος. Με μια σημείωση, δεν καταναλώνετε το γάλα υπερβολικά. Αυτό δεν είναι χωρίς λόγο. Η υπερβολική κατανάλωση γάλακτος μπορεί να αυξήσει την πρόσληψη θερμίδων και να σας αυξήσει το βάρος. Τώρα, εάν είστε υπέρβαροι, θα είστε πιο επιρρεπείς σε ανάπτυξη διαβήτη κύησης. Επομένως, καταναλώστε γάλα και άλλα προϊόντα διατροφής εντός λογικών ορίων.

Όχι μόνο το γάλα UHT, οι έγκυες γυναίκες μπορούν επίσης να πίνουν παστεριωμένο γάλα ή γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Από την άλλη πλευρά, οι έγκυες γυναίκες προειδοποιούνται να αποφεύγουν το μη παστεριωμένο γάλα (νωπό γάλα). Ο λόγος είναι ότι αυτός ο τύπος γάλακτος εξακολουθεί να περιέχει πολλά βακτήρια και μικρόβια που φοβούνται ότι μολύνουν το μωρό και τη μητέρα.

Εάν εξακολουθείτε να έχετε αμφιβολίες, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να προσδιορίσετε ποιο είδος γάλακτος είναι καλό για να καταναλώσετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Συμβουλές για την επιλογή ασφαλούς γάλακτος UHT

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές γάλακτος UHT στην αγορά, από πλήρες γάλα, αποβουτυρωμένο γάλα, έως χαμηλά λιπαρά. Οι προσφερόμενες γεύσεις είναι ποικίλες και φυσικά δελεάζουν τους γευστικούς συνδυασμούς.

Στην πραγματικότητα μπορείτε να καταναλώσετε οποιοδήποτε είδος γάλακτος UHT. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι το γάλα που καταναλώνετε δεν περιέχει πρόσθετα σάκχαρα και φυσικά πανομοιότυπες γεύσεις γάλακτος. Η φυσική πανομοιότυπη γεύση του γάλακτος είναι μια χημική ένωση που δίνει μια γεύση παρόμοια με τις ενώσεις από φυσικά συστατικά.

Πριν αγοράσετε αυτόν τον τύπο γάλακτος, μπορείτε να δώσετε προσοχή στη διατροφική ετικέτα που αναγράφεται στη συσκευασία, ώστε να γνωρίζετε τι περιεχόμενο έχω στο γάλα. Εκτός από τον έλεγχο των ετικετών διατροφής, είναι επίσης σημαντικό να προσέχετε την ημερομηνία λήξης του γάλακτος.

Παρόλο που έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, το γάλα UHT έχει επίσης ημερομηνία λήξης. Μην αφήσετε να καταναλώσετε γάλα που έχει λήξει. Επομένως, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην ημερομηνία λήξης του γάλακτος.

Χ