Πίνακας περιεχομένων:
- Διατροφική περιεκτικότητα σε φύλλα Perilla
- Οφέλη από φύλλα perilla για την υγεία
- 1. Ανακουφίζει τις αλλεργικές αντιδράσεις
- 2. Πρόληψη και αναστολή ανάπτυξης καρκίνου
- 3. Θεραπεία αυτοάνοσων ασθενειών
- 4. Ανακουφίστε το άγχος
Τα φύλλα Perilla χρησιμοποιούνται συχνά ως γαρνιτούρα (γαρνίρετε) σούσι, ή παρασκευασμένο σε κορεατικά τρόφιμα όπως το kimchi. Όμως, όχι μόνο όμορφα ως διακόσμηση, τα φύλλα perilla έχουν οφέλη για την υγεία όταν καταναλώνονται με τον σωστό τρόπο. Οτιδήποτε?
Διατροφική περιεκτικότητα σε φύλλα Perilla
Το Perilla είναι ένα φύλλο που χρησιμοποιείται συχνά ως συστατικό σε φαρμακευτικά βότανα. Επιπλέον, τα φύλλα perilla είναι επίσης χρήσιμα ως μείγμα για να δοκιμάσετε πιάτα. Αυτό το φυτό είναι επίσης γνωστό ως φυτό βασιλικού από την Κίνα.
Τα φύλλα Perilla περιέχουν υγιή θρεπτικά συστατικά. Σε 100 γραμμάρια φύλλων perilla υπάρχουν 37 θερμίδες, 1 γραμμάριο λίπους, 7 γραμμάρια υδατανθράκων, 7 γραμμάρια ινών, βιταμίνη C και το ορυκτό ασβέστιο.
Οφέλη από φύλλα perilla για την υγεία
1. Ανακουφίζει τις αλλεργικές αντιδράσεις
Τα φύλλα Perilla περιέχουν μια δραστική ένωση που ονομάζεται rosmarinic acid. Σύμφωνα με τον dr. Steven Bratman, συγγραφέας του βιβλίουΕναλλακτικός οδηγός υγείας CollinsΤο Rosmarinic acid είναι αντιφλεγμονώδες που μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα αλλεργίας.
Τα φύλλα Perilla μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση αρκετών αλλεργικών καταστάσεων όπως χρόνιες αλλεργίες, εποχιακές αλλεργίες, αλλεργικές αντιδράσεις στα τρόφιμα (ψάρια και φιστίκια) και αλλεργίες από τσίμπημα μελισσών.
Μια μελέτη από το περιοδικό Experimental Biology and Medicine το 2011 διαπίστωσε ότι τα οφέλη του εκχυλίσματος φύλλων perilla έχουν τη δυνατότητα να μειώσουν τα συμπτώματα αλλεργίας όπως τα κρυολογήματα και τα κόκκινα, υδαρή μάτια. Ωστόσο, οι δοκιμές της μελέτης περιορίζονταν σε ποντίκια.
2. Πρόληψη και αναστολή ανάπτυξης καρκίνου
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2012 που δημοσιεύθηκε στο International Journal of Nanomedicine, η περιλυλική αλκοόλη στα φύλλα perilla είναι χρήσιμη για τη θεραπεία του καρκίνου.
Η υπεριλυλική αλκοόλη θεωρείται ότι αναστέλλει την ανάπτυξη όγκων στον καρκίνο του δέρματος Επιπλέον, αυτή η ουσία μπορεί επίσης να αυξήσει τις πιθανότητες επιβίωσης σε πειραματόζωα με καρκίνο έως και 80 τοις εκατό.
3. Θεραπεία αυτοάνοσων ασθενειών
Ερευνητές από το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ διεξήγαγαν μια μελέτη σε πειραματόζωα, ταξινομώντας τα φύλλα περριλίου ως πηγή τροφής πλούσια σε ωμέγα-3 οξέα. Τα ωμέγα-3 έχουν από καιρό συνδεθεί με τη διαχείριση συμπτωμάτων αυτοάνοσων παθήσεων όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, ο λύκος και το άσθμα.
Στο άσθμα, η ιατρική περίθαλψη έχει δείξει καλύτερα αποτελέσματα όταν συνοδεύεται από την κατανάλωση συμπληρωμάτων ελαίου σπόρου perilla.
Το έλαιο σπόρου Perilla μπορεί επίσης να εμποδίσει τη μεταφορά λευκών αιμοσφαιρίων στους πνεύμονες και να βοηθήσει στην πρόληψη της αναφυλαξίας (σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις).
Ωστόσο, η έρευνα σχετικά με τα οφέλη των φύλλων περιλάσσας για τις αυτοάνοσες ασθένειες και το άσθμα στον άνθρωπο χρειάζεται ακόμη περαιτέρω έρευνα.
4. Ανακουφίστε το άγχος
Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, τα φύλλα perilla χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση συμπτωμάτων άγχους που μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο την κατάθλιψη. Αυτό ενισχύεται από έρευνα από το περιοδικό Molecules το 2018 που εξέτασε τα οφέλη του εκχυλίσματος φύλλων perilla σε ανήσυχους ποντικούς.
Τα αποτελέσματα διαπίστωσαν ότι οι φαινολικές ενώσεις στα φύλλα perilla μπορούν να προκαλέσουν αντικαταθλιπτικά αποτελέσματα σε ποντίκια. Αυτές οι ενώσεις μπορούν επίσης να αναστέλλουν τις συναισθηματικές διαταραχές επεξεργασίας που προκαλούνται από το στρες στον εγκέφαλο των αρουραίων.
Μην ξεχάσετε να συμβουλευτείτε πρώτα έναν γιατρό προτού χρησιμοποιήσετε φύλλα perilla για να αποκομίσετε τα διάφορα οφέλη για την υγεία παραπάνω.
