Ιδανικές ανάγκες σε υδατάνθρακες για νήπια ηλικίας 2 ετών

Η ικανοποίηση των διατροφικών και διατροφικών αναγκών των μικρών παιδιών είναι πολύ σημαντική για την ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους, συμπεριλαμβανομένης της πρόσληψης υδατανθράκων. Αυτή η περιεκτικότητα σε τρόφιμα είναι μια πηγή ενέργειας που μπορεί να βρεθεί σε διάφορους τύπους μενού και σνακ. Το παρακάτω είναι μια εξήγηση των αναγκών των παιδιών σε υδατάνθρακες, ξεκινώντας από τους τύπους υδατανθράκων, τον τρόπο με τον οποίο τους επεξεργάζεται το σώμα, έως τον περιορισμό της κατανάλωσης υδατανθράκων για την υγεία των παιδιών.

Γιατί οι υδατάνθρακες είναι σημαντικοί για τις διατροφικές ανάγκες των μικρών παιδιών;

Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας που μπορεί να ληφθεί από διάφορους τύπους τροφίμων. Τουλάχιστον, κάθε γραμμάριο υδατανθράκων, παράγει 4 κιλά θερμίδες (kcal). Για νήπια ηλικίας 2-5 ετών, οι ανάγκες σε υδατάνθρακες είναι περίπου 55-65% των συνολικών θερμίδων.

Βασικά, οι υδατάνθρακες είναι το κύριο θρεπτικό συστατικό για τις ανάγκες του εγκεφάλου ενός παιδιού. Έτσι, δεν μπορείτε να εξαλείψετε τις τροφές με υδατάνθρακες παρόλο που θέλετε να χάσετε βάρος για τα παιδιά λόγω της παχυσαρκίας.

Επιπλέον, οι υδατάνθρακες έχουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία και την ανάπτυξη των παιδιών.

Οι τύποι υδατανθράκων που είναι σημαντικοί για τις ανάγκες των μικρών παιδιών

Υπάρχουν δύο τύποι υδατανθράκων που περιέχονται στα τρόφιμα, σύνθετοι και απλοί υδατάνθρακες. Το παρακάτω είναι μια εξήγηση που αναφέρει το Kids Health:

Απλοί υδατάνθρακες

Ένα άλλο όνομα για αυτόν τον τύπο υδατανθράκων είναι η ζάχαρη. Μπορείτε να βρείτε απλούς υδατάνθρακες σε λευκή ζάχαρη, φρούτα, γάλα, μέλι και γλειφιτζούρια.

Αν και πολλά τρόφιμα περιέχουν απλούς υδατάνθρακες, πρέπει να επιλέξετε ανάλογα με τις διατροφικές ανάγκες του μικρού παιδιού σας.

Έτσι, βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει τον τύπο απλών υδατανθράκων με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Οι απλοί υδατάνθρακες με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, δηλαδή τα φρούτα και το γάλα, περιέχουν επίσης άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως ίνες και ασβέστιο.

Σε σύγκριση με άλλους τύπους υδατανθράκων, οι απλοί υδατάνθρακες απορροφώνται ταχύτερα από τον οργανισμό επειδή είναι εύπεπτοι. Ωστόσο, οι απλοί υδατάνθρακες είναι επίσης πολύ εύκολο να μετατραπούν σε σάκχαρο στο σώμα.

Η υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων σε νήπια και ενήλικες είναι συχνά στο επίκεντρο επειδή μπορεί να προκαλέσει διαβήτη στα παιδιά.

Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα φυσικό γλυκαντικό από φύλλα stevia. Αυτό είναι καλό για την πρόληψη των μικρών παιδιών από διαβήτη ή τη μείωση του κινδύνου κατά την ενηλικίωση.

Σύνθετοι υδρογονάνθρακες

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι ο τύπος υδατανθράκων που τείνουν να είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθούν. Επομένως, οι σύνθετοι υδατάνθρακες συνήθως τείνουν να είναι πιο υγιείς επειδή δεν αυξάνουν γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα.

Μερικά τρόφιμα που περιλαμβάνουν σύνθετους υδατάνθρακες είναι:

• Ομάδα ρίζας (πατάτα και γλυκοπατάτα)
• Ψωμί
• Ζυμαρικά
• Καλαμπόκι
• Σιτάρι
• Κασάβα

Εκτός από την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που μπορούν να συμπληρώσουν τις διατροφικές ανάγκες των μικρών παιδιών, τα παραπάνω τρόφιμα περιέχουν επίσης βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες που βοηθούν στην πέψη.

Επιπλέον, οι σύνθετοι υδατάνθρακες κάνουν τα παιδιά γεμάτα γρηγορότερα. Υπάρχουν δύο ομάδες σύνθετων υδατανθράκων, και συγκεκριμένα:

Αμυλο

Όλα τα βασικά τρόφιμα περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες που περιέχουν άμυλο. Τα τρόφιμα που περιέχουν άμυλο τείνουν να χρειάζονται περισσότερο χρόνο για πέψη από τον οργανισμό, επειδή έχουν σύνθετη δομή σε σύγκριση με τους απλούς υδατάνθρακες.

Ινα

Τύποι τροφίμων που περιλαμβάνουν σύνθετους υδατάνθρακες και περιέχουν φυτικές ίνες είναι λαχανικά και φρούτα. Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτούς τους τύπους υδατανθράκων σε άλλα βασικά τρόφιμα, όπως καστανό ρύζι ή ψωμί ολικής αλέσεως.

Δεδομένης της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, τα τρόφιμα που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες δεν έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία του σακχάρου στο αίμα.

Οι υδατάνθρακες περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες κατάλληλες για νήπια που έχουν ειδικές ανάγκες σε προβλήματα σακχάρου στο αίμα και παχυσαρκία.

Πώς επεξεργάζεται το σώμα τους υδατάνθρακες;

Όταν το παιδί σας τρώει υδατάνθρακες, το σώμα τους διασπάται σε απλά σάκχαρα και απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος.

Όταν αυξάνονται τα επίπεδα σακχάρου, το πάγκρεας απελευθερώνει μια ορμόνη που ονομάζεται ινσουλίνη η οποία δρα για να μεταφέρει το σάκχαρο από το αίμα στα κύτταρα. Η ζάχαρη εδώ είναι χρήσιμη ως πηγή ενέργειας.

Αυτή η διαδικασία είναι γρήγορη και διευκολύνει το παιδί σας να πεινάσει. Εάν παρέχετε υδατάνθρακες υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες όπως σιτάρι και πατάτες για νήπια ηλικίας 2-5 ετών, η ενέργεια του παιδιού διαρκεί περισσότερο στο σώμα.

Πρέπει τα νήπια να περιορίσουν την κατανάλωση υδατανθράκων;

Για ενήλικες, μια δίαιτα με υδατάνθρακες είναι αρκετά γνωστή για να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, πρέπει τα μικρά παιδιά να κάνουν το ίδιο; Δεν υπάρχει ανάγκη.

Αυτή η αρχή της διατροφής καθιστά την πρόσληψη υδατανθράκων για τα μικρά παιδιά να μην ξεπερνούν το 30 τοις εκατό των καθημερινών αναγκών. Στην πραγματικότητα, τα παιδιά χρειάζονται ακόμη το 50-60 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σε θερμίδες.

Εάν εφαρμόζετε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες σε νήπια, μπορείτε να χάσετε βάρος γρήγορα. Εάν ένα βήμα στην εφαρμογή αυτής της δίαιτας, μπορεί πραγματικά να διαταράξει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των μικρών παιδιών.

Αυτό συμβαίνει επειδή τα νήπια ηλικίας 2-5 ετών εξακολουθούν να βρίσκονται στα νηπιακά τους χρόνια. Μερικές από τις επιπτώσεις που προκαλούνται όταν τα νήπια είναι σε δίαιτα υδατανθράκων, και συγκεκριμένα:

Μειωμένη δύναμη του εγκεφάλου

Είτε το συνειδητοποιούμε είτε όχι, τα νήπια που δεν έχουν υδατάνθρακες χρειάζονται μείωση της ικανότητάς τους να σκέφτονται. Οι υδατάνθρακες διαδραματίζουν ρόλο στη βελτίωση της απόδοσης του εγκεφάλου, έτσι ώστε όταν μειώνεται αυτό το περιεχόμενο, η απόδοση του εγκεφάλου μπορεί να μειωθεί.

Απώλεια βάρους

Οι ενήλικες μπορεί να είναι ευχαριστημένοι όταν χάσουν βάρος, αλλά για τα μικρά παιδιά, αυτό δεν είναι καλή κατάσταση. Η δραστική απώλεια βάρους μπορεί να κάνει τα παιδιά να υποσιτίζονται και την πιθανότητα χειρότερης, δηλαδή του υποσιτισμού.

Εάν το παιδί σας είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο και θέλει να κάνει δίαιτα, συμβουλευτείτε πρώτα τον παιδίατρό σας. Πείτε μου για την κατάσταση του μικρού σας, ξεκινώντας από τις διατροφικές συνήθειες και τι πρέπει να αλλάξετε.

Κουραστείτε πιο γρήγορα

Τα μικρά παιδιά ηλικίας 2-5 ετών είναι πολύ δραστήρια και οι υδατάνθρακες δρουν ως η κύρια πηγή ενέργειας.

Όταν μειώνετε μερίδες, το σώμα του παιδιού σας δυσκολεύεται να πάρει ενέργεια και το καθιστά ληθαργικό, ανενεργό και κουρασμένο πιο γρήγορα.

Μερίδα αναγκών υδατανθράκων ανάλογα με την ηλικία του μικρού παιδιού

Παρόλο που οι υδατάνθρακες για τα παιδιά δεν πρέπει να αποβάλλονται, πρέπει να επιλέξετε τον τύπο και να τον προσαρμόσετε στο μερίδιο του παιδιού.

Με βάση τα στοιχεία του Υπουργείου Υγείας, οι μέσες ανάγκες σε υδατάνθρακες παιδιών κάτω των πέντε ετών είναι:

• 1-3 χρόνια: 155 γραμμάρια
• 4-6 ετών: 220 γραμμάρια

Στην ηλικιακή ηλικία των παιδιών ηλικίας 2-5 ετών, η ανάγκη για υδατάνθρακες προσαρμόζεται στα παραπάνω σημεία.

Μπορείτε να επιλέξετε υδατάνθρακες που δεν περιέχουν μόνο θερμίδες, αλλά επίσης παρέχουν βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.

Για να πρέπει να διατηρείται καλά ο υδατάνθρακας του μικρού παιδιού, επιλέξτε πηγές υδατανθράκων πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά, για παράδειγμα, ψωμί ολικής αλέσεως, δημητριακά, πατάτες και ξηρούς καρπούς.

Τι γίνεται με το γάλα με χαμηλά λιπαρά; Το Eat Right εξηγεί ότι το γάλα με χαμηλά λιπαρά περιέχει φυσικό υδατάνθρακα που ονομάζεται λακτόζη. Έτσι, μπορείτε ακόμα να παρέχετε γάλα χωρίς λιπαρά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για το μικρό σας.

Πώς να χειριστείτε τα παιδιά επιλεκτικός τρώγων να θέλεις να τρώμε υδατάνθρακες;

Όταν το μικρό σου είναι μόνο του επιλεκτικός τρώγων, Φυσικά υπάρχουν δικές του δυσκολίες και πρέπει να τον ξεπεράσουν έτσι θέλει να τρώει υδατάνθρακες. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που μπορούν να δοκιμαστούν ώστε τα παιδιά να θέλουν να τρώνε υδατάνθρακες:

• Μην βιαστείτε να αλλάξετε τις διατροφικές συνήθειες του παιδιού
• Κάντε το γεύμα διασκέδαση, για παράδειγμα, με τη συμμετοχή του στο μαγείρεμα
• Κάντε τους υγιείς υδατάνθρακες πιο ελκυστικούς για τα παιδιά
• Κάντε τα τρόφιμα πλούσια σε χρώμα, ώστε τα παιδιά να είναι ενθουσιασμένα για να φάνε

Βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει τα παραπάνω βήματα υπό την επίβλεψη ενός γιατρού, έτσι ώστε η υγεία του παιδιού σας να μην διαταραχθεί. Εάν το μικρό σας εξακολουθεί να μην θέλει να φάει υδατάνθρακες, συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό για να βρείτε την καλύτερη λύση.

Χ