Πίνακας περιεχομένων:
- Οφέλη του αβοκάντο για την υγεία
- Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο αβοκάντο
- 1. Ελέγξτε την απαλότητα του αβοκάντο
- 2. Εμφανίζεται από πιο πράσινο χρώμα
- 3. Τράβηγμα των μίσχων του αβοκάντο
- 4. Μην επιλέξετε αβοκάντο που είναι πολύ υγρό
- Πώς να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης του αβοκάντο;
Το αβοκάντο είναι ένα από αυτά τα φρούτα που πρέπει να περιμένετε να ωριμάσουν μετά τη συγκομιδή, όχι όταν το μαζεύετε από το δέντρο. Έτσι, για να μην απογοητευτείτε όταν ανοίγετε ένα αβοκάντο, αποδεικνύεται ότι δεν είναι ώριμο ή είναι πολύ ώριμο, ας δούμε μερικούς τρόπους για να επιλέξετε το αβοκάντο για να ωριμάσει σωστά.
Οφέλη του αβοκάντο για την υγεία
Πριν μάθετε τα χαρακτηριστικά και πώς να επιλέξετε ένα ώριμο αβοκάντο, είναι καλή ιδέα να γνωρίζετε με μια ματιά τα οφέλη για την υγεία των αβοκάντο.
Μια μελέτη του 2016 που συζήτησε τη διατροφική περιεκτικότητα των αβοκάντο έδειξε ότι αυτός ο πράσινος καρπός έχει αρκετά οφέλη.
Το πιο διάσημο όφελος του αβοκάντο είναι ότι μπορεί να μειώσει την κακή χοληστερόλη (LDL) και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.
Γι 'αυτό, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν στην αποτελεσματικότητα αυτού του φρούτου.
Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο αβοκάντο
Γνωρίζατε ότι το αβοκάντο ωριμάζει εντελώς αμέσως μετά τη συγκομιδή του;
Μόλις απομακρυνθεί από το δέντρο, το αβοκάντο περνά από μια σειρά διαδικασιών για να φτάσει στο σωστό επίπεδο ωριμότητας. Επομένως, δεν είναι ασυνήθιστο να βρείτε μερικά αβοκάντο που δεν είναι ακόμη ώριμα ή ακόμη και πολύ ώριμα όταν αγοράζονται από σούπερ μάρκετ.
Έτσι, για να αποφευχθεί αυτή η απογοήτευση, υπάρχουν διάφοροι αποτελεσματικοί τρόποι επιλογής ώριμων αβοκάντο, όπως:
1. Ελέγξτε την απαλότητα του αβοκάντο
Ένα από τα χαρακτηριστικά ενός ώριμου αβοκάντο είναι η μαλακή του σάρκα. Μπορείτε να ελέγξετε αν είναι μαλακό ή όχι πατώντας το απαλά. Μην πιέζετε τον πολτό από έξω πολύ βαθιά.
Τα ώριμα αβοκάντο είναι συνήθως τρυφερά όταν πιέζονται. Εάν το θεωρείτε ακόμα δύσκολο, ίσως χρειαστεί να περιμένετε μερικές ακόμη ημέρες πριν το φαγητό.
2. Εμφανίζεται από πιο πράσινο χρώμα
Μπορείτε να δείτε το δεύτερο χαρακτηριστικό ενός ώριμου αβοκάντο από το χρώμα του δέρματος. Εάν το αβοκάντο έχει πιο ανοιχτό πράσινο δέρμα από τα άλλα, μπορεί να μην είναι ακόμη πλήρως ώριμο.
Ένα ώριμο αβοκάντο παράγει συνήθως ένα σκούρο πράσινο, σχεδόν μαύρο χρώμα. Επομένως, ένας καλός τρόπος για να επιλέξετε ένα ώριμο αβοκάντο είναι να κοιτάξετε το χρώμα του.
3. Τράβηγμα των μίσχων του αβοκάντο
Το χρώμα και η απαλότητα έχουν ελεγχθεί, αλλά εξακολουθείτε να μην είστε σίγουροι αν το αβοκάντο που επιλέξατε είναι ώριμο;
Ίσως μπορείτε να τραβήξετε ελαφρώς το στέλεχος στο τέλος του αβοκάντο για να ελέγξετε το χρώμα. Αν είναι καφέ, αυτό σημαίνει ότι το αβοκάντο σας είναι πολύ ώριμο.
Ωστόσο, εάν εμφανιστεί ένα σκούρο πράσινο χρώμα, το αβοκάντο σας είναι έτοιμο για κατανάλωση. Συνήθως, ένα από τα χαρακτηριστικά ενός ανώριμου αβοκάντο όταν τραβιέται η άκρη του στελέχους είναι ανοιχτό πράσινο.
4. Μην επιλέξετε αβοκάντο που είναι πολύ υγρό
Ένας τρόπος για να επιλέξετε ώριμα αβοκάντο είναι να μην αγοράσετε αβοκάντο που είναι πολύ βρώμικα. Ένα αβοκάντο που είναι πολύ μαλακό μπορεί να υποδηλώνει ότι το αβοκάντο είναι επιρρεπές σε σήψη και δεν μπορεί να καταναλωθεί.
Θα ήταν καλύτερα αν επιλέξετε ελαφρώς σκληρό και αφήστε το να καθίσει μέχρι να μαγειρευτεί τέλεια το αβοκάντο.
Πώς να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης του αβοκάντο;
Παρόλο που έχετε προσπαθήσει να επιλέξετε ένα αβοκάντο παρατηρώντας τα χαρακτηριστικά που είναι ώριμα, θα μπορούσε να είναι ότι ο καρπός που έχετε επιλέξει δεν είναι αρκετά ώριμος για να φάει αμέσως.
Εάν αγοράζετε ήδη ένα άγουρο αβοκάντο και θέλετε να το φάτε γρήγορα, υπάρχουν συμβουλές για να επιταχύνετε την ωριμότητα του αβοκάντο.
Πρώτα απ 'όλα, μπορείτε να βάλετε το αβοκάντο σε μια κλειστή χάρτινη σακούλα. Στη συνέχεια, μπορείτε να το αφήσετε για 1-2 ημέρες σε ένα κανονικό δωμάτιο, ώστε το αβοκάντο να είναι ώριμο.
Τα αβοκάντο και μερικά άλλα φρούτα, όπως τα μήλα, εκπέμπουν αέριο αιθυλένιο όταν συλλέγονται. Το αέριο αιθυλένιο χρησιμεύει για να βοηθήσει τη διαδικασία ωρίμανσης γρηγορότερα, ειδικά όταν ο καρπός διατηρείται κλειστός.
Όταν φυλάσσεται σε κλειστό δοχείο, το αέριο αιθυλένιο δεν θα βγαίνει και μπορεί να βοηθήσει στη διαδικασία ωρίμανσης των αβοκάντο. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε επίσης να φάτε ένα τέλεια ώριμο αβοκάντο πιο γρήγορα.
Χ
