Αποτελεσματικότητα μιας δίαιτας γάλακτος που μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη και υπέρτασης

Ο κίνδυνος διαβήτη και υπέρτασης μπορεί να παραμονεύει όποιον δεν φροντίζει την υγεία και τη διατροφή του. Ένας αποτελεσματικός τρόπος για να μειωθεί ο κίνδυνος και των δύο ασθενειών είναι να ζήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και ένας από αυτούς μπορεί να επιτευχθεί με δίαιτα με υψηλό γάλα.

Είναι αλήθεια ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε γάλα, ειδικά γάλα χωρίς προσθήκη γλυκαντικών, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη και υπέρτασης;

Μια γαλακτοκομική δίαιτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη και υπέρτασης

Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι υγιεινές τροφές που προσφέρουν διατροφή επειδή δρουν ως πηγή ασβεστίου και βιταμίνης D. Επιπλέον, το γάλα μπορεί επίσης να είναι συμπλήρωμα για την κάλυψη των αναγκών πρωτεϊνών και άλλων θρεπτικών συστατικών, όπως φωσφόρου, καλίου και βιταμίνης Α .

Τα οφέλη από την κατανάλωση γάλακτος και των προϊόντων του είναι πολλά. Ξεκινώντας από το καλό για την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών έως την πρόληψη της υπερβολικής αύξησης βάρους που προσφέρεται από το γάλα.

Επιπλέον, σύμφωνα με έρευνα του Έρευνα και φροντίδα ανοιχτού διαβήτη BMJ, μια γαλακτοκομική δίαιτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη και υπέρτασης. Αυτή η μεγάλης κλίμακας μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τουλάχιστον δύο γαλακτοκομικών προϊόντων καθημερινά συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη και υπέρτασης.

Εκτός από αυτές τις δύο ασθένειες, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος σχετίζεται επίσης με διάφορους παράγοντες που προκαλούν καρδιακές παθήσεις.

Σε αυτή τη μελέτη οι ειδικοί προσπάθησαν να αναλύσουν αυτά τα ευρήματα συμπεριλαμβάνοντας περισσότερες χώρες. Οι συμμετέχοντες που συμμετείχαν σε αυτή τη μελέτη ήταν ηλικίας μεταξύ 35-70 ετών και προέρχονταν από 21 χώρες, δηλαδή την Αργεντινή, το Μπαγκλαντές, τη Βραζιλία, τη Σαουδική Αραβία, τη Μαλαισία και τη Σουηδία.

Ζητήθηκε από τους συμμετέχοντες να συμπληρώσουν ένα ερωτηματολόγιο σχετικά με τα τρόφιμα που έτρωγαν τους τελευταίους 12 μήνες.

Η κατανάλωση αυτών των τροφίμων περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, γιαούρτι, ποτά γιαουρτιού, τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Στη συνέχεια, αυτά τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα χωριστούν σε δύο κατηγορίες, δηλαδή πλήρες λίπος (πλήρες σε λιπαρά) και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (1-2%).

Ωστόσο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το βούτυρο και η κρέμα αναλύθηκαν ξεχωριστά επειδή υπήρχαν χώρες που δεν είχαν συνηθίσει να καταναλώνουν αυτά τα προϊόντα.

Η κατανάλωση γάλακτος συγκρίθηκε με δεδομένα μεταβολικών συστατικών

Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν επίσης πληροφορίες σχετικά με το ιατρικό ιστορικό τους, τη χρήση ναρκωτικών, το κάπνισμα, το σωματικό βάρος και την αρτηριακή πίεση και τη γλυκόζη του αίματος. Στη συνέχεια, τα δεδομένα θα συγκριθούν με τα πέντε διαθέσιμα μεταβολικά συστατικά για σχεδόν 113.000 άτομα.

αρτηριακή πίεση άνω των 130/85 mmHg
περιφέρεια μέσης άνω των 80 cm
χοληστερόλη υψηλής πυκνότητας (λιγότερο από 1-1,3 mmol / l)
λίπη αίματος (τριγλυκερίδια) μεγαλύτερα από 1,7 mmol
γλυκόζη αίματος 5,5 mmol / l ή περισσότερο

Ως αποτέλεσμα, περίπου 46.667 συμμετέχοντες εμφάνισαν μεταβολικό σύνδρομο το οποίο ορίζεται ότι έχει 3 από τα 5 συστατικά παραπάνω. Το μεταβολικό σύνδρομο είναι ένας συνδυασμός καταστάσεων που εμφανίζονται ταυτόχρονα. Για παράδειγμα, μια αύξηση της αρτηριακής πίεσης, του σακχάρου στο αίμα, του υπερβολικού λίπους σε μια αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης.

Οι ερευνητές κατέληξαν τότε στο συμπέρασμα ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε γάλα είναι πιθανό να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη και υπέρτασης Τουλάχιστον 2 μερίδες γαλακτοκομικών την ημέρα συνολικού γάλακτος συσχετίστηκαν με 24% χαμηλότερο κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου.

Εν τω μεταξύ, για εκείνους που έπιναν μόνο πλήρες γάλα, ο αριθμός αυτός αυξήθηκε κατά 28% σε σύγκριση με εκείνους που δεν κατανάλωναν γάλα καθημερινά.

Η μελέτη διεξήχθη για εννέα χρόνια κατά τη διάρκεια των οποίων 13.640 συμμετέχοντες ανέπτυξαν υψηλό κίνδυνο αρτηριακής πίεσης και 5.351 άλλοι είχαν τη δυνατότητα να αναπτύξουν διαβήτη.

Τα ευρήματα αυτής της μελέτης κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι δύο μερίδες γάλακτος την ημέρα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο και των δύο ασθενειών κατά 11-12%. Στη συνέχεια, το ποσοστό μπορεί επίσης να αυξηθεί σε 13-14% χαμηλότερο για τρεις μερίδες την ημέρα.

Ωστόσο, αυτή η μελέτη δεν βρήκε τι προκαλεί μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε γάλα να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη και υπέρτασης. Επιπλέον, οι μεταβολές στο μεταβολικό σύνδρομο δεν μετρήθηκαν με την πάροδο του χρόνου, κάτι που είναι πιθανό να επηρεάσει αυτά τα ευρήματα.

Επιλογή γαλακτοκομικών προϊόντων που είναι καλά για την υγεία

Τα παραπάνω ευρήματα δείχνουν ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλα μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη και υπέρτασης. Ωστόσο, οι ειδικοί εξακολουθούν να συνιστούν στους ενήλικες να καταναλώνουν περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά έως λιπαρά.

Είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε ότι το γάλα που είναι καλό για κατανάλωση δεν περιέχει πρόσθετα γλυκαντικά, όπως η ζάχαρη.

Αναφορά από το Harvard Health Publishing, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι ορισμένοι τύποι γάλακτος μπορούν στην πραγματικότητα να αποτρέψουν καρδιακές παθήσεις. Αυτό αποδεικνύεται από έρευνα του British Journal of Nutrition που διαπίστωσε ότι η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου.

Η μελέτη υποστηρίζει επίσης προηγούμενα ευρήματα που δείχνουν θετική επίδραση του γιαουρτιού και του τυριού στα προφίλ λιπιδίων στο αίμα σε σύγκριση με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Τα οφέλη από μια δίαιτα γάλακτος λέγεται ότι μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη και υπέρτασης. Ωστόσο, μην ξεχάσετε να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας για να μάθετε ποιο είναι το ημερήσιο όριο κατανάλωσης γάλακτος, ώστε να μην το παρακάνετε σε μια μέρα.