Πίνακας περιεχομένων:
- Οφέλη για την υγεία των μήλων
- Ποιο είναι πιο υγιεινό, κόκκινο ή πράσινο μήλο;
- Ποιος τύπος μήλου πρέπει να επιλέξετε;
Τα μήλα είναι ένας καρπός που βρίσκεται συνήθως σε όλο τον κόσμο. Σε όλο τον κόσμο, υπάρχουν περίπου 7.500 τύποι μήλων. Όταν ψωνίζετε στην αγορά ή στο σούπερ μάρκετ, μπορούμε να δούμε μια μεγάλη ποικιλία μήλων για αγορά. Μερικά είναι πράσινα και μερικά είναι κόκκινα. Από τη γεύση, τα κόκκινα μήλα και τα πράσινα μήλα είναι διαφορετικά. Τα κόκκινα μήλα είναι πιο γλυκά. Τα πράσινα μήλα έχουν έναν συνδυασμό γλυκιάς και ξινής γεύσης.
Εκτός από τη διαφορά στη γεύση των κόκκινων μήλων και των πράσινων μήλων, υπάρχει διαφορά στο θρεπτικό περιεχόμενο; Υπάρχουν τύποι μήλων που είναι πιο υγιή; Δείτε τις παρακάτω κριτικές, ας πάμε.
Οφέλη για την υγεία των μήλων
Ένα μήλο περιέχει λιγότερες από 100 θερμίδες. Τα μήλα είναι φρούτα χωρίς λιπαρά, νάτριο και χοληστερόλη. Τα μήλα είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ινών πηκτίνης (ένα μήλο περιέχει 4-5 γραμμάρια πηκτίνης). Η πηκτίνη είναι μια ίνα που δεσμεύει τη χοληστερόλη και επιβραδύνει την απορρόφηση της γλυκόζης.
Με την κατανάλωση ενός μέσου μήλου, το 14 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών βιταμίνης C μπορεί να καλυφθεί. Τα μήλα περιέχουν αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ, ο καρκίνος του πνεύμονα, οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος του μαστού, ο διαβήτης και άλλα.
Ποιο είναι πιο υγιεινό, κόκκινο ή πράσινο μήλο;
Αποδεικνύεται ότι το διαφορετικό χρώμα του δέρματος μήλου επηρεάζει τα οφέλη για την υγεία του. Τόσο τα πράσινα μήλα όσο και τα κόκκινα μήλα περιέχουν την ίδια ποσότητα ινών και βιταμίνης C.
Ωστόσο, τα κόκκινα μήλα έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε βήτα καροτίνη από τα πράσινα μήλα έως και 50 τοις εκατό. Αυτό προκαλείται από το κόκκινο χρώμα. Αυτό το περιεχόμενο β-καροτίνης λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό. Ωστόσο, πολλές άλλες πηγές λένε ότι αυτή η διαφορά στο περιεχόμενο δεν είναι τόσο δραστική.
Αντιοξειδωτικά στα κόκκινα μήλα βρίσκονται επίσης από χρωστικές ανθοκυανίνης που δίνουν στο δέρμα του μήλου το κόκκινο χρώμα του. Εκτός από το ότι ενεργούν ως αντιοξειδωτικά και καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, οι ανθοκυανίνες παίζουν ρόλο στις αντιφλεγμονώδεις, αντιιικές διεργασίες και πιστεύεται ότι παίζουν ρόλο στην αντικαρκινική διαδικασία.
Ωστόσο, τα πράσινα μήλα αποδείχθηκαν 10% χαμηλότερα επίπεδα θερμίδων και υδατανθράκων σε σύγκριση με τα κόκκινα μήλα. Τα πράσινα μήλα έχουν επίσης πορφυινόλες που δρουν ως αντιοξειδωτικά. Μια μελέτη το 2014 δήλωσε ότι η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και φυτικές ίνες στα πράσινα μήλα μπορεί να αυξήσει τα ευεργετικά βακτήρια στο έντερο, τα οποία αυτά τα βακτήρια μειώνονται σε παχύσαρκους ανθρώπους. Η έλλειψη καλών βακτηρίων σε παχύσαρκα άτομα αυξάνει τον κίνδυνο μεταβολικών διαταραχών και φλεγμονής σε παχύσαρκα άτομα. Μέσω της τακτικής κατανάλωσης πράσινων μήλων, ελπίζεται ότι αυτά τα άσχημα αποτελέσματα μπορούν να αποφευχθούν.
Ποιος τύπος μήλου πρέπει να επιλέξετε;
Και τα δύο μήλα έχουν τα αντίστοιχα πλεονεκτήματά τους. Η κατανάλωση προσαρμόζεται σε αυτό που θέλετε να επιτύχετε μόνοι σας. Εάν ο στόχος σας είναι να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τότε τα πράσινα μήλα είναι η σωστή επιλογή για κατανάλωση.
Εάν ο στόχος σας είναι να αυξήσετε τα αντιοξειδωτικά και να αποτρέψετε τη γήρανση, τότε τα κόκκινα μήλα είναι μια εναλλακτική λύση για να διαλέξετε. Και τα δύο μήλα έχουν καλή επίδραση στην υγεία. Έτσι, δεν υπάρχει τίποτα λάθος με την αλλαγή των τύπων μήλων που καταναλώνετε, έτσι ώστε να έχουν διάφορα θρεπτικά οφέλη και οφέλη.
Χ
