Το νωπό γάλα είναι επικίνδυνο για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το πόσιμο γάλα δεν είναι μόνο συμπλήρωμα για την κάλυψη των ενεργειακών και διατροφικών αναγκών των εγκύων γυναικών, αλλά έχει επίσης σημαντικό ρόλο στην παροχή βασικών θρεπτικών συστατικών που απαιτούνται από το έμβρυο. Αλλά, τι γίνεται με το νωπό γάλα, είναι ασφαλές για τις έγκυες γυναίκες;

Τι είναι το νωπό γάλα;

Νωπό γάλα ή ωμό γάλα είναι γάλα από αγελάδες, αίγες, πρόβατα ή άλλα γαλακτοκομικά ζώα που δεν έχουν υποστεί μεταποίηση ή παστερίωση. Η παστερίωση είναι μια διαδικασία θέρμανσης που κυμαίνεται από θερμοκρασία 70-75 βαθμούς Κελσίου για λίγα δευτερόλεπτα για να σκοτώσει τα κακά βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες στο γάλα.

Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν το νωπό γάλα που καταναλώνεται απευθείας από γαλακτοκομικά ζώα για να διατηρήσει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χάνονται στη διαδικασία παστερίωσης. Υπάρχουν επίσης εκείνοι που λένε ότι το νωπό γάλα είναι πιο εύκολο να αφομοιωθεί και βοηθά στην οικοδόμηση της ανοσίας φυσικά.

Ωστόσο, οι ειδικοί έχουν προειδοποιήσει ότι το νωπό γάλα έχει τη δυνατότητα να περιέχει βακτήρια. Το νωπό γάλα μπορεί να μεταφέρει επιβλαβή βακτήρια και άλλα μικρόβια που μπορεί να σας κάνουν πιο επιρρεπή σε διάρροια, κράμπες στο στομάχι και ακόμη και έμετο. Σε σπάνιες περιπτώσεις, η κατανάλωση νωπού γάλακτος μπορεί επίσης να ερεθίσει τα νεφρά, προκαλώντας παράλυση και ακόμη και θάνατο.

Η υπηρεσία ελέγχου τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες (FSA ή The Food Standards Agency) προειδοποίησε για τους κινδύνους κατανάλωσης μη επεξεργασμένου γάλακτος. Επιπλέον, μια μελέτη ισχυρίστηκε επίσης ότι το νωπό γάλα κάνει τους ανθρώπους 100 φορές πιο πιθανό να αρρωστήσουν από εκείνους που καταναλώνουν παστεριωμένο γάλα.

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να πίνουν νωπό γάλα;

Προφανώς, η απάντηση είναι δεν. Δεν είναι ασφαλές για τις έγκυες γυναίκες να πίνουν ωμό, μη μεταποιημένο ή μη παστεριωμένο γάλα. Ως εκ τούτου, συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να μην καταναλώνουν αυτόν τον τύπο γάλακτος, καθώς και προϊόντα διατροφής από μη παστεριωμένο γάλα.

Όχι μόνο οι έγκυες γυναίκες, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών (FDA) και το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, τα μωρά και τα παιδιά αποθαρρύνονται επίσης έντονα να καταναλώνουν ωμό, μη παστεριωμένο γάλα, επειδή υψηλού κινδύνου. έχετε μια σοβαρή ασθένεια που μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι εάν οι έγκυες γυναίκες πίνουν νωπό γάλα;

Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής λέει επίσης ότι οι έγκυες γυναίκες που πίνουν νωπό γάλα θα έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης λοιμώξεων από τοξοπλάσμωση. Η τοξοπλάσμωση είναι μια ανθρώπινη λοίμωξη που προκαλείται από παράσιταΤοξόπλασμα gondii. Εάν αυτά τα παράσιτα επιτεθούν σε έγκυες γυναίκες, η μητέρα θα είναι πιο ευαίσθητη σε αποβολή, τοκετό ή συγγενή τοξοπλάσμωση που προκαλεί εγκεφαλική βλάβη, απώλεια ακοής και προβλήματα όρασης στο μωρό κατά τη διάρκεια ή μερικούς μήνες ή χρόνια μετά τη γέννηση.

Επιπλέον, το ωμό, μη παστεριωμένο γάλα μπορεί επίσης να μεταφέρει μικρόβια που προκαλούν ασθένειες. Για παράδειγμα, το listeria monocytogenes προκαλεί μια βακτηριακή λοίμωξη που ονομάζεται Listeriosis. Αν και η λιστερίωση είναι σχετικά σπάνια, η λοίμωξη μπορεί να είναι πολύ θανατηφόρα για τις έγκυες γυναίκες. Επειδή αυτή η μόλυνση μπορεί να προκαλέσει τοκετό ή αποβολή και πρόωρο τοκετό. Εν τω μεταξύ, τα δύο τρίτα των μωρών που έχουν μολυνθεί με λιστερίωση από τις μητέρες τους είναι πολύ πιθανό να παρουσιάσουν σήψη, πνευμονία και μηνιγγίτιδα.