Τρώτε εντόσθια κάθε μέρα; καρδιά

Δεν είναι ασυνήθιστο για τους ανθρώπους να προτιμούν να τρώνε παραπροϊόντα παρά το κρέας του ζώου. Ωστόσο, η κατανάλωση παραπροϊόντων σφαγίων εξακολουθεί να μην είναι καλή για την υγεία. Λοιπόν, ποια είναι τα αποτελέσματα της κατανάλωσης παραπροϊόντων σφαγίων; Είναι εντάξει να τρώτε εντόσθια κάθε μέρα; Μπορείτε να βρείτε όλες τις απαντήσεις στις ακόλουθες κριτικές.

Μπορείτε να τρώτε εντόσθια κάθε μέρα;

Ίσως ορισμένοι από εσάς προτιμάτε να τρώτε κρέας από ζώα όπως κοτόπουλο, αγελάδα ή κατσίκα. Ωστόσο, ορισμένοι άλλοι προτιμούν να τρώνε παραπροϊόντα σφαγίων, όπως συκώτι, στομάχι, καρδιά, γλώσσα, εγκέφαλο και τρίπα.

Πράγματι, πολλοί ειδικοί λένε ότι τα εντόσθια περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Ακόμα και τα εντόσθια αναφέρονται συχνά ως σούπερ φαγητό γιατί είναι πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες και μέταλλα, δηλαδή βιταμίνη Β, βιταμίνη Α, βιταμίνη D, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ, σίδηρο, φώσφορο και μαγνήσιο.

Παρόλο που έχει μια ποικιλία από υπέροχα θρεπτικά συστατικά, αυτό δεν σημαίνει ότι επιτρέπεται να τρώτε συχνά εντόσθια - ειδικά σχεδόν κάθε μέρα. Αναφέροντας από τη σελίδα Υγιεινή διατροφή, οι εμπειρογνώμονες στον τομέα της υγείας πιστεύουν ότι πρέπει να καταναλώνετε παραπροϊόντα σφαγίων όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.

Αυτό συμβαίνει επειδή το καλό θρεπτικό περιεχόμενο των εντόσθων δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί βέλτιστα από τον οργανισμό εάν καταναλώνεται σε υπερβολικές ποσότητες. Επομένως, είναι σημαντικό να περιορίσετε την κατανάλωσή τους ανάλογα με την επάρκεια του σώματός σας.

Ποιες είναι οι παρενέργειες της υπερβολικής κατανάλωσης παραπροϊόντων σφαγίων;

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, παρόλο που έχει καλή γεύση και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, δεν συνιστάται να τρώτε πολύ συχνά τα εντόσθια.

Αντί να συμβάλλει στην καλή διατροφή για το σώμα, τα εντόσθια μπορούν πραγματικά να πυροδοτήσουν την υγεία σας. Κίνδυνοι για την υγεία που μπορεί να σας παραμονεύουν εάν τρώτε πολύ συχνά εντόσθια, δηλαδή:

Η χοληστερόλη του σώματος αυξάνεται

Τα εντόσθια έχουν επίσης υψηλά επίπεδα λίπους και χοληστερόλης. Αν και το λίπος χρειάζεται πραγματικά από το σώμα ως πηγή εφεδρικής ενέργειας, ρυθμίζει τις ορμόνες και τη λειτουργία του εγκεφάλου, είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στην ποσότητα που καταναλώνεται.

Η σύσταση για την πρόσληψη λίπους από τον ΠΟΥ δεν υπερβαίνει το 30% της συνολικής πρόσληψης ενέργειας ανά ημέρα. Αυτό ισοδυναμεί με το ποσοστό διατροφικής επάρκειας (RDA) από το Υπουργείο Υγείας της Ινδονησίας, το οποίο είναι περίπου 75 γραμμάρια λίπους για γυναίκες και 91 γραμμάρια λίπους για άνδρες ανά ημέρα. Ή απλά, το ισοδύναμο των 67 γραμμαρίων λίπους την ημέρα εάν οι συνολικές ενεργειακές σας ανάγκες είναι 2000 ανά ημέρα.

Επιπλέον, η American Heart Association συνιστά στους ενήλικες να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης του σώματος. Έτσι, η κατανάλωση λίπους δεν πρέπει να υπερβαίνει το 5-6% των συνολικών συνιστώμενων ημερήσιων θερμίδων.

Εάν η πρόσληψη λίπους υπερβεί το σωστό μέρος, θα προκαλέσει συσσώρευση λίπους στο σώμα που στη συνέχεια σχηματίζει πλάκα στα αιμοφόρα αγγεία σας, έτσι ώστε τα αιμοφόρα αγγεία να συστέλλονται και να οδηγούν σε καρδιακές παθήσεις.

Υπερβολικά επίπεδα βιταμίνης Α

Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας προτείνουν τον περιορισμό της ποσότητας βιταμίνης Α που είναι ασφαλής για κατανάλωση ανά ημέρα, η οποία δεν υπερβαίνει τις 10.000 IU.

Εν τω μεταξύ, η βιταμίνη Α που περιέχεται στα παραπροϊόντα είναι αρκετά υψηλή, έτσι ώστε εάν καταναλώνεται συχνά, η βιταμίνη Α θα συσσωρεύεται στο σώμα και μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας. Για παράδειγμα, πονοκεφάλους, ναυτία και ηπατική βλάβη.

Ακόμη και οι έγκυες γυναίκες ενθαρρύνονται να δώσουν προσοχή στην κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α. Ο λόγος είναι, εάν καταναλώνεται περισσότερο από το όριο που θα έπρεπε, θα προκαλέσει σοβαρές γενετικές ανωμαλίες στο μωρό. Αυτά τα γενετικά ελαττώματα περιλαμβάνουν ανωμαλίες της καρδιάς, του νωτιαίου μυελού, των ματιών, των αυτιών, της μύτης και ελαττωμάτων στην πεπτική οδό και στα νεφρά.

Μια μελέτη ανέφερε ότι μια έγκυος γυναίκα που κατανάλωσε πάνω από 10.000 IU βιταμίνης Α την ημέρα, είχε 80% υψηλότερο κίνδυνο γέννησης ενός παιδιού με γενετικές ανωμαλίες από μια μητέρα που κατανάλωσε 5.000 IU ή λιγότερο του συνιστώμενου ορίου ανά ημέρα. Επομένως, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α, ειδικά εάν λαμβάνετε τακτικά συμπληρώματα που περιέχουν βιταμίνη Α.

Επιδεινώνει την ασθένεια ουρικής αρθρίτιδας

Το ουρικό οξύ θα εμφανιστεί όταν τρώτε τρόφιμα με υψηλά επίπεδα πουρίνες (ουσίες που βρίσκονται σε διάφορα τρόφιμα που μετατρέπονται σε ουρικό οξύ στο σώμα). Όσο περισσότερες πουρίνες παράγονται από τα τρόφιμα που τρώτε, τόσο υψηλότερα τα επίπεδα ουρικού οξέος απελευθερώνονται από τον οργανισμό.

Τα υψηλά επίπεδα πουρίνης στη συνέχεια γίνονται κρύσταλλοι, οι οποίοι συσσωρεύονται γύρω από τις αρθρώσεις και άλλους ιστούς του σώματος. Γι 'αυτό οι αρθρώσεις γίνονται οδυνηρές και πρησμένες. Ως εκ τούτου, οι πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα συνιστάται να αποφεύγουν να τρώνε παραπροϊόντα, επειδή τα εντόσθια περιέχουν υψηλά επίπεδα πουρίνης.