Πώς να πλένετε φρούτα και λαχανικά για να τα κάνετε χωρίς φυτοφάρμακα

Είναι αναμφισβήτητο, τα φρούτα και τα λαχανικά που αγοράζετε στην αγορά ή οι πωλητές λαχανικών πρέπει να περιέχουν φυτοφάρμακα. Οι χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για τη θανάτωση των παρασίτων σε αυτά τα φυτά εξακολουθούν να είναι η επιλογή των αγροτών φρούτων και λαχανικών στην Ινδονησία για την πρόληψη της αποτυχίας των καλλιεργειών. Ωστόσο, μην φοβάστε τα φρούτα και τα λαχανικά, συσκευάστε τον αγρότη, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ξέρετε πώς να πλένετε τα φρούτα σωστά, έτσι ώστε τα φυτοφάρμακα που κολλούν στα φρούτα και τα λαχανικά να χαθούν.

Είναι ασήμαντο, αλλά ίσως πλένετε απρόσεκτα φρούτα και λαχανικά. Μάθετε πώς να καθαρίζετε φρούτα και λαχανικά από φυτοφάρμακα παρακάτω.

Τα φρούτα και τα λαχανικά κολλούν στα περισσότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων

Η χρήση φυτοφαρμάκων συχνά προκαλεί πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα μεταξύ των αγροτών και των περιβαλλοντικών ακτιβιστών, πολλοί από τους οποίους λένε ότι τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε φρούτα και λαχανικά μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα υγείας. Έτσι, δεν είναι λάθος αν νομίζετε ότι τα φυτοφάρμακα είναι επικίνδυνα.

Έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο Purdue στην Ιντιάνα των Ηνωμένων Πολιτειών, διαπίστωσε ότι το 98% των μήλων περιέχει υπολείμματα φυτοφαρμάκων ή υπολείμματα και κατατάσσεται δεύτερη, καταλαμβάνεται από το σέλινο έως και 95%. Άλλα λαχανικά και φρούτα στον κατάλογο της έρευνας περιλαμβάνουν φράουλες, ροδάκινα, σταφύλια, σπανάκι, πιπεριές, πατάτες, λάχανο και χόρτα μουστάρδας.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, όπως αναφέρεται από τα νέα της ABC, το 90% των καταλοίπων φυτοφαρμάκων βρέθηκαν σε 8 δημοφιλή φρούτα και λαχανικά στην κοινότητα. Η χρήση φυτοφαρμάκων στην Ινδονησία, σύμφωνα με το Τμήμα Φυτοπροστασίας του Πανεπιστημίου Gadjah Mada (UGM), Andi Trisyono, όπως αναφέρεται στο Kompas είναι πολύ ανησυχητική.

Αυτοί οι αγρότες χρειάζονται σαφείς οδηγίες σχετικά με τη χρήση φυτοφαρμάκων, τη δοσολογία και τη συχνότητα του ψεκασμού, επειδή δεν διαθέτουν δεξιότητες γραμματισμού για να κατανοήσουν τους κανόνες της ετικέτας φυτοφαρμάκων. Ως αποτέλεσμα, αύξησαν τη δοσολογία φυτοφαρμάκων οκτώ φορές τη σύσταση της κυβέρνησης.

Πώς πλένετε φρούτα και λαχανικά, ώστε να είναι απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα και βακτήρια;

Μην τρώτε ποτέ φρούτα και λαχανικά χωρίς να τα πλένετε πρώτα. Όχι μόνο φοβάστε τα φυτοφάρμακα, πρέπει επίσης να γνωρίζετε επιβλαβή μικρόβια και βακτήρια, όπως η σαλμονέλα και το e.colli, τα οποία συχνά υπάρχουν σε ωμά φρούτα και λαχανικά. Λοιπόν, πώς καθαρίζετε τα σωστά φρούτα για να αποφύγετε ασθένειες; Δείτε πώς.

1. Πλύνετε τα χέρια πριν πλύνετε τα φρούτα

Πριν πλύνετε φρούτα ή λαχανικά, είναι καλή ιδέα να πλύνετε πρώτα τα χέρια σας, το ίδιο πράγμα που πρέπει να κάνετε αφού τελειώσετε τον καθαρισμό των φρούτων.

2. Διαχωρίστε τα φρούτα και τα λαχανικά με άλλα συστατικά τροφίμων

Διαχωρίζετε πάντα ωμά φρούτα και λαχανικά που μόλις αγοράσατε με τρόφιμα που είναι έτοιμα για κατανάλωση ή μαγειρεμένα τρόφιμα που έχουν μαγειρευτεί. Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι η έκθεση σε φυτοφάρμακα δεν θα εξαπλωθεί στα τρόφιμα σας.

3. Κόψτε το κατεστραμμένο τμήμα

Ανάμεσα σε όλα τα φρούτα και τα λαχανικά που αγοράζετε, είναι βέβαιο ότι θα είναι ατελές στην εμφάνιση. Εάν κάποιο από τα φρούτα ή τα λαχανικά είναι κατεστραμμένα, μπορείτε να τα επιλέξετε και να τα κόψετε πρώτα. Αυτό γίνεται για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κάμπιες ή άλλοι οργανισμοί στα φρούτα ή τα λαχανικά και ότι το μαχαίρι σας είναι καθαρό.

4. Χρησιμοποιήστε τρεχούμενο νερό

Πλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας με τρεχούμενο νερό. Μην βάζετε νερό σε δοχείο και πλένετε το σε αυτό το δοχείο. Αυτή η μέθοδος δεν συνιστάται.

5. Καθαρίστε από βρώμικα μέρη

Καθαρίστε όλα τα μέρη των φρούτων και λαχανικών, μην παραβλέπετε. Ξεκινήστε με το πιο βρώμικο μέρος.

6. Χρησιμοποιήστε ένα ειδικό σαπούνι για το πλύσιμο φρούτων και λαχανικών

Για να βεβαιωθείτε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά σας δεν περιέχουν φυτοφάρμακα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φυσικά προϊόντα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ειδικά για το πλύσιμο φρούτων και λαχανικών.

Αναζητήστε προϊόντα που περιέχουν ασβέστη ως αντιβακτηριακό παράγοντα που μπορεί να καθαρίσει τα βακτήρια σε φρούτα και λαχανικά.

7. Τρίψτε τα φρούτα

Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα για να τρίψετε σκληρούς ρύπους όπως βρωμιά. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι η βούρτσα δεν είναι πολύ τραχιά, επειδή θα τραυματίσει το δέρμα των φρούτων, χρησιμοποιήστε μια μαλακή βούρτσα. Εάν πλένετε φρούτα ή λαχανικά με μαλακό δέρμα όπως ντομάτες ή σταφύλια, τρίψτε απαλά με τα χέρια σας. Αυτό γίνεται για να αποφευχθούν σχισμές στο δέρμα του φρούτου.

8. Ξεπλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά

Αφού πλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας και βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρά από βρωμιά και φυτοφάρμακα. Ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό μέχρι να καθαριστεί.

9. Στεγνώστε και σώστε τα φρούτα

Αφού βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει πλέον βρωμιά ή φυτοφάρμακα στα φρούτα και τα λαχανικά, στεγνώστε τα χρησιμοποιώντας μια καθαρή πετσέτα που δεν χρησιμοποιείται για τίποτα. Μόλις στεγνώσει, τοποθετήστε τα φρούτα σε καθαρό δοχείο.