Εδώ είναι 4 συνταγές ψαριών που αρέσουν σε πολλά παιδιά

Το ψάρι είναι μια τροφή που μπορεί να βελτιώσει την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς του παιδιού σας. Τα ψάρια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και υγιή λίπη που απαιτούνται για την ανάπτυξη των παιδιών. Όχι μόνο αυτό, τα ψάρια περιέχουν επίσης σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο που χρειάζεται και το σώμα. Ας προετοιμάσουμε λοιπόν πιάτα με ψάρια για να καλύψουμε τις ανάγκες τους. Δεν είναι δύσκολο, εδώ είναι μια συνταγή ψαριού για το παιδί σας.

Μπιφτέκι ψαριών

Πηγή: Αντίστροφη μέτρηση

Οι συνταγές ψαριών για παιδιά μπορούν να ενσωματωθούν σε διάφορους τύπους τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των μπιφτέκια. Σε αυτήν τη συνταγή, ο συνδυασμός σπόρου, αγγουριού, ντομάτας και μαρουλιού είναι έτοιμος να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών. Σε συνδυασμό με την ύπαρξη ψωμιού burger, αυτό καθιστά ένα πλήρες πιάτο ψαριού που περιέχει υδατάνθρακες ως πηγή ενέργειας για το μικρό σας. Αυτό το πιάτο είναι επίσης κατάλληλο για τα παιδιά να πάνε στο σχολείο. Είναι στη συνταγή!

Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

Συστατικά για ψωμί

• 3 ψωμάκια μπιφτέκι, κομμένα στο μισό πάνω και κάτω
• Μερικά κομμάτια μαρουλιού
• Μερικές φέτες αγγουριού, λεπτές φέτες
• Λεπτές κομμένες ντομάτες
• 3 κουταλιές της μαγιονέζας
• 3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
• τυρί

Υλικά για την επεξεργασία ψαριών

• 150 γραμμάρια marlin ή snapper
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη
• 2 σκελίδες σκόρδο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• Ground κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κρόκος αυγού
• 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη για τηγάνισμα

Πως να φτιάξεις:

1. Πρώτα επικαλύψτε το κρέας ψαριού με ασβέστη, αφήστε το να παραμείνει για 15 λεπτά για να μειωθεί το ψάρι
2. Ανακατέψτε το κρέας ψαριού, το σκόρδο, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι μαζί
3. Μετά την ομοιόμορφη κατανομή του ψαριού, προσθέστε τους κρόκους των αυγών, ανακατέψτε καλά.
4. Επίπεδη στρογγυλή μορφή ζύμης ψαριών τόσο μεγάλη όσο ένα κουλούρι μπιφτέκι
5. Ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη, τηγανίζουμε τα μπιφτέκια μέχρι να μαγειρευτούν. Αφήνω στην άκρη.
6. Προετοιμάστε τα μπιφτέκια χάμποντας μαγιονέζα και κέτσαπ.
7. Τοποθετήστε το μαρούλι, το αγγούρι, τα τηγανητά ψάρια και την ντομάτα πάνω από το κάτω κουλούρι μπιφτέκι. Στη συνέχεια, εφαρμόστε περισσότερη σάλτσα ντομάτας για γεύση πάνω από την ντομάτα.
8. Τοποθετήστε το τυρί και καλύψτε το πάνω μέρος του ψωμιού. Ψάρι burger έτοιμο για σερβίρισμα.

Τραγανά ψάρια τηγανητά κεφτεδάκια

Πηγή: Bintang

Εάν είστε μπερδεμένοι με το τι να φτιάξετε ένα υγιεινό σνακ το απόγευμα, αυτή η συνταγή ψαριού θα μπορούσε να είναι η επιλογή σας. Αυτή δεν είναι η προέλευση του σνακ, αυτή τη φορά το σνακ περιέχει πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας.

Αναφέρεται στον ιστότοπο του Υπουργείου Υγείας της Ινδονησίας, το ψάρι είναι ένα συστατικό τροφίμων που έχει υψηλή πεπτικότητα. Αυτό σημαίνει, τα αμινοξέα (η μικρότερη δομή πρωτεΐνης στα ψάρια) που διατίθενται στα ψάρια, συμπεριλαμβανομένων των πλήρων και απορροφώνται εύκολα στο έντερο.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα και ωμέγα 3 σε αυτό είναι επίσης πολύ κατάλληλο για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του εγκεφάλου του παιδιού. Αυτή η συνταγή για ψάρια σκουμπριού είναι εγγυημένη ότι θα χαλάσει τη γλώσσα του παιδιού με την υφή του τραγανός.Ας φτιάξουμε μπάλες ψαριών στο σπίτι!

Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

• 100 γραμμάρια ξηρών χυλοπίτες αυγών, θρυμματισμένα
• 200 γραμμάρια ψαριού σκουμπριού
• 1 κρεμμυδάκι, σε λεπτές φέτες
• 1 ασπράδι αυγού
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σάγου
• 2 κουταλιές σάλτσα στρειδιών
• 2 κουταλιές σησαμέλαιο
• ½ κουταλιά αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 2 σκελίδες σκόρδου, πουρέ
• Αρκετό λάδι για τηγάνισμα

Πως να φτιάξεις

1. Συνδυάστε το σκουμπρί, τα κρεμμυδάκια, το ασπράδι, τη σάλτσα στρειδιών, το σησαμέλαιο, το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να αναμειχθούν.
2. Εισάγετε το αλεύρι σάγου, ανακατεύετε ξανά μέχρι να αναμιχθεί
3. Σχηματίστε μια στρογγυλή ζύμη με μια κουταλιά της σούπας.
4. Τυλίξτε τη στρογγυλεμένη ζύμη στα ψίχουλα ζυμαρικών μέχρι να καλυφθεί με όλες τις επιφάνειες
5. Τηγανίζουμε σε λάδι σε μέτρια φωτιά. Αφαιρέστε και στραγγίξτε μέχρι να ροδίσουν.
6. Αυτό το κεφτεδάκι ψαριού είναι έτοιμο να σερβίρει έως και 20 είδη σε μία συνταγή.

Τόνος μαρταμπάκ

Πηγή: Γάλα μπανάνας

Ποιος δεν λατρεύει το μαρταμπάκ; Το Martabak είναι ένα πολύ δημοφιλές φαγητό, ακόμη και οι ενήλικες όχι μόνο το λατρεύουν. Όχι πάντα χρησιμοποιώντας βόειο κρέας, το μαρταμπάκ μπορεί επίσης να γεμίσει με ψάρι. Συνδυάζεται με φέτες καρότα και κρεμμύδια ως πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών για παιδιά. Ας φτιάξουμε martabak ψαριών!

Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ:

Συστατικά περιεχομένου Martabak

• 15 έτοιμα προς χρήση δέρματα μαρταμπάκ
• ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
• 1 καρότο, κομμένο σε μικρά τετράγωνα
• 250 γραμμάρια τόνου κρέατος, στον ατμό και θρυμματισμένο ή τεμαχισμένο
• 3 αυγά κοτόπουλου, χτυπημένα
• Αρκετό λάδι για τηγάνισμα και σοτάρισμα

Συστατικά καρυκευμάτων Martabak

• 1 κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα, έτοιμο για χρήση (προαιρετικό)

Πως να φτιάξεις

• Ζεσταίνετε 3 κουταλιές της σούπας λάδι σε μια αντικολλητική κατσαρόλα για να σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο
• Προσθέστε τα καρότα που έχουν κοπεί σε μικρά κομμάτια, περιμένετε λίγο και, στη συνέχεια, προσθέστε τον τεμαχισμένο τόνο, πιπέρι, αλάτι και κάρυ. Ανακατέψτε καλά. Αφαιρέστε και ψύξτε.
• Προσθέστε τα πράσα και το χτυπημένο αυγό στον τόνο ανακατεύετε τα τηγανητά. Ανακατέψτε καλά. Αφήνω στην άκρη.
• Τοποθετήστε το κέλυφος μαρταμπάκ σε ένα ξύλο κοπής, γεμίστε το με το μείγμα αυγών και τόνου. Ρίχνουμε λίγο κάθε φορά. Διπλώστε αμέσως το δέρμα μαρταμπάκ σε σχήμα φακέλου.
• Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν.
• Αφαιρέστε και στραγγίστε, σερβίρετε ενώ είναι ζεστό.

Πάστα τόνου

Πηγή: Cookiepedia

Αυτή τη φορά, ένα μπολ με πάστα τόνου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παιδικό μενού πρωινού το πρωί. Αυτή η συνταγή με ψάρι είναι γεμάτη με θρεπτικό καλαμπόκι και μανιτάρια. Ο τόνος σε αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο πηγή πρωτεΐνης, αλλά και πλούσια βιταμίνη Α, D και ασβέστιο για τα παιδιά. Τι περιμένεις? Ας φτιάξουμε την πάστα τόνου παρακάτω.

Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ:

• 400 γραμμάρια ζυμαρικών, βράστε μέχρι να μαγειρευτούν
• 300 γραμμάρια τόνου
• 1 κρεμμύδι, κομμένο σε τετράγωνα
• Σέλινο για γεύση, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο για σοτάρισμα
• 60 γραμμάρια βουτύρου για μείγμα αλευριού
• 3 κουταλιές αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζωμό κοτόπουλου σε σκόνη
• 1 αποφλοιωμένο γλυκό καλαμπόκι
• Μανιτάρια για γεύση ψιλοκομμένα σε μικρά κομμάτια
• 1-2 φλιτζάνια γάλα, για γεύση ανάλογα με τη γεύση
• Τρίφτης σύμφωνα με τη γεύση

Πως να φτιάξεις:

1. Ζεσταίνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι για σοτάρισμα. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σέλινο και τον τόνο. Αφήνω στην άκρη
2. Βάλτε 60 γραμμάρια βουτύρου σε αντικολλητικό τηγάνι και στη συνέχεια ρίξτε το αλεύρι. Μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να γίνεται ελαφρώς καστανό, και στη συνέχεια προσθέστε το υγρό γάλα και τη σκόνη κοτόπουλου. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσει και το αλεύρι διαλύεται.
3. Βάλτε τον σοταρισμένο τόνο, το καλαμπόκι, τα μανιτάρια και τα ζυμαρικά που έχουν βράσει στο αλεύρι που έχει διαλυθεί.
4. Ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθεί μέχρι να απορροφηθεί και να πήξει το νερό. Προσθέστε τον τρίφτη τυριών. Ανακατέψτε καλά.
5. Σερβίρετε όσο ζεστό

Χ