Μπορεί μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων να μειώσει τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης;

Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες αναφέρονται ότι έχουν πλεονεκτήματα από τις δίαιτες με χαμηλά λιπαρά όταν πρόκειται για απώλεια βάρους. Επιπλέον, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα καλής χοληστερόλης (HDL) μακροπρόθεσμα. Λοιπόν, πώς μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων επηρεάζει τη χοληστερόλη του σώματος; Είναι αυτά τα καλά νέα ή το αντίστροφο; Εδώ είναι η εξήγηση.

Γενικά, μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες βελτιώνει τα επίπεδα του λίπους στο αίμα

Βασικά, μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων επηρεάζει κάθε μέρος της χοληστερόλης, τόσο τα τριγλυκερίδια, την καλή χοληστερόλη (HDL) όσο και την κακή χοληστερόλη (LDL). Το χαρακτηριστικό της δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες έγκειται στη μείωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων.

Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες τείνουν να είναι μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων στο αίμα. Γι 'αυτό οι περισσότεροι γιατροί συστήνουν τον περιορισμό των υδατανθράκων στη διατροφή των ασθενών με υψηλά τριγλυκερίδια. Τα επίπεδα τριγλυκεριδίων χρησιμοποιούνται επίσης ως αναφορά για να καθοριστεί εάν ο ασθενής ακολουθεί με συνέπεια τη συνιστώμενη δίαιτα. Επειδή, όσο υψηλότερο είναι το επίπεδο των τριγλυκεριδίων (υπερτριγλυκεριδαιμία), τόσο πιθανότερο είναι ένα άτομο να κινδυνεύει από καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Τα άλλα καλά νέα είναι ότι οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες τείνουν να αυξάνουν τα καλά επίπεδα χοληστερόλης. Η καλή χοληστερόλη στο αίμα χρησιμεύει για τη μεταφορά της περίσσειας χοληστερόλης στο συκώτι για να διαλυθεί ξανά. Τα καλά επίπεδα χοληστερόλης αποτελούν επίσης αναφορά για παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Όσο υψηλότερο είναι το επίπεδο καλής χοληστερόλης ενός ατόμου, τόσο χαμηλότερος είναι ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων. Έτσι έμμεσα, μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μειώνει επίσης τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Εν τω μεταξύ, η σχέση μεταξύ δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων και κακής χοληστερόλης τείνει να είναι πιο περίπλοκη από εκείνη των τριγλυκεριδίων και της καλής χοληστερόλης. Αυτό σχετίζεται με το μέγεθος των σωματιδίων της κακής χοληστερόλης που καθορίζει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Είναι μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων καλή για υψηλή χοληστερόλη;

Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων οδηγούν σε αλλαγές στο μέγεθος των σωματιδίων χοληστερόλης που σχετίζονται με τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Με απλά λόγια, ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων φαίνεται από πόσα σωματίδια κακής χοληστερόλης εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος. Όσο μικρότερο είναι το μέγεθος των σωματιδίων χοληστερόλης, τόσο ευκολότερα αυτά τα σωματίδια θα εισέλθουν στα αιμοφόρα αγγεία.

Τα καλά νέα είναι ότι οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων παράγουν σωματίδια χοληστερόλης που είναι μεγαλύτερου μεγέθους, οπότε ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων τείνει να είναι χαμηλότερος. Επιπλέον, το μέγεθος των σωματιδίων κακής χοληστερόλης επηρεάζει επίσης το επίπεδο των τριγλυκεριδίων. Εάν τα τριγλυκερίδια είναι χαμηλά, τότε τα σωματίδια της κακής χοληστερόλης είναι πιθανό να είναι μεγαλύτερα και δύσκολα να εισέλθουν στα αιμοφόρα αγγεία. Έτσι μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι ευεργετική για άτομα με υψηλά επίπεδα κακής χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία.

Συμβουλές για τη διατήρηση των επιπέδων χοληστερόλης με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων

Ωστόσο, τα υψηλά και χαμηλά επίπεδα χοληστερόλης λόγω δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων τείνουν να ποικίλλουν από άτομο σε άτομο. Διότι, υπάρχουν επίσης εκείνοι που βιώνουν αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης έτσι ώστε να μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία. Για αυτόν τον λόγο, πρέπει να έχετε μια σωστή και υγιεινή δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων με τις ακόλουθες συμβουλές:

1. Ρυθμίστε την πρόσληψη υδατανθράκων. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να τρώτε καθόλου υδατάνθρακες. Εκπληρώστε την πρόσληψη υδατανθράκων σύμφωνα με την κατάσταση του σώματός σας τρώγοντας λαχανικά, φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ξηρούς καρπούς. Συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο για τις καλύτερες συμβουλές για τη διατροφή σας.
2. Επιλέξτε υγιείς πηγές ζωικών πρωτεϊνώνόπως άπαχο κοτόπουλο ή βόειο κρέας και δέρμα, αυγά και θαλασσινά. Η κατανάλωση ψαριών δύο φορές την εβδομάδα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης σας. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στον σολομό, τον τόνο και τις σαρδέλες είναι επίσης καλά για την υγεία της καρδιάς.
3. Αποφύγετε τα κορεσμένα λιπαρά από τηγανητά και μεταποιημένα τρόφιμα. Τρώτε καλές πηγές λίπους όπως αβοκάντο, ελιές και ξηρούς καρπούς.

Χ