8 εκπληκτικά οφέλη των φυκιών για την υγεία & bull; γεια σου υγιεινα

Για όσους από εσάς σας αρέσουν τα τρόφιμα όπως το σούσι ή το ονιγίρι, είστε σίγουρα εξοικειωμένοι με το ψευδώνυμο φύκια φύκι. Τα φύκια ανήκουν στην ομάδα φυκών και αποτελείται από διάφορους τύπους όπως τα καφέ φύκια, τα κόκκινα φύκια και τα πράσινα φύκια. Το φαγητό που σερβίρεται με αυτό το φύκι προέρχεται κυρίως από την Ασία. Ωστόσο, γνωρίζετε ότι τα φύκια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και ευεργετικά για την υγεία; Ποια είναι τα οφέλη των φυκιών για την υγεία του σώματος;

Ποια είναι τα οφέλη των φυκιών;

Τα φύκια ονομάζονται επίσης θαλασσινά λαχανικά ή θαλάσσια λαχανικά. Γνωρίζουμε ότι τα λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες. Ένα μπολ με ωμά φύκια ή φύκια wakame έχει λιγότερες από 20 θερμίδες. Θέλετε να μάθετε ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των φυκιών; Δείτε τα εξής:

1. Βοηθά στη διατήρηση ή την απώλεια βάρους

Μερικοί τύποι φυκιών, όπως τα καφέ φύκια, περιέχουν τη χρωστική φουκοξανθίνη, η οποία βοηθά το μεταβολισμό του σώματος να μετατρέψει το λίπος σε ενέργεια. Αυτό επιβεβαιώνεται από μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Food Chemistry, η οποία διαπίστωσε ότι το αλγινικό άλας (μια φυσική ίνα που βρίσκεται στα καφέ φύκια) μπορεί να βοηθήσει περίπου το 75% να εμποδίσει την απορρόφηση λίπους στο έντερο.

2. Βοηθά στην επιτάχυνση της επούλωσης των πληγών

Το πλεονέκτημα των φυκιών που δεν είναι λιγότερο σημαντικό είναι ότι βοηθά τις πληγές να επουλωθούν γρήγορα. Τα φύκια είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ και αυτή η βιταμίνη συντονίζεται με τα αιμοπετάλια - τον τύπο των κυττάρων που μπορούν να σχηματίσουν θρόμβους / θρόμβους στο αίμα. Η βιταμίνη Κ στέλνει ένα χημικό σήμα όπου τα αιμοπετάλια συλλέγουν το αίμα και το πήζουν, έτσι ώστε όταν τραυματίζεστε, η πληγή σταματά να ρέει. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε είδος χόρτου, αλλά να γνωρίζετε ότι το wakame έχει λιγότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ.

3. Ενισχύει τα οστά και τα δόντια

Τα φύκια περιέχουν επίσης ασβέστιο. Εάν είστε αλλεργικοί στο αγελαδινό γάλα, σκεφτείτε άλλα τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο. Τα φύκια και το wakame περιέχουν 60 mg ασβεστίου, περίπου το 6% των ημερήσιων αναγκών σε ασβέστιο. Η έλλειψη ασβεστίου μπορεί να επηρεάσει τους μύες και τα κύτταρα που συντονίζονται με το νευρικό σύστημα.

4. Αυξήστε την ενέργεια

Ένα άλλο περιεχόμενο που βρίσκεται στα φύκια είναι ο σίδηρος. Το όφελος που μπορείτε να πάρετε από το σίδηρο είναι να παράγετε ενέργεια που χρειάζεται το σώμα να καίει κατά τη διάρκεια καθημερινών δραστηριοτήτων. Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, αφήνοντάς σας εύκολα αδύναμο και λήθαργο. Μπορείτε να αυξήσετε την πρόσληψη σιδήρου τρώγοντας φύκια. Ένα μπολ με φύκια παρέχει 1,1 ή 0,8 mg σιδήρου. Η συμπερίληψη των φυκιών στην καθημερινή σας διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να καλύψετε τα 8 mg ημερήσιας απαίτησης σιδήρου για άνδρες ή 18 mg σιδήρου για γυναίκες.

5. Καλό για διαβητικούς και χοληστερόλη

Τα φύκια περιέχουν επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ένα φύλλο φύκι περιέχει τα ίδια ωμέγα-3 λιπαρά οξέα με δύο αβοκάντο. Η λειτουργία των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είναι η αύξηση της καλής χοληστερόλης ή της HDL και η μείωση της κακής χοληστερόλης ή της LDL.

6. Αποφύγετε το πρήξιμο του θυρεοειδούς αδένα

Η περιεκτικότητα σε ιώδιο στα φύκια είναι κάτι που σπάνια απαντάται σε άλλα τρόφιμα. Η κατανάλωση υγιών επιπέδων ιωδίου είναι σημαντική για τη διατήρηση ενός υγιούς θυρεοειδούς. Τα προβλήματα του θυρεοειδούς μπορεί να προκαλέσουν διάφορα συμπτώματα όπως αδυναμία, μυϊκή αδυναμία, υψηλή χοληστερόλη, ακόμη και σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ιατρικές καταστάσεις όπως βρογχοκήλη, αίσθημα παλμών και μειωμένη μνήμη.

7. Καταπολέμηση της νόσου

Υπάρχουν πολλές βιταμίνες που περιέχονται στα φύκια, όπως μαγνήσιο, χαλκός, ψευδάργυρος, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, θειαμίνη, βιταμίνες Α, Β12, Β6 και Γ. Ορισμένες από αυτές τις θρεπτικές ουσίες είναι αντιοξειδωτικά. Εκτός από το ότι περιέχει φλαβονοειδή, τα φύκια περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα άλλων αντιοξειδωτικών όπως τα καροτενοειδή. Τα ίδια τα αντιοξειδωτικά λειτουργούν για να αποτρέψουν βλάβες στο σώμα λόγω των ελεύθερων ριζών και είναι καλά για την καρδιαγγειακή υγεία.

8. Επιβραδύνει την εξάπλωση του καρκίνου του μαστού

Πρόσφατη έρευνα διαπίστωσε ότι τα θαλασσινά λαχανικά μπορούν να ρυθμίσουν τα επίπεδα των οιστρογόνων, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι τα φύκια χρησιμοποιούνται ως θεραπεία διαφόρων ασθενειών ή εγγυάται προστασία από ασθένειες.

Πόσο πρέπει να τρώμε φύκια;

Η υπερβολική κατανάλωση φυκιών μπορεί να προκαλέσει υπερβολικό ιώδιο στο σώμα. Πρέπει να τρώτε με μέτρο, όχι να το παρακάνετε. Για όσους από εσάς πάσχετε από υπερθυρεοειδισμό - έναν υπερδραστήριο θυρεοειδή αδένα - θα πρέπει να το αποφύγετε, επειδή το ιώδιο θα διεγείρει ακόμη περισσότερο τον θυρεοειδή.

Τα φύκια παίρνουν ορυκτά στη θάλασσα, όπου ζουν. Είναι δυνατόν για αυτά τα φυτά να απορροφήσουν αρσενικό και άλλα βαρέα μέταλλα. Όταν καταναλώνεται σε περίσσεια, φυσικά δεν θα είναι καλό για την υγεία του σώματος.

Χ