Ποια είναι τα οφέλη των φιστικιών;

Σε ποιους αρέσουν τα φιστίκια; Συνήθως, τα φιστίκια είναι αναμνηστικό μετά την επίσκεψή τους από τον ιερό τόπο. Λόγω της γλυκιάς και αλμυρής γεύσης τους, τα φιστίκια χρησιμοποιούνται επίσης συχνά ως συστατικό σε διάφορα επιδόρπια σνακ.

Αλλά γνωρίζετε, πίσω από την υπέροχη γεύση, υπάρχουν πολλά καλά οφέλη που μπορούν να αποκτηθούν από την κατανάλωση φιστικιών.

Οφέλη για την υγεία των φυστικιών

Οι ξηροί καρποί, οι οποίοι είναι οι σπόροι του δέντρου Pistacia vera, έχουν πολλές θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες που είναι χρήσιμες για τη διατήρηση της υγείας του σώματός σας. Δείτε την παρακάτω εξήγηση.

1. Κυκλοφορία του αίματος

Μία μερίδα φιστικιών με βάρος 30 γραμμάρια μπορεί να καλύψει περίπου το 28% της συνολικής πρόσληψης βιταμίνης Β6 που απαιτείται σε μία ημέρα. Η βιταμίνη Β6 που περιέχεται στα φιστίκια έχει το πλεονέκτημα της αύξησης της ροής οξυγόνου στο αίμα προς τα κύτταρα του σώματος.

Η επαρκής ροή οξυγόνου θα προστατεύσει τα κύτταρα ιστών του σώματος από ασθένειες και θα διατηρήσει το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος για να παραμείνει υγιές.

Η βιταμίνη Β6 μπορεί επίσης να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων της ομοκυστεΐνης στο αίμα. Τα υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης στο σώμα μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και αιμοφόρων αγγείων. Επομένως, η πρόσληψη βιταμίνης Β6 από τα φιστίκια θα συμβάλει στην πρόληψή της.

2. Περιέχει αντιοξειδωτικά

Μεταξύ άλλων τύπων ξηρών καρπών, τα φιστίκια έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά. Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν βιταμίνη Ε, πολυφαινόλες και καροτενοειδή.

Τα αντιοξειδωτικά δρουν ως προστατευτικά σώματος από τις ελεύθερες ρίζες. Φυσικά, οι ελεύθερες ρίζες δεν είναι εντελώς άσχημες, γιατί μερικές φορές το σώμα τις χρησιμοποιεί για την καταπολέμηση λοιμώξεων. Ωστόσο, εάν είναι σε περίσσεια, οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στα κύτταρα που μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες όπως καρδιακές παθήσεις, ηπατικές παθήσεις και καρκίνο.

Ως εκ τούτου, η παρουσία αντιοξειδωτικών θα εξουδετερώσει την παρουσία ελεύθερων ριζών και θα αποτρέψει βλάβη στα κύτταρα του σώματος. Θέλετε να λάβετε τα οφέλη; Η κατανάλωση φυστικιών είναι μονόδρομη.

3. Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης φιστικιών

Τα φυστίκια είναι υψηλότερα σε υδατάνθρακες από άλλους τύπους ξηρών καρπών. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε επειδή η κατανάλωση φιστικιών δεν θα έχει αρνητικές επιπτώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.

Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, τα φιστίκια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Όταν το φαγητό έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, αυτό σημαίνει ότι η διαδικασία μετατροπής της τροφής σε γλυκόζη απαιτεί πολύ χρόνο. Ως αποτέλεσμα, αυτό θα μειώσει τα επίπεδα γλυκαιμίας που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.

4. Βοηθά στη διατήρηση του βάρους

Τα καρύδια είναι μια ενεργειακή τροφή που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Για αυτόν τον λόγο πολλοί πιστεύουν ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία. Στην πραγματικότητα, δεν παρατηρήθηκε συσχέτιση μεταξύ κατανάλωσης φυστικιού και αύξησης βάρους.

Αρκετές μελέτες που έχουν εξετάσει τις επιπτώσεις των φιστικιών έχουν δείξει ότι η κατανάλωση αυτών των ξηρών καρπών δεν έχει καμία επίδραση στο σωματικό βάρος ή στις αυξήσεις των τιμών του δείκτη μάζας σώματος.

Μια μελέτη το 2012 έδειξε το αντίθετο αποτέλεσμα. Σε αυτήν τη μελέτη, μια ομάδα ανθρώπων που κατανάλωναν περίπου 50 γραμμάρια φιστικιών για περισσότερο από 12 εβδομάδες, στην πραγματικότητα εμφάνισε μείωση του δείκτη μάζας σώματος διπλάσια από την άλλη ομάδα που κατανάλωναν κουλουράκια.

5. Βοηθά στη διατήρηση της υγείας των ματιών

Ακόμα σχετίζεται με την αντιοξειδωτική τους περιεκτικότητα, τα φιστίκια περιέχουν καροτενοειδή με τη μορφή λουτεΐνης και ζεαξανθίνης, τα οποία στην πραγματικότητα μπορούν να προσφέρουν οφέλη για την υγεία των ματιών.

Στο μάτι, υπάρχει ένας κρυσταλλικός φακός που λειτουργεί για τη συλλογή και την εστίαση του φωτός στον αμφιβληστροειδή του ματιού. Για να συνεχίσει να λειτουργεί σωστά, ο φακός πρέπει να διατηρείται καθαρός για να είναι καθαρός. Όταν ένα άτομο έχει καταρράκτη, αυτός ο φακός επηρεάζεται και οδηγεί σε θολή όραση.

Ο καταρράκτης μπορεί να προκληθεί από οξείδωση που εξακολουθεί να σχετίζεται με τις ελεύθερες ρίζες. Για να αποφευχθεί αυτό, τα μάτια χρειάζονται λουτεΐνη και ζεαξανθίνη.

Δυστυχώς, το σώμα δεν μπορεί να παράγει μόνο αυτά τα αντιοξειδωτικά. Έτσι, ο τρόπος με τον οποίο μπορείτε να το κάνετε αυτό είναι να καταναλώνετε τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά όπως φιστίκια. Όχι μόνο αποτρέπουν τον καταρράκτη, τα φιστίκια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας που συχνά επιτίθεται σε ηλικιωμένους.

Αυτά είναι μερικά από τα οφέλη που προσφέρουν τα φιστίκια. Ενδιαφέρεστε να το προσθέσετε στη λίστα των αγαπημένων σας σνακ;