Τρώγοντας πικάντικο φαγητό κάνει τη γλώσσα σας μούδιασμα και μυρμήγκιασμα, πώς έρχεται;

Σας αρέσει να τρώτε πικάντικο; Υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που τους αρέσει να τρώνε πικάντικο φαγητό, επειδή προκαλούνται από την «εκρηκτική» γεύση στο στόμα. Στην πραγματικότητα, η αίσθηση της θερμότητας, η καύση της γλώσσας, η αίσθηση μυρμηγκιάσματος και το μούδιασμα είναι αυτό που ψάχνουν εκείνοι που τους αρέσουν τα πικάντικα τρόφιμα. Λοιπόν, τι προκαλεί πραγματικά μια μυρμήγκια γλώσσα αφού τρώει πικάντικο φαγητό; Εδώ είναι η εξήγηση.

Γιατί η πικάντικη κατανάλωση κάνει τη γλώσσα σας μούδιασμα και μυρμήγκιασμα;

Αν σας αρέσει το πικάντικο φαγητό, ίσως να νιώσετε τη γεύση της γλώσσας σας μυρμήγκιασμα, μούδιασμα, δεν μπορείτε να δοκιμάσετε τη γεύση. Ειδικά αν τρώτε μεγάλες ποσότητες πικάντικου φαγητού. Αυτό προκαλείται στην πραγματικότητα από την καψαϊκίνη στα τσίλι.

Αυτή η ουσία καψαϊκίνη σας κάνει να αισθάνεστε πικάντικη γεύση στο φαγητό σας. Η αίσθηση της θερμότητας και του πόνου που προκαλεί αρχικά η καψαϊκίνη όταν εισέρχεται στο στόμα θεωρείται ζεστή γεύση.

Η γλώσσα έχει νεύρα που λαμβάνουν όλα τα ερεθίσματα - με τη μορφή της γεύσης - που στη συνέχεια στέλνει ένα σήμα στον εγκέφαλο για να πει τι γεύση αισθάνεται εκείνη τη στιγμή. Όταν λαμβάνει αλμυρό, γλυκό, πικρό και ξινό φαγητό, η γλώσσα έχει μια ειδική ικανότητα να αντιλαμβάνεται αυτές τις γεύσεις.

Ωστόσο, όταν τρώτε πικάντικο φαγητό, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος έως ότου τα νεύρα να στείλουν δύο μηνύματα στον εγκέφαλο, δηλαδή "αυτό είναι διέγερση ασθένειας" και "αυτό είναι διέγερση θερμότητας". Όταν τρώτε μεγάλες ποσότητες πικάντικης τροφής, θα υπάρχουν περισσότερα σήματα στον εγκέφαλο. Έτσι, ο εγκέφαλος θα καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η γλώσσα είναι πόνος και υπερθέρμανση, τελικά ένα συναίσθημα μυρμηγκιάσματος και μούδιασμα εμφανίζεται στη γλώσσα.

Τότε πώς να αντιμετωπίσετε ένα μυρμήγκιασμα και μούδιασμα γλώσσα αφού τρώτε πικάντικο φαγητό;

Μερικοί τρόποι που μπορούν να σας βοηθήσουν από το κάψιμο, το μούδιασμα και το αίσθημα μυρμηγκιάσματος στη γλώσσα που προκαλείται από την κατανάλωση πικάντικων

• Πίνοντας ένα ποτήρι γάλα, έχει αποδειχθεί ότι ξεπερνά τον πόνο που αισθάνεστε μετά την κατανάλωση πικάντικου φαγητού. Σύμφωνα με την American Chemical Society, οι πρωτεΐνες που υπάρχουν στο γάλα μπορούν να μειώσουν τη διέγερση του πόνου που λαμβάνουν τα νεύρα της γλώσσας.
• Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Φυσικά, τα γλυκά τρόφιμα μπορούν να σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από την πικάντικη γεύση που νιώθετε. Η ζάχαρη μπορεί να απορροφήσει και να εξουδετερώσει την πικάντικη γεύση της καψαϊκίνης στα τσίλι. Αλλά, θυμηθείτε ότι το μερίδιό σας σε μια ημέρα έχει μειωθεί λόγω της κατανάλωσης ενός κουταλιού του γλυκού ζάχαρης και μην καταναλώνετε πάρα πολύ ζάχαρη.
• Ένα κομμάτι σοκολάτας δεν είναι μόνο καλό διάθεση Εσείς, αλλά και σε θέση να αντιμετωπίσετε μια μουδιασμένη γλώσσα. Η περιεκτικότητα σε λίπος στη σοκολάτα θα κάνει την καψαϊκίνη να διαλυθεί εύκολα, έτσι ώστε η διέγερση που λαμβάνεται από τα νεύρα της γλώσσας να μειωθεί.
• Χρειάζεστε ένα κομμάτι ψωμί εάν θέλετε να ελευθερώσετε τη γλώσσα σας από την αίσθηση μούδιασμα και μυρμήγκιασμα να τρώτε πικάντικα τρόφιμα. Ακριβώς όπως λειτουργεί η σοκολάτα, το ψωμί είναι εξαιρετικό για την απορρόφηση της καψαϊκίνης και για να κάνει τη γλώσσα λιγότερο καμένη.