Είναι εντάξει να τρώτε θαλασσινά ενώ είστε έγκυος; & ταύρος; γεια σου υγιή

Πολλοί άνθρωποι στην Ινδονησία μπορεί να έχουν ακόμη πίστη σε ορισμένα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όπως τα ψάρια. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση ψαριών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα κάνει το παιδί να μυρίζει ψαθυρό. Ωστόσο, είναι απλώς μια κληρονομική πεποίθηση που δεν μπορεί να αποδειχθεί επιστημονικά. Επιστημονικά, τα ψάρια χρειάζονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ως πηγή πρωτεΐνης που είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου.

Πράγματι, υπάρχουν διάφοροι τύποι ψαριών που πρέπει να περιοριστούν στην κατανάλωση. Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένοι τύποι ψαριών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο που μπορούν να βλάψουν το έμβρυο, όχι επειδή τα ψάρια προκαλούν στο παιδί να μυρίζει ψαθυρό. Επιπλέον, πώς να μαγειρεύετε ψάρια πρέπει επίσης να μελετήσετε. Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε ωμό ψάρι ή ψάρια που δεν είναι πλήρως μαγειρεμένα, επειδή αυτά τα ψάρια ενδέχεται να εξακολουθούν να περιέχουν βακτήρια που μπορούν να βλάψουν το έμβρυο και τις έγκυες γυναίκες.

Μπορείτε να φάτε θαλασσινά ενώ είστε έγκυος;

Εάν περιορίσετε ποια τροφή πρέπει να τρώτε, μπορεί να περιορίσει τις επιλογές και την πρόσληψη τροφής σας. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τρώνε μια ποικιλία από υγιεινά τρόφιμα. Τα ψάρια ή τα θαλασσινά είναι ένα από τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και οι έγκυες γυναίκες πρέπει να το προσθέσουν στη διατροφή τους.

Οι έγκυες γυναίκες επιτρέπεται να τρώνε θαλασσινά. Αν και δεν είναι όλα τα θαλασσινά ασφαλή για εγκύους, τα θαλασσινά περιέχουν θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται οι έγκυες γυναίκες. Τα θαλασσινά, όπως τα ψάρια και τα οστρακοειδή, είναι πηγή πρωτεϊνών, σιδήρου και ψευδαργύρου που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου. Οι ανάγκες σε γυναίκες για σίδηρο και πρωτεΐνες αυξάνονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σε σύγκριση με πριν από την εγκυμοσύνη για να υποστηρίξουν την ανάπτυξη του μωρού, τις φυσικές αλλαγές στις εγκύους και επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη της αναιμίας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Επιπλέον, τα θαλασσινά περιέχουν επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένου του δοκοσαεξανοϊκού οξέος (DHA), το οποίο είναι πολύ απαραίτητο για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού, ειδικά στο τρίτο τρίμηνο όπου η ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού είναι πολύ γρήγορη. Τα ωμέγα-3 στα θαλασσινά μπορούν επίσης να μειώσουν την αιμορραγία και τον κίνδυνο πρόωρης γέννησης. Μια πλούσια σε ψάρια δίαιτα μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου μειώνοντας τα επίπεδα πήξης του αίματος και τριγλυκεριδίων (λίπος στο αίμα) και μειώνοντας την αρτηριακή πίεση εάν έχετε προϋπάρχουσα υψηλή αρτηριακή πίεση.

Ωστόσο, ορισμένοι τύποι θαλασσινών, όπως τα αρπακτικά ψάρια, περιέχουν υψηλά επίπεδα υδραργύρου. Ο υδράργυρος μπορεί να συσσωρεύεται στο αίμα σας με την πάροδο του χρόνου. Πολύς υδράργυρος στην κυκλοφορία του αίματος μπορεί να βλάψει τον αναπτυσσόμενο εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα του μωρού. Επομένως, επιλέξτε τον τύπο θαλασσινών που δεν περιέχουν υψηλό υδράργυρο, ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) συνιστά στις έγκυες γυναίκες να τρώνε τουλάχιστον 8-12 ουγκιές (340 γραμμάρια) ή περίπου 2-3 ​​μερίδες την εβδομάδα για διάφορους τύπους θαλασσινών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο.

Τι είδους θαλασσινά πρέπει να αποφεύγουν οι έγκυες γυναίκες;

Αν και τα θαλασσινά έχουν πολλά οφέλη, θα πρέπει να αποφύγετε ορισμένους τύπους θαλασσινών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ορισμένοι τύποι θαλασσινών περιέχουν υψηλά επίπεδα υδραργύρου και ψαριών που ζουν σε μολυσμένες λίμνες ή ποτάμια μπορεί επίσης να περιέχουν επιβλαβείς χημικές ουσίες. Αποφύγετε να τρώτε αυτό το είδος ψαριού ή θαλασσινών. Ο υδράργυρος μπορεί να βλάψει τον εγκέφαλο, τα νεφρά και την ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος του εμβρύου. Ο υδράργυρος μπορεί να διεισδύσει στον πλακούντα και μπορεί να βλάψει το έμβρυο. Για να είστε ασφαλείς, θα πρέπει να αποφεύγετε ή να περιορίζετε την κατανάλωση ορισμένων τύπων θαλασσινών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Τύποι θαλασσινών που τρώγονται τουλάχιστον 8-12 ουγκιές την εβδομάδα είναι τιλάπια, μπακαλιάρος, σολομός, καβούρια, γαρίδες, σαρδέλες, τόνος και οστρακοειδή.

Οι τύποι θαλασσινών που πρέπει να αποφύγετε είναι ο καρχαρίας, ο ξιφία, το βασιλιά σκουμπρί, τα πλακάκια, το marlin και το ωμό ψάρι, όπως στο σούσι και στο σασίμι.

Πώς να τρώτε θαλασσινά με ασφάλεια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Αν και ο υδράργυρος μπορεί να βλάψει την ανάπτυξη του εγκεφάλου ενός μωρού, η κατανάλωση θαλασσινών που περιέχουν χαμηλά επίπεδα υδραργύρου σε μέσες ποσότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν έχει αποδειχθεί ότι προκαλεί προβλήματα. Εφ 'όσον αποφεύγετε να τρώτε θαλασσινά που είναι γνωστό ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο ή μολυσμένα με ρύπους, η κατανάλωση θαλασσινών μπορεί να είναι μέρος της υγιεινής διατροφής σας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Μερικές συμβουλές για να μπορείτε να τρώτε θαλασσινά με ασφάλεια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης περιλαμβάνουν:

• Αποφύγετε μεγάλα ή αρπακτικά ψάρια, όπως καρχαρία, σκουμπρί, ή ξιφία για να αποφύγετε την υψηλή έκθεση στον υδράργυρο.
• Επίσης, αποφύγετε να τρώτε ωμό ψάρι ή οστρακοειδή. Τα ωμά ψάρια και τα οστρακοειδή περιέχουν βακτήρια ή ιούς που μπορούν να βλάψουν εσάς και το έμβρυό σας.
• Μαγειρέψτε τα θαλασσινά μέχρι να μαγειρευτούν τέλεια. Μαγειρέψτε ψάρια ή άλλα θαλασσινά με εσωτερική θερμοκρασία 63 ° C για να μειώσετε τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης. Το ψάρι μαγειρεύεται μέχρι να αλλάξει χρώμα και το κρέας μπορεί να διαχωριστεί. Μαγειρέψτε τις γαρίδες και τους αστακούς έως ότου το κρέας γίνει ελαφρώς υπόλευκο. Μαγειρέψτε τα μύδια και τα στρείδια μέχρι να ανοίξουν τα κελύφη τους και απορρίψτε τυχόν μύδια ή στρείδια που δεν έχουν ανοίξει.
• Επιλέξτε φρέσκο ​​ψάρι καλής ποιότητας με τα χαρακτηριστικά των καθαρών ματιών, των άθικτων ζυγών, του αρώματος του φρέσκου θαλασσινού νερού, του λαστιχωτού κρέατος ή της ανάπλασης μετά από συμπίεση, ψυχρή θερμοκρασία (κάτω από 4 ° C) χωρίς κρύσταλλα πάγου. Τοποθετήστε τα ψάρια στον καταψύκτη εάν δεν μαγειρεύει αμέσως.