Οι έγκυες γυναίκες τρώνε εντόσθια, υπάρχει κάποια επίδραση στη μήτρα;

Οι μητέρες που είναι έγκυες έχουν γενικά πολλούς διατροφικούς περιορισμούς για να διατηρήσουν την υγεία του εαυτού τους και της μήτρας τους. Αυτό που αμφισβητείται είναι, μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε παραπροϊόντα σφαγίων; Επειδή τα ίδια τα εντόσθια συχνά θεωρείται ότι προκαλούν αύξηση της χοληστερόλης. Ας δούμε τις απαντήσεις και τις εξηγήσεις παρακάτω.

Τι περιέχεται στα εντόσθια;

Η θρεπτική περιεκτικότητα των παραπροϊόντων εξαρτάται από το μέρος που τρώτε.

Για παράδειγμα, συκώτι και στομάχι που περιέχουν επαρκή πρωτεΐνη και ποικιλία βιταμινών και μετάλλων, όπως βιταμίνη Β, βιταμίνη Α, βιταμίνη D, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ, σίδηρο, φώσφορο και μαγνήσιο.

Εν τω μεταξύ, ο εγκέφαλος του βοείου κρέατος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε DHA, έναν τύπο ωμέγα-3 λιπαρού οξέος που λειτουργεί για τη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου και τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Τότε, μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε παραπροϊόντα σφαγίων;

Ενδέχεται. Τα ζωικά παραπροϊόντα παρέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που μπορούν να ωφελήσουν τη μητρική υγεία και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πάρτε για παράδειγμα βιταμίνη Α που είναι πολύ σημαντική για την ανάπτυξη των εμβρυϊκών κυττάρων και ιστών, DHA που είναι σημαντική για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και των ματιών του μωρού, σε πρωτεΐνες που παρέχουν ενέργεια στο σώμα της μητέρας να κάνει δραστηριότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και αποτρέπει τον κίνδυνο πολλών γενετικών ανωμαλιών.

Αλλά παρόλο που είναι χρήσιμο, τα εντόσθια δεν πρέπει να τρώγονται κάθε μέρα. Αναφέρεται από τον ιστότοπο Υγιεινή Διατροφή, οι γιατροί είναι της γνώμης ότι οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τρώνε παραπροϊόντα όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.

Εντόσθια υψηλής χοληστερόλης

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους οι έγκυες γυναίκες δεν συνιστώνται να τρώνε πάρα πολύ παραπροϊόντα σφαγίων. Πρώτον, επειδή η καλή θρεπτική περιεκτικότητα των εντόσθων δεν μπορεί να υποστεί βέλτιστη επεξεργασία από τον οργανισμό εάν καταναλώνεται σε υπερβολικές ποσότητες.

Δεύτερον, επειδή γενικά, τα περισσότερα εντόσθια περιλαμβάνουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, θερμίδες και χοληστερόλη. Μια ουγγιά συκωτιού κοτόπουλου μετράει ότι περιέχει 180 mg χοληστερόλης, ενώ η στομάχι κοτόπουλου περιέχει 370 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης. Αυτή η ποσότητα από μόνη της επαρκεί για περισσότερο από το ήμισυ της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης χοληστερόλης για έγκυες γυναίκες.

Επιπλέον, τα επίπεδα χοληστερόλης του σώματός σας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης τείνουν φυσικά να αυξάνονται κατά περίπου 50 τοις εκατό. Επομένως, η κατανάλωση κυρίως εντόσθων όταν είστε έγκυος μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης σας, γεγονός που αποτελεί κίνδυνο για την υγεία του σώματος και του εμβρύου. Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης έχουν τον κίνδυνο να κάνουν οι έγκυες γυναίκες να έχουν καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.

Επιπλέον, ορισμένα παραπροϊόντα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α. Για παράδειγμα, συκώτι κοτόπουλου και στομάχου. Αν και χρειάζεται από τον οργανισμό, η περίσσεια βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση που μπορεί να βλάψει εσάς και το μωρό.

Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να περιορίσετε το ποσοστό των εντόσθων σύμφωνα με τις ανάγκες του σώματός σας.

Τα εντόσθια πρέπει να μαγειρευτούν σωστά

Τα όργανα των ζώων που χρησιμοποιούνται ως παραπροϊόντα περιέχουν γενικά πολλά απόβλητα και τοξίνες από τη διάθεσή τους. Λοιπόν, αυτές οι τοξίνες και ακαθαρσίες μπορούν πραγματικά να εξαλειφθούν εάν οι έγκυες γυναίκες τρώνε σωστά μαγειρεμένα παραπροϊόντα σφαγίων. Το καλό, ακολουθήστε τον τρόπο επεξεργασίας των ακόλουθων εντοσθίων:

Ξεπλύνετε 3 φορές με καθαρό τρεχούμενο νερό
Βράστε τα παραπροϊόντα σούπας μέχρι να μαγειρευτούν
Στη συνέχεια, επεξεργαστείτε τα εντόσθια ανάλογα με τη γεύση
Για έγκυες γυναίκες, είναι καλύτερο να μην τηγανίζετε. Μαγειρέψτε τα εντόσθια, σοτάροντας ή βράζοντας θα είναι καλύτερα.