Πίνακας περιεχομένων:
- Συμβουλές για την αποθήκευση τυριού που το καθιστά ανθεκτικό
- 1. Τυλίξτε το τυρί σε χαρτί
- 2. Μην ανακατεύετε το τυρί σε ένα πακέτο
- 3. Μην τυλίγετε το τυρί σε πλαστικό
- 4. Δώστε επιπλέον περιτύλιγμα κατά την αποθήκευση του τυριού
- 5. Κόψτε το μέρος του τυριού όπου βρίσκονται τα μανιτάρια
- 6. Προσπαθήστε να διατηρήσετε το τυρί στο ψυγείο
Έχετε κρατήσει ποτέ το τυρί στο ψυγείο για λίγο, και μετά το χρησιμοποιήσατε σκληρό και μουχλιασμένο; Αυτό μπορεί να συμβεί όχι επειδή η ποιότητα του τυριού που έχετε είναι κακή. Ωστόσο, είναι πιθανό ότι το αποθηκεύσατε εσφαλμένα. Τότε, πώς να αποθηκεύσετε τυρί που το καθιστά ανθεκτικό και μακράς διαρκείας;
Συμβουλές για την αποθήκευση τυριού που το καθιστά ανθεκτικό
Το τυρί είναι προϊόν με βάση το γάλα ζωικής προέλευσης. Όπως τα τρόφιμα που προέρχονται από άλλα ζώα, το τυρί πρέπει επίσης να φυλάσσεται στο ψυγείο για να διατηρήσει τη φρεσκάδα του. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε ακόμα να αισθανθείτε τα οφέλη του τυριού.
Ωστόσο, η τοποθέτηση τυριού στο ψυγείο δεν μπορεί να είναι αυθαίρετη. Το τυρί που αποθηκεύεται σωστά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κάποιο χρονικό διάστημα και να μεταποιηθεί σε μια ποικιλία συνταγών τυριών ή σνακ που μπορεί να απολαύσει η οικογένεια.
Ακολουθούν συμβουλές για την αποθήκευση καλών και σωστών τυριών, ώστε να μπορείτε να το απολαύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.
1. Τυλίξτε το τυρί σε χαρτί
Εάν αγοράζετε τυρί και χρησιμοποιείτε μόνο μέρος αυτού, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα υπόλοιπα στο ψυγείο. Ωστόσο, πριν από την αποθήκευση στο ψυγείο, πρέπει να το τυλίξετε έτσι ώστε να διατηρείται η υφή και η γεύση.
Ο καλύτερος τρόπος για να τυλίξετε το τυρί είναι να χρησιμοποιήσετε κερί ή περγαμηνή. Και οι δύο τύποι χαρτιού μπορούν να κάνουν χώρο για να αναπνέει το τυρί και επίσης να αποτρέψει το ξηρό και σκληρό του τυριού. Κολλήστε το περιτύλιγμα χαρτιού έτσι ώστε να μην ανοίγει εύκολα.
2. Μην ανακατεύετε το τυρί σε ένα πακέτο
Στο τυλίγοντας τυρί, πρέπει να το κάνετε ένα προς ένα. Μην ανακατεύετε διάφορα τυριά σε ένα πακέτο και μην ανακατεύετε τυρί που αγοράσατε σε διαφορετικές ημερομηνίες,
Μόλις τυλιχτεί, γράψτε το όνομα και την ημερομηνία αγοράς του τυριού. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μάθετε τι τυρί βρίσκεται στο περιτύλιγμα χωρίς να το ανοίξετε και πόσο καιρό ήταν στο ψυγείο.
3. Μην τυλίγετε το τυρί σε πλαστικό
Τα πλαστικά βρίσκουν ευκολότερα στο σπίτι από το κερί ή το περγαμηνή όταν θέλετε να αποθηκεύσετε τυρί. Ωστόσο, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε πλαστικό για να τυλίξετε το τυρί απευθείας.
Το πλαστικό εμποδίζει την αναπνοή του τυριού και απορροφά οξυγόνο. Όταν συμβεί αυτό, η γεύση του τυριού μπορεί να καταστραφεί και ακόμη και να επιτρέψει την ανάπτυξη βακτηρίων σε αυτό.
4. Δώστε επιπλέον περιτύλιγμα κατά την αποθήκευση του τυριού
Αν θέλετε το τυρί να διαρκέσει περισσότερο, θα χρειαστεί να προσθέσετε επιπλέον συσκευασία για το τυρί. Αυτό συμβαίνει επειδή το τυρί που έχει τυλιχθεί σε χαρτί εξακολουθεί να είναι δυνατό να στεγνώσει και να σκληρύνει εάν αφεθεί πολύ. Όταν χρειάζεστε αυτό το πρόσθετο περιτύλιγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί το πλαστικό.
Το κόλπο, το τυρί που έχει τυλιχθεί σε χαρτί τοποθετείται σε μια πλαστική σακούλα που μπορεί να κλείσει. Ωστόσο, μην είστε πολύ σφιχτοί στο κλείσιμο. Ανοίξτε λίγο το πλαστικό για να αφήσετε χώρο στον αέρα κατά την αποθήκευση του τυριού.
Αυτό μπορεί επίσης να γίνει για να αποφευχθεί η εξάπλωση της μυρωδιάς του τυριού σε όλο το ψυγείο εάν το τυρί είναι σάπιο ή μπορεί επίσης να αποτρέψει το τυρί να απορροφήσει οσμές από άλλα τρόφιμα στο ψυγείο.
5. Κόψτε το μέρος του τυριού όπου βρίσκονται τα μανιτάρια
Όταν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τυρί, αλλά υπάρχουν μερικά μουχλιασμένα σημεία στο τυρί σας, μην το πετάξετε. Μπορείτε να κόψετε το προσβεβλημένο μέρος του τυριού και το υπόλοιπο είναι ασφαλές στη χρήση.
Ωστόσο, αυτό δεν θα λειτουργήσει για όλους τους τύπους τυριών. Μερικοί τύποι τυριών είναι μαλακοί, όπωςμπλε τυρί, το chevre ή το τυρί που παρασκευάζεται από κατσικίσιο γάλα, ρικότα και μοτσαρέλα δεν είναι ασφαλές για κατανάλωση, ακόμη και αν υπάρχουν μερικά μέρη του που επηρεάζονται από μούχλα. Το τυρί που έχει σκληρή ή ελαφρώς σκληρή υφή, όπως το τσένταρ, η παρμεζάνα, το γκούντα ή το έμενταλ, είναι καλά
6. Προσπαθήστε να διατηρήσετε το τυρί στο ψυγείο
Το καλύτερο μέρος για την αποθήκευση τυριού είναι στο ψυγείο. Ωστόσο, μην το βάζετε σε λάθος μέρος. Τοποθετήστε το τυρί στο κάτω μέρος του ψυγείου ή στο ράφι πιο μακριά από τον καταψύκτη. Τουλάχιστον, το τυρί πρέπει να είναι σε θερμοκρασία 35 - 45 βαθμούς Φαρενάιτ ή ισοδύναμο 1,5-7 βαθμούς Κελσίου.
Η τοποθέτηση του τυριού στον καταψύκτη μπορεί στην πραγματικότητα να κάνει το τυρί να διαρκέσει περισσότερο από ό, τι αν βάζονταν στο ψυγείο. Ωστόσο, το τυρί μπορεί να γίνει πιο ξηρό, εύθραυστο και τραχύ. Ενώ το τυρί απολαμβάνεται καλύτερα φρέσκο, με τη σωστή γεύση και υφή.
Χ
