Οφέλη από τους σπόρους σταφυλιών, από την προστασία της καρδιάς έως την καταπολέμηση του καρκίνου

Ίσως δεν αρέσουν πολλοί άνθρωποι να τρώνε σταφύλια με σπόρους. Στην πραγματικότητα, οι σπόροι σταφυλιών έχουν πραγματικά πολλά οφέλη για την υγεία. Μοναδικά, μπορείτε να πάρετε τα οφέλη αυτών των μικροσκοπικών σπόρων με διάφορους τρόπους. Ξεκινώντας από τη μετατροπή σε εκχυλίσματα, λάδια, για άμεση κατανάλωση.

Υγιεινές χρήσεις των σπόρων σταφυλιών

Όλες οι ποικιλίες σταφυλιών έχουν βρώσιμους σπόρους. Ίσως χρειαστεί να εξοικειωθείτε με τη πικρή γεύση, αλλά αυτή η πικρή γεύση προέρχεται πραγματικά από την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά.

Ακολουθεί μια λίστα με τις χρήσεις που μπορείτε να πάρετε από τους σπόρους σταφυλιών:

1. Μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων

Οι σπόροι σταφυλιών περιέχουν διάφορους τύπους αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών, των πολυφαινολών και ολιγομερή σύμπλοκα προανθοκυανιδινών (OPC). Τα φλαβονοειδή βοηθούν στη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης στο σώμα, ενώ τα OPC μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση.

Οι σπόροι σταφυλιών περιέχουν επίσης τανίνες που παρέχουν οφέλη για την υγεία των αιμοφόρων αγγείων. Η τανίνη ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, ώστε να μην καταστρέφονται εύκολα. Εάν τα αιμοφόρα αγγεία είναι κατεστραμμένα, ο κίνδυνος καρδιακής προσβολής μπορεί να αυξηθεί.

2. Δυναμικό κατά του καρκίνου

Η έρευνα περιείχε το Το περιοδικό της διατροφής διαπίστωσε ότι ο σπόρος σταφυλιών περιέχει πολλές αντικαρκινικές ενώσεις. Αυτή η ένωση αποτελείται από διάφορα αντιοξειδωτικά, ένζυμα και ουσίες που μπορούν να σκοτώσουν τα καρκινικά κύτταρα και να αποτρέψουν την εξάπλωσή τους.

Αυτή η έρευνα διεξήχθη μόνο σε ζώα και πρέπει ακόμη να μελετηθεί περαιτέρω. Ωστόσο, οι αντικαρκινικές ενώσεις στους σπόρους σταφυλιών εξακολουθούν να έχουν μεγάλες δυνατότητες καταπολέμησης του καρκίνου του μαστού, του πνεύμονα, του προστάτη και του παχέος εντέρου.

3. Αποτρέψτε την αθηροσκλήρωση

Ένα άλλο ελάχιστα γνωστό όφελος του σταφυλιού είναι η πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Αυτή η ασθένεια χαρακτηρίζεται από συσσώρευση χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία, έτσι ώστε να εμποδίζεται η ροή του αίματος. Σταδιακά, η αθηροσκλήρωση μπορεί να βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία και να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις.

Τα φλαβονοειδή στους σπόρους σταφυλιών μπορούν να αποτρέψουν την αθηροσκλήρωση αναστέλλοντας το σχηματισμό χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία. Τα φλαβονοειδή προστατεύουν επίσης τα αιμοφόρα αγγεία από τις ελεύθερες ρίζες που μπορούν να βλάψουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

4. Επιταχύνετε την επούλωση των πληγών

Σε έρευνα που διεξήχθη σε ζώα, προανθοκυανιδίνη σε εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών έχει αποδειχθεί ότι επιταχύνει την επούλωση πληγών. Αυτό το όφελος επιτυγχάνεται εφαρμόζοντας εκχύλισμα σπόρου σταφυλιού απευθείας στην επιφάνεια του τραυματισμένου δέρματος.

Ο μηχανισμός δεν είναι σίγουρος. Ωστόσο, οι ερευνητές πιστεύουν ότι το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών μπορεί να προκαλέσει την παραγωγή μιας ειδικής πρωτεΐνης που απαιτείται για την ανάπτυξη νέων αιμοφόρων αγγείων.

5. Διατηρήστε την αντοχή των οστών

Εκτός από την προστασία του κυκλοφορικού συστήματος, η περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή στους σπόρους σταφυλιών είναι επίσης ευεργετική για την υγεία των οστών. Τα φλαβονοειδή μπορούν να διατηρήσουν υγιή οστά διατηρώντας την πυκνότητα και τη δύναμή τους.

Αυτή η ένωση αυξάνει επίσης την παραγωγή κολλαγόνου. Το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που συνθέτει τα οστά, τους μύες, το δέρμα, τα μαλλιά και διάφορους άλλους ιστούς που αποτελούν το σώμα. Η υγεία όλων αυτών των ιστών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επαρκή παραγωγή κολλαγόνου.

Οι σπόροι σταφυλιών έχουν πολλά οφέλη που είναι λυπηρό να χάσετε. Μπορείτε ακόμη και να λάβετε αυτά τα οφέλη με έναν πολύ εύκολο τρόπο, ο οποίος καταναλώνεται άμεσα.

Για να μειώσετε την πολύ πικρή γεύση, μπορείτε να φάτε σπόρους σταφυλιών μαζί με τη νόστιμη σάρκα του. Εφόσον καταναλώνονται σε λογικές ποσότητες και δεν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις, οι σπόροι σταφυλιών μπορούν να είναι μια από τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών για εσάς.