Δεν τρώει δείπνο έτσι ώστε το σώμα να είναι πιο λεπτό, είναι αποτελεσματικό;

Το δείπνο σχετίζεται στενά με τον πολύ ωραίο χρόνο για να περάσετε ποιοτικό χρόνο με την οικογένεια ή τους στενούς φίλους σας μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι λένε ότι εάν δεν θέλετε να είστε παχύσαρκοι, δεν πρέπει να φάτε δείπνο.

Αλλά ποιος θα πίστευε ότι η παράλειψη του δείπνου δεν θα έπρεπε να είναι απρόσεκτη, αν δεν θέλατε να διακινδυνεύσετε να προσθέσετε μερικά κιλά - ή διαβήτη;

Γιατί δεν μπορεί το δείπνο για τη διατροφή να κάψει περισσότερο λίπος;

Μελέτες δείχνουν ότι όταν τρώτε αργά το βράδυ (μετά τις 8 η ώρα ή πολύ κοντά στον ύπνο), το σώμα δεν μετατρέπει αμέσως αυτό το φαγητό σε ενέργεια. Αυτό που συμβαίνει είναι ότι το φαγητό υποβάλλεται σε επεξεργασία και αποθηκεύεται ως αποθεματικό λίπους, γεγονός που σας κάνει να κερδίζετε ακόμη περισσότερο βάρος.

Στην πραγματικότητα, το σώμα λειτουργεί για να κάψει λίπος κατά τη διάρκεια του ύπνου. Το γλυκογόνο στο σώμα μετατρέπεται σε γλυκόζη η οποία στη συνέχεια απελευθερώνεται στην κυκλοφορία του αίματος για να διατηρήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα φυσιολογικά κατά τη διάρκεια του ύπνου. Το σώμα διαρκεί περίπου 12 ώρες για να μπορέσει να επεξεργαστεί όλα τα αποθέματα γλυκογόνου έως ότου εξαντληθούν. Όταν τα αποθέματα γλυκογόνου εξαντληθούν, το συκώτι θα αρχίσει να καίει λιποκύτταρα για ενέργεια. Αυτό σημαίνει ότι η παράλειψη δείπνου για μια δίαιτα μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κάψετε περισσότερο λίπος.

Αντίθετα, εάν τρώτε αργά το βράδυ και το πρωί ακολουθείται επίσης από ένα μεγάλο πρωινό, θα συμπληρώσετε τα αποθέματα γλυκογόνου σας, έτσι ώστε το σώμα σας να μην έχει πολλές πιθανότητες να κάψει λίπος.

Αλλά να είστε προσεκτικοί, παραλείποντας σκόπιμα το δείπνο για μια δίαιτα μπορεί να είναι όπλο εάν δεν γνωρίζετε τον σωστό τρόπο.

Όμως, αυτός είναι ο κίνδυνος εάν δεν τρώτε δείπνο

Η παράλειψη του δείπνου μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος εάν γίνεται τακτικά. Το ίδιο ισχύει εάν αντικαταστήσετε το πλήρες γεύμα σας με υγιεινά σνακ σε μικρότερες μερίδες. Αλλά στην πραγματικότητα, η μέθοδος διατροφής για παράλειψη δείπνου λειτουργεί πραγματικά σαν δύο λεπίδες.

Από τη μία πλευρά, όσοι έχασαν το δείπνο σε μια δίαιτα τείνουν να «εκδικούνται» από την πείνα κατά τη διάρκεια της νύχτας τρώγοντας μεγαλύτερες μερίδες στο επόμενο γεύμα. Όταν πεινάτε, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας μπορούν να μειωθούν δραματικά, ώστε το σώμα σας να μην μπορεί να τροφοδοτήσει τον εγκέφαλό σας με γλυκόζη, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ζάλη και ζάλη, κόπωση, ζάλη ή αίσθημα αδιαθεσίας όταν ξυπνάτε το πρωί.

Βλέποντας αυτήν την αντίδραση, το σώμα σας ενεργοποιεί αμέσως ένα σήμα για πόθους τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες ως τρόπο έκτακτης ανάγκης για να αναπληρώσει τα αποθέματα ενέργειας που χρειάζεστε απεγνωσμένα για να παραμείνετε ενεργοί. Όταν παραλείπετε το δείπνο και αντίθετα αντιστρέφετε με ένα μεγάλο μέρος του πρωινού, το σώμα σας αντιμετωπίζει μεταβολικές αλλαγές. Αυτά περιλαμβάνουν αύξηση βάρους, αυξημένα επίπεδα σακχάρου νηστείας και παρεμποδισμένη ανταπόκριση στην ινσουλίνη - και οι τρεις παράγοντες κινδύνου για διαβήτη.

Από την άλλη πλευρά, η παράλειψη δείπνου σημαίνει ότι το σώμα σας δεν έχει τον αριθμό των θερμίδων που χρειάζεται. Το να μην τρώτε αρκετά μπορεί να επιβραδύνει το μεταβολισμό σας, ο οποίος είναι υπεύθυνος για την καύση θερμίδων. Ο αργός μεταβολισμός του σώματος προκαλεί επιβράδυνση της διαδικασίας απώλειας βάρους ή καθόλου.

Ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος για να χάσετε βάρος χωρίς να έχετε δείπνο;

Υπάρχει μόνο ένα μεγάλο κλειδί εάν θέλετε να ξυρίσετε μερικά κιλά περνώντας τη νύχτα σε μια δίαιτα: δημιουργώντας μια αρνητική ισορροπία θερμίδων. Για παράδειγμα, 500 γραμμάρια λίπους ισοδυναμούν με 3.500 θερμίδες. Έτσι, η μείωση της πρόσληψης 500 θερμίδων μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τα αποθέματα λίπους στο σώμα σας έως και 500 γραμμάρια λίπους την εβδομάδα. Εάν είστε γυναίκα στα 30 σας που έχει ύψος περίπου 165 cm και ζυγίζει 80 κιλά και δεν ασκείστε, θα χρειαστείτε περίπου 2.100 θερμίδες για να διατηρήσετε το βάρος σας και μόνο 1.600 θερμίδες εάν θέλετε να χάσετε βάρος.

Η παράλειψη δείπνου μπορεί να σας εξοικονομήσει από τις επιπλέον 500 θερμίδες που θα μπορούσατε να πάρετε από το μενού του δείπνου σας. Αλλά αυτή η στρατηγική θα λειτουργήσει μόνο εάν δεν αντισταθμίσετε την απώλεια θερμίδων που χάθηκε από το δείπνο γρήγορα, τρώγοντας περισσότερα στο πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και τα μερίδες για σνακ. Για παράδειγμα, για να ικανοποιήσετε μια δίαιτα απώλειας βάρους 1.600 θερμίδων, θα πρέπει να καλύψετε 600 θερμίδες στο πρωινό και το πρωινό, οπότε θα έχετε ακόμη 400 θερμίδες για διανομή για σνακ.

Θα πρέπει επίσης να είστε σε θέση να ικανοποιήσετε όλες τις διατροφικές σας ανάγκες για την ημέρα σε μόλις 2 βαριά γεύματα. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το μενού πρωινού και μεσημεριανού γεύματος αποτελείται από υγιεινά, θρεπτικά τρόφιμα που γεμίζουν χωρίς υπερβολική πρόσληψη θερμίδων, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχη πρωτεΐνη, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υγιή λίπη.

Επιπλέον, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα υπέρβαρα άτομα που άλλαξαν συνήθως τη διατροφή τους (τρία γεύματα την ημέρα - δύο γεύματα την ημέρα - κ.λπ.) εμφάνισαν χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης, μειωμένο κίνδυνο φλεγμονής, μειωμένο οξειδωτικό στρες στο σώμα και αύξηση σε διάφορα αντιοξειδωτικά.