Κωδικός σε πλαστικά δοχεία για τρόφιμα: ποιο είναι ασφαλές;

Πρέπει να είστε προσεκτικοί στην επιλογή των πλαστικών δοχείων που θα αγοράσετε ή θα χρησιμοποιήσετε, επειδή δεν είναι όλα τα πλαστικά δοχεία κατάλληλα για την αποθήκευση τροφίμων. Μερικά από αυτά, μπορούν ακόμη και να κάνουν το φαγητό ή το ποτό σας μολυσμένο με χημικές ουσίες που περιέχονται σε αυτά. Τότε πώς να βρείτε το σωστό και υγιεινό δοχείο για την αποθήκευση τροφίμων ή ποτών;

Διάφοροι κωδικοί σε πλαστικά δοχεία για τρόφιμα και ποτά

Όταν αγοράζετε πλαστικά δοχεία για τρόφιμα ή ποτά, βεβαιωθείτε ότι εμπίπτουν στην κατηγορία ποιότητα τροφίμων. Δοχεία με ετικέτα ποιότητα τροφίμων ερμηνεύεται ως ένα ασφαλές δοχείο για να χρησιμοποιηθεί ως μέρος για την αποθήκευση τροφίμων ή ποτών. Κάθε πλαστικό δοχείο έχει τον δικό του κωδικό και αυτός ο κωδικός μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε εάν το δοχείο είναι καλό ή κίνδυνο για την υγεία σας.

Ο κωδικός αποτελείται από τους αριθμούς 1-7 και συνήθως βρίσκεται στο κάτω μέρος του πλαστικού δοχείου. Οι ακόλουθοι είναι οι κωδικοί στο δοχείο τροφίμων:

Κωδικός 1

Ο τύπος πλαστικού που αποτελεί αυτό το δοχείο ονομάζεται πολυαιθυλένιο τερεφλαλάτη (PET). Τα δοχεία με κωδικό 1 έχουν ιδιότητες όπως, διαυγή, ισχυρή, αδιαπέραστα από το αέριο και το νερό, αλλά δεν μπορούν να αντέξουν τη θερμότητα όταν η θερμοκρασία φτάσει τους 80 βαθμούς Κελσίου. Μπορείτε να βρείτε αυτόν τον κωδικό σε εμφιαλωμένα μπουκάλια, δοχεία ποτών, μπουκάλια σάλτσα σόγιας ή σάλτσα τσίλι.

Κωδικός 2

Κατασκευασμένο από πλαστικό πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας (HDPE) και χρησιμοποιείται συνήθως για μπουκάλια υγρού γάλακτος ή χυμού, και πλαστικά καπάκια στη συσκευασία τροφίμων. Αυτός ο τύπος δοχείου θα μαλακώσει σε θερμοκρασία 75 βαθμών Κελσίου.

Κωδικός 3

Αυτό το δοχείο αποτελείται από πλαστικό πολυβινυλοχλωριδίου (PVC) το οποίο έχει ισχυρό, σκληρό και δεν αντέχει να θερμαίνεται σε θερμοκρασία 80 βαθμούς Κελσίου. Η χρήση αυτού του τύπου δοχείου είναι συνήθως για φυτικό έλαιο, σάλτσα σόγιας, συσκευασία ποτών και ορισμένα περιτυλίγματα τροφίμων.

Κωδικός 4

Ο κωδικός κοντέινερ 4 αποτελείται από πολυαιθυλένιο χαμηλής πυκνότητας που χρησιμοποιείται συνήθως για δοχεία γιαουρτιού και φρέσκες σακούλες τροφίμων.

Κωδικός 5

Ο κωδικός κοντέινερ 5 είναι κατασκευασμένος από σκληρό αλλά ευέλικτο τύπο πολυπροπυλενίου. Επιπλέον, είναι ανθεκτικό στη θερμότητα των τροφίμων, το ζεστό λάδι και μπορεί να επιβιώσει όταν θερμανθεί σε θερμοκρασία 140 βαθμούς Κελσίου. Συνήθως τα μπιμπερό κατασκευάζονται από αυτόν τον τύπο πλαστικού και ταξινομούνται ως ασφαλή.

Κωδικός 6

Το Sterofoam είναι ένα παράδειγμα δοχείου τροφίμων με κωδικό 6. Αυτό το δοχείο είναι κατασκευασμένο από πολυστυρένιο και δεν αντέχει σε θερμές θερμοκρασίες. Εκτός από το sterofoam, τα έτοιμα προς κατανάλωση δοχεία τροφίμων, τα ποτήρια μιας χρήσης έχουν επίσης συνήθως αυτόν τον κωδικό.

Κωδικός 7

Τα δοχεία με κωδικό 7 είναι κατασκευασμένα από διάφορους άλλους τύπους πλαστικών που δεν έχουν αναφερθεί ή ένα μείγμα αυτών των τύπων.

Τότε, ποιο πλαστικό δοχείο είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί;

Θα πρέπει να αποφεύγετε τη χρήση δοχείων με την ένδειξη 3, 6 και 7. Ενώ τα δοχεία που έχουν τους κωδικούς 1, 2, 4 και 5 είναι ασφαλή δοχεία για χρήση στην αποθήκευση τροφίμων και ποτών.

Επιπλέον, κατά τη χρήση πλαστικών δοχείων, πρέπει να προσέχετε πολλά πράγματα ώστε το φαγητό σας να είναι πάντα υγιές και ξύπνιο, όπως:

Αποφύγετε τη χρήση δοχείων με κωδικό 7 ή με την ένδειξη PC (πολυανθρακικό πλαστικό).
Αποφύγετε όσο το δυνατόν περισσότερα προϊόντα από πλαστικό που έχει τον κωδικό 3.
Μην χρησιμοποιείτε πλαστικά δοχεία - με ετικέτες και κωδικούς - ως μέρος για τη θέρμανση των τροφίμων στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί η χημική μόλυνση που μπορεί να προκύψει όταν το δοχείο θερμαίνεται.
Παρόλο που ένα πλαστικό δοχείο ισχυρίζεται ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως δοχείο κατά τη θέρμανση των τροφίμων, μην το πιστεύετε πλήρως. Επειδή η μόλυνση μπορεί ακόμα να συμβεί, ειδικά εάν το φαγητό σας περιέχει πολύ λίπος.
Η χρήση πλαστικού δοχείου με κωδικό 1 μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο μία φορά, επειδή η χρήση του περισσότερες από μία φορές μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο μόλυνσης.