Πίνακας περιεχομένων:
Η κατανάλωση χυμού σέλινου είναι αναζωογονητική, αλλά εάν καταναλώνεται συχνά μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες. Ο χυμός σέλινου έχει μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων που μπορούν να προσφέρουν οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, μείωση της αρτηριακής πίεσης, πρόληψη χρόνιας νόσου και φλεγμονής, και διατήρηση σωματικών υγρών.
Αν και ο χυμός σέλινου βοηθά το σώμα να παραμείνει ενυδατωμένο, ο χυμός σέλινου δεν πρέπει να καταναλώνεται υπερβολικά. Επειδή υπάρχουν κίνδυνοι για την υγεία που μπορεί να προκύψουν.
Ποιες είναι οι παρενέργειες της κατανάλωσης χυμού σέλινου;
Υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία που μπορείτε να αποκτήσετε εάν πίνετε χυμό σέλινου, αλλά στις σωστές μερίδες. Ένα ποτήρι χυμό σέλινου περιέχει βιταμίνες C και K, συμπεριλαμβανομένων των ορυκτών φυλλικού οξέος, καλίου και αντιοξειδωτικών. Ο χυμός σέλινου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο φλεγμονής και να προωθήσει την καρδιαγγειακή υγεία.
Υπάρχουν στιγμές που ο χυμός σέλινου είναι εξαιρετικός, ο οποίος πιστεύεται ότι μπορεί να αποτοξινώσει το σώμα. Η κατανάλωση χυμού σέλινου αγαπήθηκε από πολλούς ανθρώπους που ακολουθούν την τάση ενός υγιεινού τρόπου ζωής, λόγω των οφέλη αποτοξίνωσης.
Στην πραγματικότητα, το σώμα έχει έναν τρόπο να απαλλαγεί από διάφορες τοξίνες με τον δικό του τρόπο. Ο τρόπος με τον οποίο το σώμα απαλλαγεί από τις τοξίνες υποστηρίζεται επίσης από τη σωματική δραστηριότητα και την κατανάλωση υγιεινών τροφίμων.
Οι χυμοί φρούτων και λαχανικών που πίνουν υπερβολικά θα προκαλέσουν παρενέργειες, συμπεριλαμβανομένου του χυμού σέλινου.
Ο Rachele Pojednic, Ph.D, καθηγητής διατροφής από το Simmons College, παραδέχεται ότι το σέλινο υποστηρίζει την υγεία. Ωστόσο, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων χυμού φύλλων σέλινου μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες αυξάνοντας τις χημικές αντιδράσεις στο σώμα.
Ξεκινώντας τη σελίδα Eating Well, ο Rachele είπε ότι το ίδιο το σέλινο έχει χημικές ουσίες όπως η φουρανοκουμαρίνη και τα ψωραλένια. Και οι δύο είναι φωτοτοξικές όταν μπαίνουν στο σώμα.
Σε ορισμένες περιπτώσεις η φουρανοκουμαρίνη μπορεί να προκαλέσει φουσκάλες στο δέρμα και υπερχρωματισμό. Εν τω μεταξύ, το psoralen είναι μια χημική ένωση που κάνει το δέρμα πιο ευαίσθητο. Όταν το δέρμα έρχεται σε άμεση επαφή με υπεριώδεις ακτίνες, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο δερματίτιδας, βλάβης από τον ήλιο και πρόωρης γήρανσης.
Εκτός από τα δερματικά προβλήματα, πρόσθεσε ο Rachele, οι παρενέργειες της υπερβολικής κατανάλωσης χυμού σέλινου μπορούν να βλάψουν την υγεία του ήπατος και να επηρεάσουν το μεταβολισμό του σώματος.
Όχι μόνο φωτοτοξικές επιδράσεις, το σέλινο περιέχει 30 mg νατρίου σε κάθε 40 γραμμάρια. Όταν το καταναλώνετε, πρέπει να προσέξετε τη σωστή δόση. Επειδή ο χυμός σέλινου μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες που σχετίζονται με την υψηλή κατανάλωση νατρίου, όπως η αυξημένη αρτηριακή πίεση και η περίσσεια σωματικών υγρών.
Μπορεί λοιπόν ο χυμός σέλινου να πιει; Φυσικά οι παρενέργειες του χυμού σέλινου αποφεύγονται όταν καταναλώνονται στις σωστές μερίδες.
Φτιάξτε χυμό σέλινου με τη σωστή μερίδα
Το σωστό μέρος στην κατανάλωση χυμού σέλινου είναι σίγουρα καλό για την υγεία του σώματος. Η Healthline συνιστά καθημερινή κατανάλωση 473 ml χυμού σέλινου. Εάν σας ενδιαφέρει να το δοκιμάσετε, μπορείτε να ακολουθήσετε την ακόλουθη μέθοδο.
υλικό
- 8-9 μίσχοι σέλινου που έχουν δοθεί και τεμαχιστεί
- 1/2 πράσινο μήλο (προαιρετικό)
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού (προαιρετικό)
Πως να φτιάξεις
- Συνθλίψτε το σέλινο και τα πράσινα μήλα χρησιμοποιώντας αποχυμωτή
- Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού
- Σερβίρετε σε ένα ποτήρι και προσθέστε παγάκια (προαιρετικά)
Μπορείτε να δοκιμάσετε την παραπάνω μέθοδο για να πιείτε χυμό σέλινο το πρωί. Αυτή η μερίδα μπορεί να σας αποτρέψει από τις παρενέργειες του χυμού σέλινου.
Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι ο χυμός σέλινου δεν βελτιώνει το πεπτικό σύστημα. Όταν τα λαχανικά ή τα φρούτα σερβίρονται σε ένα ποτήρι χυμό, δεν υπάρχει καμία ίνα σε αυτά.
Είναι καλύτερα να πίνετε χυμό σέλινο ή άλλους χυμούς που συνοδεύονται από ποικιλία λαχανικών και φρούτων. Έτσι μπορείτε να νιώσετε τα οφέλη των ινών.
Χ
