Τι συμβαίνει στο σώμα εάν τρώμε λιγότερο ρύζι & ταύρος; γεια σου υγιεινα

Κάθε μέρα, ο μεταβολισμός του σώματός μας παράγει ενέργεια που απαιτείται για διάφορες δραστηριότητες και λειτουργίες του σώματος. Συνήθως, η ενέργεια λαμβάνεται από γλυκόζη που προέρχεται από καθημερινή τροφή. Ωστόσο, υπό ορισμένες συνθήκες, η μεταβολική διαδικασία για την παραγωγή ενέργειας μπορεί επίσης να χρησιμοποιήσει το στρώμα λίπους στο σώμα. Αυτό είναι γνωστό ως κέτωση.

Η κέτωση είναι μια προσωρινή μεταβολική κατάσταση, στην οποία ο οργανισμός δεν μεταβολίζει πλέον τη γλυκόζη από τα τρόφιμα, αλλά με τη διάσπαση του λίπους στο σώμα. Αυτή η διαδικασία ενθαρρύνει το συκώτι να διασπάσει λιπαρά οξέα για την παραγωγή ενώσεων κετόνη, ανάμεσα βήτα–υδροξυβουτυρικό και ακετόνη το οποίο στη συνέχεια κατανέμεται σε διάφορους ιστούς και σωματικά υγρά

Υπάρχουν πολλά πράγματα που προκαλούν στο σώμα να κάψει λίπος για να παράγει ενέργεια, όπως νηστεία, σωματική δραστηριότητα υψηλής έντασης ή δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Οι συνθήκες κέτωσης επιτρέπουν στο σώμα να μειώσει περισσότερο το στρώμα λίπους, σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα.

Αλλαγές στο σώμα όταν μειώνουμε τους υδατάνθρακες

Ακολουθούν ορισμένες αλλαγές όταν το σώμα χρησιμοποιεί λίπος αντί γλυκόζης από υδατάνθρακες διατροφής:

1. Μειωμένη όρεξη

Αυτό συμβαίνει ιδιαίτερα όταν η κέτωση προκαλείται από την κατανάλωση λιγότερων υδατανθράκων. Η μείωση της κατανάλωσης υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε αλλαγές στις ορμόνες που ρυθμίζουν την πείνα, διότι το σώμα καταναλώνει περισσότερες πρωτεΐνες, φυτικές και φρούτες. Οι ενώσεις κετόνης που παράγονται κατά τη διάρκεια της κέτωσης επηρεάζουν επίσης την ανταπόκριση του εγκεφάλου στην πείνα.

2. Απώλεια βάρους

Όπως και η επίδραση των χαμηλών υδατανθράκων γενικά, ένα σώμα με έλλειψη υδατανθράκων θα χάσει βάρος πιο εύκολα επειδή το σώμα διαλύει το λίπος. Αυτό συμβαίνει όταν η κέτωση διαρκεί αρκετές εβδομάδες και μπορεί να διαρκέσει πολύ ή σύντομα, ανάλογα με το πόσο γρήγορα το σώμα σταματά να χρησιμοποιεί λίπος ως ενέργεια και αποθηκεύει ξανά τα αποθέματα τροφίμων.

3. Αυξημένη συγκέντρωση και ενέργεια

Η μείωση της κατανάλωσης υδατανθράκων για μεγάλο χρονικό διάστημα ενθαρρύνει το σώμα να προσαρμοστεί στη χρήση λίπους ως πηγή ενέργειας. Η μείωση των πηγών ενέργειας που διασπώνται ευκολότερα, όπως οι υδατάνθρακες, θα βοηθήσει το σώμα να ρυθμίσει τις πηγές ενέργειας πιο αποτελεσματικά. Όταν υπάρχει έλλειψη γλυκόζης, ο εγκέφαλος αρχίζει επίσης να προσαρμόζεται στη χρήση άλλων πηγών ενέργειας όπως οι κετόνες για την αντικατάσταση των υδατανθράκων. Αυτός ο μηχανισμός βοηθά επίσης τον εγκέφαλο να λειτουργεί καλύτερα στη συγκέντρωση και στη μνήμη.

Ποιες είναι οι παρενέργειες;

Παρά τα πολλά οφέλη του, ο μεταβολισμός του λίπους στο σώμα για την αντικατάσταση της γλυκόζης έχει επίσης κάποιες παρενέργειες, οι οποίες μπορεί να είναι ακίνδυνες αλλά μπορεί να είναι ενοχλητικές. Μεταξύ άλλων είναι:

1. Κουρασμένος εύκολα

Αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται νωρίς στο σώμα, όταν το σώμα μόλις αρχίζει να χρησιμοποιεί το λίπος ως πηγή ενέργειας και μπορεί να χρειαστούν αρκετές ημέρες για να προσαρμοστεί πλήρως το σώμα. Στην αρχή της προσαρμογής, το σώμα αποβάλλει τους εναπομείναντες υδατάνθρακες και το νερό, εκτός από τη χρήση λίπους ως ενέργεια. Για την καταπολέμηση αυτού, αυξήστε την κατανάλωση ηλεκτρολυτών ή μεταλλικών αλάτων νατρίου, καλίου και μαγνησίου όταν τρώτε μικρές ποσότητες υδατανθράκων.

2. Δυσκοιλιότητα

Η κέτωση συνοδεύεται επίσης από υπερβολική έκκριση υγρού και μικρότερη ποσότητα υπολειμμάτων. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να αντικαταστήσετε τα σωματικά υγρά και να τρώτε τροφές με σύνθετους υδατάνθρακες όταν υπάρχει έλλειψη κατανάλωσης απλών υδατανθράκων όπως από αλεύρι και ρύζι.

3. Αϋπνία

Η δυσκολία στον ύπνο όταν το σώμα βρίσκεται σε κέτωση οφείλεται στην πείνα λόγω της συνηθισμένης κατανάλωσης μικρότερων ποσοτήτων υδατανθράκων. Αυτό αναγκάζει τα άτομα που εμφανίζουν κέτωση να ξυπνούν από τον ύπνο τη νύχτα όταν τα επίπεδα υδατανθράκων είναι χαμηλότερα και είναι δύσκολο να ξαναγυρίσουν.

4. Κακή αναπνοή

Η αλλαγή στην κακή αναπνοή προκαλείται από την αύξηση των ενώσεων ακετόνη στα ούρα και την αναπνοή. Αυτή η κατάσταση μπορεί να εξαφανιστεί όταν το σώμα δεν είναι πλέον σε κέτωση ή το σώμα αρχίζει να συνηθίζει να χρησιμοποιεί το λίπος ως ενέργεια λόγω των επιπέδων ακετόνη είναι πίσω. Φυσικά, αυτό μπορεί να ξεπεραστεί με το βούρτσισμα των δοντιών σας ή με τη λήψη νόμου.

Είναι ασφαλής η κέτωση;

Βασικά η κέτωση δεν είναι επικίνδυνη για την υγεία, επειδή είναι μόνο με τη μορφή σύνθετης παραγωγής κετόνη περίσσεια μεταβολισμού λίπους. Η μείωση των υδατανθράκων για την πρόκληση καταστάσεων κέτωσης μπορεί να είναι ευεργετική για την υγεία, ειδικά άτομα που είναι παχύσαρκα και τα επίπεδα χοληστερόλης δεν ελέγχονται. Η κέτωση τείνει επίσης να είναι ασφαλής όσο το σώμα του ατόμου μπορεί να προσαρμοστεί και να μην προκαλεί την παραγωγή ενώσεων κετόνη υπερβολική πρόκληση δηλητηρίασης (κετοξέωση), όπως σε άτομα που καταναλώνουν βαριά αλκοόλη και διαβητικούς

Ποιος πρέπει να αποφύγει την κέτωση;

Η κέτωση είναι μια κατάσταση που προκαλεί διαβητική κετοξέωση, ειδικά σε διαβητικούς τύπου 1. Όταν οι διαβητικοί τείνουν να μην μπορούν να χρησιμοποιούν γλυκόζη ως πηγή ενέργειας, οι συνθήκες κέτωσης αυξάνουν επίσης τις κετόνες στο αίμα, προκαλώντας κετοξέωση ή μια κατάσταση όπου το pH του σώματος είναι πάρα πολύ όξινο. Η κατωξέωση προκαλεί πολλά συμπτώματα όπως υπερβολική δίψα, πόνο στο στομάχι, ναυτία, αφυδάτωση, έμετο και μπορεί να λήξει σε θάνατο.

Η ανίχνευση της ίδιας της κέτωσης τείνει να είναι δύσκολη, αλλά πρέπει να προσέχετε όταν οι πάσχοντες εμφανίζουν παρενέργειες κέτωσης, παρουσιάζουν συμπτώματα γρίπης ή όταν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι υψηλότερα από 240 mg / dL. Αντιμετωπίστε αμέσως τις συνθήκες κέτωσης πριν γίνετε κετοξέωση παρέχοντας βοήθεια με την αντικατάσταση σωματικών υγρών και ηλεκτρολυτών και ένεση ορμόνης ινσουλίνης έως ότου το επίπεδο σακχάρου στο αίμα είναι κάτω από 240mg / dL.