Πώς να αντιμετωπίσετε τη βακτηριακή δηλητηρίαση από σαλμονέλα (συν συμβουλές για την πρόληψή της)

Σαλμονέλα είναι μια ομάδα βακτηρίων που προκαλεί μόλυνση στον εντερικό σωλήνα. Συνήθως, βακτηριακή δηλητηρίαση Σαλμονέλα προκύπτει από την κατανάλωση τροφίμων ή ποτών που έχουν μολυνθεί, ιδίως κρέας, πουλερικά και αυγά. Τα άτομα που βιώνουν αυτήν την κατάσταση συνήθως θα εμφανίσουν κράμπες στο στομάχι, διάρροια και έμετο μετά από 12 έως 72 ώρες μετά τη μόλυνση.

Πώς να αντιμετωπίσετε τη βακτηριακή δηλητηρίαση από σαλμονέλα

Συνήθως δηλητηρίαση Σαλμονέλα (επίσης γνωστή ως σαλμονέλλωση) θα εξαφανιστεί μόνη της σε περίπου μια εβδομάδα χωρίς την ανάγκη ειδικής θεραπείας. Πρέπει να επισκεφτείτε αμέσως έναν γιατρό εάν αντιμετωπίσετε κάποιο από τα ακόλουθα.

Δεν θεραπεύεται μετά από περισσότερες από 7 ημέρες.
Αντιμετωπίζετε σοβαρή διάρροια, ακόμη και αιμορραγία.
Είχατε πυρετό πάνω από 38,6 βαθμούς Κελσίου για περισσότερο από μια ημέρα.
Εμφανίζεται σε παιδιά κάτω των 5 ετών.
Έχετε ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα λόγω ασθένειας ή είστε άνω των 65 ετών.

Όταν το ελέγξετε, ο γιατρός θα σας δώσει μερικές από τις παρακάτω θεραπείες.

Αντιβιοτικά

Τα αντιβιοτικά χορηγούνται εάν εμφανίσετε συμπτώματα δηλητηρίασης που είναι αρκετά σοβαρά. Για παράδειγμα, όταν τα βακτήρια έχουν εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος.

Ο λόγος είναι, εάν τα αντιβιοτικά χορηγούνται απρόσεκτα, το σώμα και τα βακτήρια μπορεί να είναι ανθεκτικά (ανοσοποιητικά) σε αυτό το φάρμακο. Ως αποτέλεσμα, ο κίνδυνος επανεμφάνισης της λοίμωξης είναι αρκετά μεγάλος.

Φάρμακα κατά της κινητικότητας

Αυτό το ένα φάρμακο χορηγείται για να βοηθήσει στη διακοπή της διάρροιας. Τα φάρμακα κατά της κινητικότητας μειώνουν τις κράμπες στο στομάχι που αισθάνεστε όταν έχετε βακτηριακή δηλητηρίαση Σαλμονέλα.

Υγρό

Ο γιατρός σας θα σας συστήσει να πίνετε περισσότερα υγρά. Ο στόχος είναι να αποφευχθεί η αφυδάτωση λόγω της σοβαρής διάρροιας που αντιμετωπίζετε.

Πίνοντας πολλά υγρά, τόσο νερό όσο και χυμό, τα σπατάλη υγρά θα αντικατασταθούν έτσι ώστε το σώμα να μην λείπει.

Πώς να αποτρέψετε τη βακτηριακή δηλητηρίαση από σαλμονέλα

Βακτηριακή έκθεση Σαλμονέλα φυσικά μπορεί να προληφθεί. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι που μπορείτε να κάνετε για να αποτρέψετε τη βακτηριακή δηλητηρίαση, συγκεκριμένα:

Πλένετε τα χέρια

Κάνετε τη συνήθεια να πλένετε τα χέρια σας, ειδικά πριν το μαγείρεμα ή το φαγητό, αφού αγγίζετε τα ζώα, μετά το μπάνιο, μετά την αλλαγή των πάνων του μωρού και μετά την κηπουρική. Πλύνετε τα χέρια σας με σαπούνι κάτω από τρεχούμενο νερό.

Να είστε προσεκτικοί στην προετοιμασία φαγητού

Επειδή αυτά τα βακτήρια συνήθως προέρχονται από τρόφιμα, πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί στην προετοιμασία φαγητού όπως:

Πλύνετε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά.
Μαγειρέψτε καλά τα τρόφιμα, ειδικά κρέας, πουλερικά και αυγά.
Μην χρησιμοποιείτε νερό που δεν έχει υποστεί επεξεργασία, όπως νερό ποταμού για σκοπούς κατανάλωσης και μαγειρέματος.
Διατηρήστε την κουζίνα και τα μαγειρικά σκεύη καθαρά.
Ψύξτε ωμό κρέας, πουλερικά και θαλασσινά.
Χρησιμοποιήστε ξεχωριστές σανίδες κοπής και μαχαίρια για να κόψετε ωμό κρέας και λαχανικά καθώς μαγειρεύονται.

Αποθηκεύστε σωστά τα αυγά

Όταν αγοράζετε αυγά, φροντίστε να τα αγοράσετε σε μέρη που είναι εγγυημένα ότι είναι ασφαλή. Προσπαθήστε να αγοράσετε αυγά από πωλητές που τοποθετούν τα αυγά τους στο ψυγείο.

Επιλέξτε την κατάσταση των αυγών που είναι καθαρά και δεν έχουν σπάσει. Μετά από αυτό, αποθηκεύστε τα αυγά στο ψυγείο. Μαγειρεύετε πάντα τα αυγά μέχρι να μαγειρευτούν έτσι ώστε τα βακτήρια να πεθάνουν.

Κρατήστε τα κατοικίδια έξω

Προσπαθήστε να κρατήσετε τα κλουβιά κατοικίδιων ζώων έξω. Ειδικά εάν είστε έγκυος ή έχετε μωρό. Βεβαιωθείτε ότι τα κατοικίδια ζώα σας δεν εισέρχονται σε περιοχές όπως η κουζίνα ή η τραπεζαρία.

Πλύνετε τα χέρια με σαπούνι και νερό μετά από επαφή με κατοικίδια. Αναφέρεται από το Verywell Health, αυτό ισχύει ιδιαίτερα για ερπετά, αμφίβια και πουλιά.