Φρούτα φράουλας, τα όμορφα και ξινά με μυριάδες οφέλη

Θα μπορούσατε να πείτε, οι φράουλες είναι ένα ευέλικτο φρούτο. Αυτά τα έντονα κόκκινα, στίγματα, στίγματα φρούτων μπορούν να καταναλωθούν απευθείας, να χυθούν, να τοποθετηθούν σε φρουτοσαλάτες ή να μεταποιηθούν σε άλλα επιδόρπια, όπως παγωτό, καραμέλα, ζελέ, σιρόπι, κέικ κ.λπ. Αλλά είστε περίεργοι για τα οφέλη των φραουλών;

Διάφορα οφέλη από φράουλες για την υγεία

1. Διατηρήστε την υγεία των ματιών

Η όραση μπορεί να επιδεινωθεί με την ηλικία. Προβλήματα που μπορεί να προκύψουν περιλαμβάνουν ξηροφθαλμία, εκφυλισμό οπτικού νεύρου, εκφυλισμό ωχράς κηλίδας, διαταραχές οπτικού πεδίου και αυξημένο κίνδυνο μολύνσεων των ματιών.

Τα φρούτα φράουλας εμπλουτίζονται από το περιεχόμενοβιταμίνη C και αντιοξειδωτικά - όπως φλαβονοειδή, φαινολικά, φυτοχημικά, και ελαγικό οξύ.

Ο συνδυασμός βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που μπορούν να προκαλέσουν μειωμένη λειτουργία των ματιών. Επομένως, τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, όπως οι φράουλες, μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη.

Η περιεκτικότητα σε κάλιο στις φράουλες πιστεύεται επίσης ότι είναι αποτελεσματική στην αντιμετώπιση του προβλήματος της οφθαλμικής πίεσης στο βολβό του ματιού, η οποία μπορεί να βλάψει την όραση.

2. Αυξήστε την ανοσία

Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι η πρώτη γραμμή άμυνας ως προστασία του σώματος από διάφορες ιογενείς, βακτηριακές λοιμώξεις και διάφορους άλλους πιθανούς κινδύνους.

Η βιταμίνη C στις φράουλες ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ώστε να μην αρρωστήσετε εύκολα. Η βιταμίνη C έχει επίσης αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών που μπορούν να βλάψουν το σώμα.

3. Θεραπεία του πόνου στις αρθρώσεις και της ουρικής αρθρίτιδας

Διάφορα προβλήματα πόνου στις αρθρώσεις και την ουρική αρθρίτιδα είναι ένα από τα κακά αποτελέσματα των ελεύθερων ριζών.

Οι φράουλες μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία αυτού του προβλήματος με την αντιοξειδωτική τους περιεκτικότητα. Λέγεται ότι η κατανάλωση φράουλας κάθε μέρα μπορεί να ανακουφίσει τη φλεγμονή των αρθρώσεων.

4. Πρόληψη καρκίνου

Βιταμίνη C, φολικό οξύ, ανθοκυανίνες, κουερσετίνη, και καμπεφερόλη είναι διάφοροι τύποι φλαβονοειδών που περιέχονται σε φράουλες που έχουν αντι-καρκινογόνο δράση.

Επομένως, αυτό το αντιοξειδωτικό περιεχόμενο πιστεύεται ότι καταπολεμά την ανάπτυξη καρκινικών όγκων. Η κατανάλωση φράουλας κάθε μέρα έχει μεγάλα οφέλη στη μείωση της πιθανότητας μετάστασης (εξάπλωσης) επικίνδυνων καρκινικών κυττάρων.

5. Βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου

Η είσοδος γήρατος, η μνήμη και οι γνωστικές ικανότητες του εγκεφάλου μπορεί να παρουσιάσουν πτώση. Οι ελεύθερες ρίζες είναι οι παράγοντες που ευθύνονται για αυτήν τη γήρανση.

Η έκθεση σε ελεύθερες ρίζες που λαμβάνει το σώμα προκαλεί τον εγκεφαλικό ιστό να αρχίσει να μειώνεται στη λειτουργία και να εξασθενεί τα νεύρα του εγκεφάλου.

Ευτυχώς, οι φράουλες μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη αυτής της πάθησης.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ διεξήγαγαν μια μελέτη στο Brigham and Women's Hospital για να δουν ότι η αυξανόμενη κατανάλωση ανθοκυανιδινών και φλαβονοειδών που βρίσκονται σε φράουλες και άλλα μούρα μπορεί να καταπολεμήσει την απώλεια μνήμης.

6. Αποτρέψτε την υψηλή αρτηριακή πίεση και τις καρδιακές προσβολές

Μία μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ανθοκυανίνες όπως οι φράουλες μπορεί να αποτρέψει την υψηλή αρτηριακή πίεση.

Αυτό το αποτέλεσμα ήταν ιδιαίτερα σημαντικό σε άτομα ηλικίας 60 ετών και κάτω. Οι ανθοκυανίνες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που μπορούν να καταπολεμήσουν τις ελεύθερες ρίζες.

Υποψιάζεται ότι σε άτομα ηλικίας 60 ετών και άνω, η βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία ήταν τόσο σοβαρή που οι ανθοκυανίνες δεν μπορούσαν να δείξουν κανένα όφελος.

Έρευνα που πραγματοποιήθηκε από τον Δρ. Ο Eric Rimm επισημαίνει ότι όσοι τρώνε συχνά φράουλες και άλλα μούρα έχουν μικρότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής.

Αν και δεν είναι ακόμη γνωστό με βεβαιότητα, υπάρχει υποψία ότι οι ανθοκυανίνες παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη καρδιακών προσβολών.