Τα οφέλη της κολοκύθας: από τη φροντίδα του δέρματος έως την πρόληψη του καρκίνου

Η κίτρινη σκουός στην Ινδονησία μεταποιείται συχνά σε κομπόστα κατά τη διάρκεια του μήνα νηστείας. Σε ξένες χώρες, οι κολοκύθες συχνά σκαλίζονται και χρησιμοποιούνται ως ανατριχιαστική διακόσμηση στο Halloween. Αποδεικνύεται ότι αυτό το πορτοκαλί στρογγυλό φρούτο έχει πολλά οφέλη για την υγεία του σώματος, επειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Είστε περίεργοι για τα οφέλη για την υγεία της κολοκύθας; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.

Διατροφικό περιεχόμενο κολοκύθας

Η κίτρινη σκουός είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως κάλιο, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Τα θρεπτικά συστατικά σε ένα φλιτζάνι βραστή κολοκύθα χωρίς αλάτι περιλαμβάνουν 49 θερμίδες, 1,76 γραμμάρια πρωτεΐνης, 0,17 γραμμάρια λίπους, 12 γραμμάρια υδατανθράκων, 2,7 γραμμάρια ινών και 5,1 γραμμάρια ζάχαρης.

Η κατανάλωση ενός φλιτζανιού κολοκύθας μπορεί να καλύψει τις ανάγκες περισσότερο από 100 τοις εκατό βιταμίνης Α, 20 τοις εκατό βιταμίνης C, βιταμίνης Ε, ριβοφλαβίνης, καλίου, χαλκού και μαγγανίου έως 10 τοις εκατό και πέντε τοις εκατό για θαμίνη, Β6, φολικό οξύ, παντοθενικό οξύ, νιασίνη, σίδηρο, μαγνήσιο και φώσφορο.

Εάν το μαγείρεμα της κολοκύθας μπορεί να προσφέρει τόσο μεγάλα οφέλη, φυσικά, η φρέσκια κολοκύθα θα προσφέρει περισσότερα οφέλη. Η κονσερβοποιημένη κολοκύθα είναι επίσης πολύ θρεπτική, αλλά πρέπει να επιλέγεται μια που δεν περιέχει υπερβολική ζάχαρη.

Τα οφέλη της κολοκύθας για την υγεία

Εδώ είναι μερικά οφέλη για την υγεία της κολοκύθας που πρέπει να γνωρίζετε:

1. Χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, η κολοκύθα μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή ως τροφή διατροφής. Εκτός από τη νόστιμη γεύση του - παρόμοια με τις γλυκοπατάτες, η κολοκύθα σας βοηθά επίσης να χάσετε βάρος καθώς είναι χαμηλή σε θερμίδες και υδατάνθρακες.

Όχι μόνο αυτό, η κατανάλωση κολοκύθας θα σας κάνει να νιώσετε πιο γεμάτοι για περισσότερο. Αυτό συμβαίνει επειδή η κολοκύθα έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που χρησιμεύει για να επιβραδύνει την πεπτική διαδικασία. Αισθάνεστε γεμάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μπορείτε να αποφύγετε διάφορα σνακ που θα σας κάνουν λίπος.

2. Ακονίστε την όραση

Η περιεκτικότητα σε β-καροτένιο στην κολοκύθα, καθιστά αυτό το φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη Α. Το β-καροτένιο, το οποίο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα, λειτουργεί για να βοηθήσει τον αμφιβληστροειδή να απορροφήσει και να επεξεργαστεί το φως. Αυτό συμβαίνει επειδή η μείωση της λειτουργίας του αμφιβληστροειδούς μπορεί να οδηγήσει σε τύφλωση εάν δεν αντιμετωπιστεί σωστά.

Επιπλέον, η κολοκύθα περιέχει επίσης λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, δύο αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καταρράκτη και ακόμη και να επιβραδύνουν την εξέλιξη του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας.

3. Ομορφαίνει το δέρμα

Ένα άλλο πλεονέκτημα της κολοκύθας είναι η φροντίδα της ομορφιάς του δέρματος. Η κίτρινη σκουός είναι πλούσια σε διάφορες βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που χρειάζεται ο οργανισμός για να παραμείνει υγιής και νέος. Επιπλέον, αυτός ο καρπός μπορεί επίσης να διατηρήσει το δέρμα απαλό και απαλό.

Η περιεκτικότητα σε β-καροτένιο στην κολοκύθα παράγει καλά αντιοξειδωτικά για την αποτροπή των ελεύθερων ριζών και την πρόληψη της ακτινοβολίας από τις ακτίνες UV. Γι 'αυτό, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε β-καροτένιο μπορεί να σας κάνει νεότερους.

4. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Η κατανάλωση κολοκύθας μπορεί να είναι ένας τρόπος για να βελτιώσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα για να αποτρέψετε διάφορες ασθένειες. Η άφθονη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α μπορεί να βοηθήσει το σώμα να καταπολεμήσει λοιμώξεις, ιούς και μολυσματικές ασθένειες.

Το λάδι κολοκύθας βοηθά ακόμη και στην καταπολέμηση διαφόρων βακτηριακών και μυκητιακών λοιμώξεων. Όχι μόνο αυτό, επειδή η κολοκύθα περιέχει σχεδόν το 20 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C, σας βοηθά να ανακάμψετε από το κρύο γρηγορότερα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι πολύ κατάλληλο να τρώτε σούπα κολοκύθας την κρύα περίοδο των βροχών για να αποτρέψετε την ασθένεια, όπως γρίπη, κρυολογήματα και βήχα.

5. Αποτρέψτε τον καρκίνο

Η υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο στην κολοκύθα εκτός από τα μάτια και το δέρμα, αποδεικνύεται επίσης ότι βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου. Η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα που τρώνε μια δίαιτα πλούσια σε β-καροτένιο έχουν χαμηλότερο κίνδυνο διαφόρων τύπων καρκίνου, ειδικά του καρκίνου του προστάτη και του καρκίνου του πνεύμονα.

Επιπλέον, η αντιοξειδωτική περιεκτικότητα των βιταμινών Α και C στην κολοκύθα δρα ως προστατευτικό κύτταρο στο σώμα σας από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο.

6. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς

Η περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, καροτενοειδή και μαγνήσιο στην κολοκύθα το καθιστούν πολύ καλό για την υγεία της καρδιάς σας. Το μαγνήσιο λειτουργεί ως χαλαρωτικό των αιμοφόρων αγγείων, ώστε να μειώνει την αρτηριακή πίεση και να αποτρέπει τα εγκεφαλικά επεισόδια και τις καρδιακές προσβολές. Επιπλέον, η κολοκύθα μπορεί επίσης να αποτρέψει την αθηροσκλήρωση, η οποία είναι μια κατάσταση στην οποία τα τοιχώματα των αρτηριών σκληραίνουν λόγω της συσσώρευσης λίπους στα εσωτερικά τοιχώματα.

7. Μείωση της αρτηριακής πίεσης

Η κίτρινη σκουός είναι πολύ πλούσια σε κάλιο. Η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν κάλιο είναι εξίσου σημαντική με τη μείωση της πρόσληψης νατρίου για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης Η πρόσληψη καλίου στο σώμα μειώνει επίσης τις πιθανότητές σας για εγκεφαλικό επεισόδιο, σχηματίζοντας πέτρες στα νεφρά και διατηρώντας την οστική πυκνότητα. Εκτός από την κολοκύθα, άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο είναι οι ανανά, οι ντομάτες, τα πορτοκάλια, το σπανάκι και οι μπανάνες.