Το δέρμα των φρούτων ακτινίδιων είναι εντάξει να το φάτε. ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά;

Τα ακτινίδια είναι δημοφιλή για το φωτεινό χρώμα και τη φρέσκια γεύση του. Οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε συχνά ακτινίδια, ξεφλουδίζοντας το δέρμα και παίρνοντας μόνο τον πολτό. Μοναδικά, αποδεικνύεται ότι οι φλούδες φρούτων ακτινίδιων είναι βρώσιμες και φυσικά πλούσιες σε διάφορα θρεπτικά συστατικά. Πώς κι έτσι? Δείτε την πλήρη κριτική παρακάτω.

Είναι ασφαλές για κατανάλωση το δέρμα των φρούτων ακτινίδιων;

Τα φρούτα ακτινίδιων είναι διάσημα για το φωτεινό και όμορφο πράσινο χρώμα του. Ο καρπός, που έχει μέγεθος αυγού κοτόπουλου, έχει μικρούς μαύρους σπόρους με ελαφρώς τριχωτή υφή φλοιού. Λέγεται ότι είπε, το δέρμα των φρούτων ακτινίδιων που συχνά απορρίπτεται περιέχει πραγματικά θρεπτικά συστατικά που δεν είναι λιγότερο μεγάλα από τη σάρκα του φρούτου.

Ναι, το δέρμα των ακτινίδιων, το οποίο φαίνεται ακατάλληλο για φαγητό, στην πραγματικότητα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και είναι ασφαλές για κατανάλωση, φυσικά, με ορισμένες διαδικασίες επεξεργασίας.

Σύμφωνα με τη Lauren Marek, λέκτορα στο Πανεπιστήμιο του Κολοράντο Anschutz Health and Wellnes Center, το δέρμα των φρούτων ακτινίδιων έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C, ακόμη περισσότερο από το περιεχόμενο στον πολτό. Αυτή η δήλωση υποστηρίζεται επίσης από διάφορες μελέτες που δείχνουν τα αποτελέσματα ότι η περιεκτικότητα σε ίνες στο δέρμα ακτινίδιων είναι τριπλάσια από εκείνη του ίδιου του ακτινιδίου.

Ακριβώς όπως το να τρώτε φρούτα γενικά, εάν θέλετε να δοκιμάσετε να τρώτε δέρμα ακτινίδιου, τότε πλύνετε τα φρούτα και το δέρμα μέχρι να είναι εντελώς καθαρό πρώτα. Μετά από αυτό, μπορείτε να φάτε ακτινίδιο όπως τρώγοντας μήλα ή αχλάδια που δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζονται.

Ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο δέρμα των ακτινίδιων;

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, υπάρχουν διάφορα θρεπτικά συστατικά στο δέρμα ενός καλού φρούτου ακτινίδιου που θα ήταν κρίμα αν το παραλείψετε, δηλαδή:

Ινα

Η ίνα είναι γνωστή για τη λειτουργία της για τη διευκόλυνση της εργασίας του πεπτικού συστήματος. Όχι μόνο αυτό, οι ίνες πιστεύεται επίσης ότι βοηθούν στον έλεγχο του βάρους, επειδή μπορεί να διατηρήσει την αίσθηση της πληρότητας περισσότερο, ώστε να τρώτε λιγότερο.

Μια μελέτη του 2012 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να αποτρέψει τον κίνδυνο καρκίνου, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.

Βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε περιλαμβάνεται σε μια σειρά λιποδιαλυτών βιταμινών με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επομένως, η κατανάλωση φρούτων με περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε όπως το ακτινίδιο μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της υγείας των κυττάρων του σώματος, αποτρέποντας τη βλάβη των ελεύθερων ριζών.

Φολικό

Το φυλλικό οξύ είναι ένα από τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που πρέπει να πληρούν οι έγκυες γυναίκες. Ο λόγος είναι ότι το φυλλικό οξύ έχει ρόλο στην ανάπτυξη και τη διαίρεση των κυττάρων στο μελλοντικό μωρό, καθώς επίσης και σε θέση να αποτρέψει τον κίνδυνο εμφάνισης γενετικών ανωμαλιών στα μωρά.

Επομένως, υπάρχουν πολλές συστάσεις που συμβουλεύουν τις εγκύους και τις γυναίκες που προετοιμάζονται για εγκυμοσύνη, να καλύψουν την πρόσληψη φυλλικού οξέος τρώγοντας ακτινίδια.

Αντιοξειδωτικά

Η έρευνα δείχνει ότι το δέρμα των φρούτων ακτινίδιων είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που μπορεί να είναι ένα φυσικό εμπόδιο για την υγεία του σώματός σας. Υπάρχει ακόμη και ένα ειδικό αντιοξειδωτικό περιεχόμενο που είναι πολύ υψηλότερο στο δέρμα από τη σάρκα του φρούτου.