Τρώτε μπριζόλα όταν είστε έγκυος, υπάρχει κάποιο αποτέλεσμα;

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, φυσικά, πρέπει να δώσετε μεγαλύτερη προσοχή σε κάθε φαγητό που τρώτε. Τα πράγματα που καταναλώνετε δεν επηρεάζουν μόνο τον εαυτό σας, αλλά και το έμβρυο στη μήτρα σας. Ωστόσο, πολλές φορές η επιθυμία να τρώτε καλά ενώ είστε έγκυος είναι ακαταμάχητη, υπάρχουν φορές που είστε λαχτάρα ορεκτικά και αλμυρά τρόφιμα όπως μπριζόλα.

Γιατί μπορείτε να λαχταράτε τη μπριζόλα όταν είστε έγκυος;

Κανείς δεν ξέρει πότε έρχονται οι πόθοι. Θα μπορούσε να είναι ότι οι πόθοι είναι παρόντες σε απροσδόκητες ώρες, μπορεί να είναι τα μεσάνυχτα, άλλες φορές ο πόθος μπορεί επίσης να έρθει κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν την επιθυμία των εγκύων γυναικών, δηλαδή ορμονικές αλλαγές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και αυξημένη ικανότητα οσμής και γεύσης που επηρεάζουν επίσης την επιθυμία των εγκύων να τρώνε πιο συγκεκριμένες τροφές.

Μερικές φορές η επιθυμία των εγκύων γυναικών δεν είναι φυσιολογική μπορεί επίσης να επηρεαστεί από την έλλειψη συγκεκριμένης διατροφικής πρόσληψης. Όταν το σώμα σας δεν διαθέτει ένα θρεπτικό στοιχείο, το σώμα θα εκδηλώσει αυτήν την ανάγκη σε μια ώθηση να τρώει τρόφιμα που μπορούν να καλύψουν αυτήν την πρόσληψη.

Συνήθως, οι έγκυες γυναίκες τείνουν να θέλουν φαγητό με αλμυρή και πικάντικη γεύση. Αυτό είναι φυσικό, δεδομένου ότι οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται πρόσληψη νατρίου που είναι χρήσιμη για την αύξηση του όγκου του αίματος.

Όταν είναι έγκυος, η μητέρα πρέπει να καταναλώνει περισσότερο νάτριο από το συνηθισμένο, διότι το σώμα χρειάζεται πρόσθετη παροχή αίματος που είναι σημαντικό για την ανάπτυξη του εμβρύου.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η μητέρα θέλει να φάει μπριζόλα ενώ είναι έγκυος. Εκτός από το ότι είναι γεμάτο γεύση, το κρέας περιέχει επίσης σίδηρο που θα βοηθήσει επίσης στην αύξηση του όγκου του αίματος. Όπως είναι γνωστό, η έλλειψη σιδήρου μπορεί να θέσει το έμβρυο σε κίνδυνο πρόωρης γέννησης.

Είναι ασφαλές να τρώτε μπριζόλα ενώ είστε έγκυος;

Στην πραγματικότητα, είναι εντάξει να θέλετε να τρώτε μπριζόλα ενώ είστε έγκυος. Αυτά τα τρόφιμα είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά που θα είναι χρήσιμα για την υγεία του εμβρύου σας. Ωστόσο, εάν είστε γνώστης μπριζόλας με επίπεδο ωριμότητας σπάνιος, είναι καλή ιδέα να αλλάξετε παραγγελίες για λίγο έως ότου τελειώσει η εγκυμοσύνη.

Μπορεί να αισθάνεστε ότι όσο η ποιότητα του κρέατος που παραγγέλνεται είναι η καλύτερη, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τον κίνδυνο παραμονής της νόσου. Στην πραγματικότητα, το ωμό ή άψητο κρέας εξακολουθεί να έχει τη δυνατότητα βακτηρίων σε αυτό.

Οι ακόλουθες καταστάσεις προκύπτουν συνήθως λόγω της κατανάλωσης ωμού κρέατος.

Τοξοπλάσμωση

Τα βακτήρια ή τα παράσιτα που υπάρχουν στο ωμό κρέας μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης τοξοπλάσμωσης. Η τοξοπλάσμωση είναι μια ανθρώπινη λοίμωξη που προκαλείται από ένα μικρό παράσιτο που ονομάζεται Toxoplasma gondii.

Εκτός από την κατανάλωση μπριζόλας με ατελή επίπεδα ωριμότητας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η μόλυνση από τοξόπλασμα μπορεί να προκύψει από την κατανάλωση μη παστεριωμένου πρόβειου γάλακτος. Το παράσιτο βρίσκεται επίσης σε άπλυτα λαχανικά ή απορρίμματα φρούτων και γατών.

Η τοξοπλάσμωση θα προκαλέσει συμπτώματα παρόμοια με ασθένειες της γρίπης όπως πυρετό, πονοκέφαλο, μυϊκούς πόνους και κόπωση μετά από μερικές εβδομάδες μόλυνσης.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτές οι λοιμώξεις δεν έχουν συμπτώματα. Η ασθένεια τείνει να είναι ήπια, αλλά εάν έχετε μολυνθεί νωρίς στην εγκυμοσύνη, αυτό μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στην υγεία του εμβρύου και ακόμη και αποβολή.

Το τοξόπλασμα θα μολύνει τον πλακούντα και το έμβρυο και θα προκαλέσει συγγενή τοξοπλάσμωση. Τα περισσότερα μωρά που επηρεάζονται από αυτήν την κατάσταση γεννιούνται υγιή.

Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι η λοίμωξη έχει μακροπρόθεσμη επίδραση στο μωρό τους μήνες ή τα επόμενα χρόνια.

Μερικά από τα συμπτώματα στα παιδιά είναι βλάβη στα μάτια, προβλήματα ακοής και προβλήματα ανάπτυξης του εγκεφάλου.

Δηλητηρίαση από σαλμονέλα

Εάν τρώτε μαγειρεμένη μπριζόλα ενώ είστε έγκυος, έχετε επίσης τη δυνατότητα δηλητηρίασης από βακτηριδιακές σαλμονέλες.

Το ανοσοποιητικό σύστημα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν λειτουργεί τόσο καλά όσο δεν είστε έγκυος. Έτσι, αυτό θα έχει επίσης αντίκτυπο στη μειωμένη ανοσολογική εργασία στην προστασία του εμβρύου από ξένες ουσίες όπως βακτηριακές λοιμώξεις.

Παρόλο που η δηλητηρίαση από σαλμονέλα δεν θα έχει σοβαρές επιπτώσεις στο έμβρυο, τα αποτελέσματα θα σας βασανίσουν ακόμη. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν εμετό που συνοδεύεται από διάρροια, κοιλιακό άλγος, πονοκέφαλο και πυρετό.

Όχι μόνο ωμό κρέας, βακτήρια σαλμονέλας μπορούν επίσης να βρεθούν σε άλλα ωμά ζωικά προϊόντα όπως τα αυγά και το γάλα.

Τρώτε ασφαλείς μπριζόλες ενώ είστε έγκυος

Παρόλο που οι κίνδυνοι όπως η τοξοπλάσμωση είναι πολύ σπάνιοι για τις έγκυες γυναίκες, πρέπει να λάβετε προφυλάξεις, ώστε εσείς και το μωρό σας να παραμείνετε υγιείς μέχρι την παράδοση αργότερα.

Αυτά τα βακτήρια μπορούν να πεθάνουν όταν μαγειρεύονται σε θερμοκρασία περίπου 80 ℃ ή έως ότου μαγειρευτούν εντελώς.

Όταν παραγγέλνετε μια μπριζόλα σε ένα εστιατόριο, ζητήστε τη μπριζόλα με τέλεια ευγένεια ή μπράβο. Επίπεδο ωριμότητας Μεσαίο δεν συνιστάται γιατί το κρέας στη μέση είναι ακόμα κοκκινωπό χρώμα.

Εάν ξαφνικά έχετε λαχτάρα για μπριζόλα και θέλετε να το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι, κάντε τις ακόλουθες συμβουλές για να το διατηρήσετε ασφαλές για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

• Τοποθετήστε το κρέας στο συρτάρι του καταψύκτη, φροντίζοντας να το τοποθετήσετε σε ξεχωριστό και κλειστό δοχείο, έτσι ώστε οι χυμοί να μην μπουν στο άλλο φαγητό.
• Μην τοποθετείτε μαγειρεμένες μπριζόλες σε ένα ξύλο κοπής που χρησιμοποιήθηκε για να μαρινάρετε ωμό κρέας. Εάν χρειάζεστε ένα μέρος για να κόψετε το κρέας, πρώτα πλύνετε την σανίδα με αντιβακτηριακό σαπούνι.
• Μαγειρέψτε το κρέας μέχρι να ψηθεί. Για να είμαστε σίγουροι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο. Εάν δεν έχετε θερμόμετρο, ελέγξτε το πατώντας το δάχτυλό σας πάνω από την μπριζόλα. Το μαγειρεμένο κρέας έχει υφή όπως η επιφάνεια της εσωτερικής παλάμης κάτω από τον αντίχειρά σας όταν συνδέετε την άκρη του μικρού σας δακτύλου στον αντίχειρά σας. Εδώ είναι ο οδηγός.
• Πλύνετε τα χέρια και όλα τα σκεύη πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Χ