Πίνακας περιεχομένων:
- Τι είναι η φλεγμονή;
- Τρόφιμα για την καταπολέμηση της φλεγμονής
- 1. Ψάρια
- 2. Φρούτα
- 3. Ξηροί καρποί
- 4. Τσάι
- 5. Σκόρδο
- 6. Τζίντζερ
- 7. Σκούρα πράσινα λαχανικά
Η φλεγμονή είναι η αιτία πολλών μυοσκελετικών διαταραχών. Χωρίς έγκαιρη θεραπεία, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια φλεγμονή. Ωστόσο, υπάρχουν πρακτικά βήματα που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του επιπέδου φλεγμονής. Ξεκινώντας από τη διατροφή σας, υπάρχουν 7 τρόφιμα που προτείνουν οι διατροφολόγοι για τη μείωση της φλεγμονής.
Τι είναι η φλεγμονή;
Η φλεγμονή είναι ένα φαινόμενο στο οποίο η ανοσολογική απόκριση του σώματος σε υγιή κύτταρα είναι κατεστραμμένη. Η φλεγμονή περιλαμβάνει ερυθρότητα, πρησμένες αρθρώσεις που μπορούν να προκαλέσουν δυσκαμψία και πόνο. Υπάρχουν χημικές ουσίες που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή, που ονομάζονται αντιφλεγμονώδη. Ορισμένες από αυτές τις χημικές ουσίες βρίσκονται στη διατροφή μας.
Τρόφιμα για την καταπολέμηση της φλεγμονής
1. Ψάρια
Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι τα ψάρια έχουν απροσδόκητα οφέλη για φλεγμονώδεις διαταραχές. Ο σολομός είναι μια από τις σωστές επιλογές. Η προσθήκη σολομού στη διατροφή σας με μια ποικιλία από νόστιμες συνταγές μπορεί να αυξήσει τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Εάν δεν σας αρέσουν τα ψάρια, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με συμπληρώματα ιχθυελαίου. Συζητήστε με το γιατρό ή το φαρμακοποιό σας για να συστήσετε μια δόση που είναι κατάλληλη για εσάς.
2. Φρούτα
Φρούτα πλούσια σε ανθοκυανίνες, όπως τα κεράσια, τα σμέουρα και τα βατόμουρα βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει τη φλεγμονή. Περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες πολυφαινολών (αντιοξειδωτικές ενώσεις) για τη μείωση του κινδύνου μόλυνσης. Οι ερευνητές λένε ότι ο χυμός τάρτας μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή έως και 50%, γεγονός που λέγεται επίσης ότι βελτιώνει την απόδοση των αθλητών χωρίς να παίρνει πάρα πολλά αντιφλεγμονώδη φάρμακα.
3. Ξηροί καρποί
Τα καρύδια είναι μια εξαιρετική πηγή υγιών λιπών που βοηθούν στην αποτελεσματική καταπολέμηση της φλεγμονής. Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο και φυτικές ίνες. Τα καρύδια έχουν την υψηλότερη συγκέντρωση ωμέγα-3 όξινα φυτικά οξέα. Άλλοι ξηροί καρποί όπως οι ηλιόσποροι και τα φουντούκια μπορεί να είναι μια εναλλακτική πηγή επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 οξέα. Η καθημερινή διατροφή που περιλαμβάνει ξηρούς καρπούς, ψάρια, πράσινα λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως είναι δημοφιλής στη Μεσόγειο. Είναι αποδεδειγμένο ότι αυτός ο συνδυασμός τροφής μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή φλεγμονής για τουλάχιστον 6 εβδομάδες.
4. Τσάι
Πίνοντας ένα μικρό ποτήρι πράσινο ή μαύρο τσάι έχει επίσης αντιφλεγμονώδη δράση προσθέτοντας αντιοξειδωτικά στο σώμα σας. Το πράσινο τσάι θεωρείται η καλύτερη επιλογή. Τον Μάιο του 2015, το International Journal of Rheumatic Diseases ανέφερε την ανώτερη αντιφλεγμονώδη δράση του πράσινου τσαγιού σε σύγκριση με το μαύρο τσάι. Μελέτες δείχνουν ότι το πράσινο τσάι βοηθά στη μείωση του πόνου της αρθρίτιδας, καθώς και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και καρκίνου.
5. Σκόρδο
Αν και προκαλεί κακή αναπνοή μετά το φαγητό, το σκόρδο φέρνει πολλά φαρμακευτικά οφέλη. Εκτός από τις παλμικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, το σκόρδο βοηθά επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το σκόρδο θεωρείται συμπλήρωμα με την ίδια λειτουργία με τα φάρμακα για τον πόνο ΜΣΑΦ (όπως η ιβουπροφαίνη).
6. Τζίντζερ
Το τζίντζερ χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική. Το τζίντζερ είναι επίσης ένα μπαχαρικό με σημαντικά οφέλη για την υγεία. Οι μεγάλες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του τζίντζερ βοηθούν στη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις που προκαλείται από χρόνιες φλεγμονώδεις καταστάσεις, όπως η οστεοαρθρίτιδα και η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Η αντιφλεγμονώδης δράση του χρησιμοποιείται σε αθλητές μετά την άσκηση για την πρόληψη της φλεγμονής.
7. Σκούρα πράσινα λαχανικά
Σύμφωνα με αρκετές μελέτες, η βιταμίνη Ε παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία του σώματος από φλεγμονώδη μόρια που ονομάζονται κυτοκίνες. Η βιταμίνη Ε μπορεί να βρεθεί σε σκούρα πράσινα λαχανικά όπως λάχανο, σπανάκι, μπρόκολο, wasabi και λαχανικά. Αυτό το λαχανικό, ειδικά στο λάχανο, είναι πλούσιο σε θείο που βοηθά στην απαλλαγή από τη φλεγμονή. Τα σκοτεινά λαχανικά έχουν επίσης υψηλές συγκεντρώσεις βιταμινών και μετάλλων, όπως ασβέστιο, σίδηρο και φυτοχημικά που καταπολεμούν τις ασθένειες.
Δεν είναι τόσο δύσκολο να καταπολεμήσουμε τη φλεγμονή προσθέτοντας μερικά από τα θρεπτικά συστατικά που προτείνονται παραπάνω. Μπορείτε να δοκιμάσετε να αναμίξετε το φαγητό σας για μια υγιεινή διατροφή. Ωστόσο, πρέπει να τρώτε αυτά τα τρόφιμα με μέτρο και όχι υπερβολικά. Ρωτήστε το γιατρό σας για τις καλύτερες συμβουλές.
Χ
