Πίνακας περιεχομένων:
Το ρύζι έχει γίνει το κύριο φαγητό για τον Ινδονησιακό λαό. Δεν είναι πλήρες εάν τρώτε χωρίς ρύζι. Μερικοί άνθρωποι υποστηρίζουν επίσης ότι εάν δεν έχετε βρει ρύζι, είναι σαν να μην έχετε φάει. Αλλά πολλοί λένε επίσης ότι η κατανάλωση ρυζιού σε κάνει να νυστάζεις.
Τα αισθήματα υπνηλίας και αδυναμίας μετά το φαγητό μπορεί να είναι μια από τις αντιδράσεις του σώματός σας στις χημικές αλλαγές στο πεπτικό σας σύστημα. Αυτό σημαίνει ότι είναι φυσιολογικό για όλους. Ωστόσο, είναι αλήθεια ότι η κατανάλωση ρυζιού σε κάνει να νυστάζεις; Μάθετε τα παρακάτω στοιχεία.
Το θρεπτικό περιεχόμενο του λευκού ρυζιού
Το λευκό ρύζι είναι μια εξαιρετική πηγή θερμίδων. Ένα φλιτζάνι λευκό ρύζι περιέχει περίπου 165 θερμίδες. Οι περισσότερες θερμίδες στο ρύζι προέρχονται από υδατάνθρακες, με περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες 35 γραμμάρια ανά μερίδα.
Επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και θερμίδες, το άσπρο ρύζι είναι συνήθως το κύριο μενού φαγητού. Ως ένα είδος βασικής τροφής, το λευκό ρύζι μπορεί να προσφέρει μια μεγάλη πηγή ενέργειας για το σώμα.
Το ρύζι περιέχει επίσης 3,3 γραμμάρια πρωτεΐνης. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το λευκό ρύζι περιέχει πολλά μέταλλα και βιταμίνες που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό όπως βιταμίνη D, σίδηρο, φυτικές ίνες, ασβέστιο, ριβοφλαβίνη και θειαμίνη.
Γιατί τρώει ρύζι τόσο υπνηλία;
Το ρύζι είναι μια τροφή που περιέχει υψηλούς υδατάνθρακες. Το ρύζι έχει επίσης υψηλή τιμή γλυκαιμικού δείκτη. Ο ίδιος ο γλυκαιμικός δείκτης είναι ένα πρότυπο που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση του πόσο γρήγορα ορισμένα τρόφιμα αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Αυτό προκαλεί την εμφάνιση υπνηλίας μετά την κατανάλωση ρυζιού. Πώς μπορεί να είναι έτσι; Αυτό συμβαίνει επειδή το ανθρώπινο σώμα θα αντιδρά στη διατροφική πρόσληψη που λαμβάνει.
Το σώμα απαιτεί τεράστια ενέργεια για να διασπάσει συστατικά υδατανθράκων τα οποία στη συνέχεια θα απορροφηθούν από τα κύτταρα του σώματος. Αυτή η διαδικασία μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σακχάρου στο αίμα στο σώμα. Έτσι, για να μην υπάρχουν πάρα πολλά επίπεδα σακχάρου στο σώμα, το πάγκρεας θα παράγει μια ορμόνη που ονομάζεται ινσουλίνη.
Η ινσουλίνη μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα τρυπτοφάνης στον εγκέφαλο. Επιπλέον, η τρυπτοφάνη θα αυξήσει τα επίπεδα των ορμονών που ονομάζονται σεροτονίνη και μελατονίνη.
Αυτές οι δύο ορμόνες σχετίζονται στενά με την εμφάνιση υπνηλίας. Η σεροτονίνη σε κάνει να νιώθεις ήρεμος και άνετος. Εν τω μεταξύ, η ίδια η μελατονίνη είναι μια ορμόνη που θα παραχθεί έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να ξεκουραστεί. Γι 'αυτό μην εκπλαγείτε αν αφού τρώτε ρύζι, ειδικά σε μεγάλες μερίδες, θα νιώσετε υπνηλία.
Πώς να αποτρέψετε;
Παρόλο που η κατανάλωση ρυζιού σε κάνει να νυστάζεις, δεν σημαίνει ότι το ρύζι δεν είναι καθόλου καλό. Μπορείτε ακόμα να τρώτε ρύζι χωρίς να ανησυχείτε για να νιώσετε υπνηλία. Ακολουθούν συμβουλές για την πρόληψη της υπνηλίας μετά την κατανάλωση ρυζιού που μπορείτε να εφαρμόσετε.
- Τρώτε καστανό ρύζι, καστανό ρύζι ή μαύρο ρύζι ως εναλλακτική λύση για τα βασικά σας τρόφιμα. Αυτοί οι τύποι ρυζιού έχουν χαμηλότερη τιμή γλυκαιμικού δείκτη από το λευκό ρύζι. Εξαιτίας αυτού, μπορείτε ακόμα να τρώτε ρύζι χωρίς να φοβάστε ότι θα είστε αμέσως υπνηλία.
- Συμπεριλάβετε περισσότερη πρωτεΐνη, όπως ψάρι ή κοτόπουλο στη διατροφή σας. Μπορείτε επίσης να φάτε υγιείς τύπους λίπους όπως αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, tofu και σπόρους.
- Εάν αισθάνεστε λιποθυμία ή υπνηλία μετά το φαγητό, δοκιμάστε να περπατήσετε για 20 λεπτά. Η άσκηση σωματικών δραστηριοτήτων θα αυξήσει τα επίπεδα ενέργειας στο σώμα και θα αποτρέψει την υπνηλία.
- Πίνετε αρκετό νερό, επειδή η έλλειψη νερού μπορεί να σας κάνει ακόμη πιο αδύναμους. Συνιστάται να πίνετε περίπου οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα.
- Μην τρώτε υπερβολικά ρύζι. Προσπαθήστε να ισορροπήσετε τις μερίδες των γευμάτων σας με άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες χαμηλών λιπαρών, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.
Χ
