Χορτοφάγοι και χορτοφάγοι, ποια είναι η διαφορά; & ταύρος; γεια σου υγιή

Σταματήστε να τρώτε κρέας και τα παρασκευάσματα του και αποφασίστε να γίνετε vegan ή χορτοφάγος κερδίζει δημοτικότητα στο κοινό. Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι εξακολουθούν να μην καταλαβαίνουν πραγματικά τη διαφορά μεταξύ vegan και χορτοφάγου.

Διαφορά μεταξύ vegan και χορτοφάγου

Η διαφορά μεταξύ των δύο φαίνεται από την ακόλουθη εξήγηση.

Χορτοφάγος

Βασισμένο στο Χορτοφαγική Εταιρεία, Οι βίγκαν και οι χορτοφάγοι είναι άνθρωποι που δεν τρώνε προϊόντα και παρασκευάσματα ζωικής προέλευσης.

Ένας χορτοφάγος δεν καταναλώνει τρόφιμα όπως:

Κρέας (βόειο κρέας, χοιρινό και ούτω καθεξής)
Πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα και ούτω καθεξής)
Ψάρια και οστρακοειδή
Εντομο
Ζελατίνη και άλλοι τύποι ζωικών πρωτεϊνών
Αποθέματα ή λίπος που προέρχονται από τη σφαγή ζώων

Ωστόσο, πολλοί χορτοφάγοι εξακολουθούν να καταναλώνουν υποπροϊόντα που λαμβάνονται χωρίς να χρειάζεται να σκοτώσουν τα ζώα. Οπως και:

Αυγό
Γάλα και παρασκευάσματα (τυρί και γιαούρτι)
Μέλι

Διάφοροι τύποι χορτοφάγων. Οι χορτοφάγοι-χορτοφάγοι μπορούν να δουν τη διαφορά από τους ακόλουθους τύπους:

Χορτοφάγος Lacto-ovo: Χορτοφάγοι που αποφεύγουν το κρέας αλλά εξακολουθούν να καταναλώνουν γάλα και αυγά.
Χορτοφάγος γαλακτώματος: Χορτοφάγοι που αποφεύγουν το κρέας και τα αυγά, αλλά καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα αντίστοιχα.
Χορτοφάγος Ovo: Χορτοφάγοι που αποφεύγουν κάθε είδους ζωικά προϊόντα εκτός από τα αυγά.
Χορτοφάγος: Χορτοφάγοι που αποφεύγουν κάθε είδους τροφή ζωικής προέλευσης.

Οι βίγκαν διαφέρουν από τους χορτοφάγους ως προς το ποια τρόφιμα επιτρέπονται και δεν πρέπει να καταναλώνονται.

Υπάρχουν επίσης άνθρωποι που δεν τρώνε κρέας και πουλερικά, αλλά καταναλώνουν τα λεγόμενα ψάρια πεκαταριακός, ενώ συχνά αναφέρονται άτομα που ακολουθούν έναν χορτοφαγικό τρόπο μερικής απασχόλησης ευγενικός.

Αν και μερικές φορές πεκαταριακός και ευγενικός κατηγοριοποιούνται ως χορτοφάγοι, εξακολουθούν να καταναλώνουν κρέας. Επομένως, δεν είναι τεχνικά χορτοφάγοι.

Χορτοφάγος

Όπως γράφτηκε προηγουμένως, το vegan είναι λίγο πολύ το ίδιο με το χορτοφάγο, επειδή ακολουθεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ωστόσο, ο veganism είναι αναμφισβήτητα η πιο αυστηρή μορφή χορτοφαγίας.

Το Vegan ορίζεται τώρα από Εταιρεία Vegan ως τρόπο ζωής όσο το δυνατόν περισσότερο για την αποφυγή κάθε μορφής εκμετάλλευσης και σκληρότητας στα ζώα.

Επομένως, ένας vegan πρέπει να αποφεύγει όχι μόνο το κρέας, αλλά και το γάλα, τα αυγά και τα συστατικά με βάση τα ζώα. Αυτά περιλαμβάνουν ζελατίνη, μέλι, καρμίνη, πεψίνη, shellac, αλβουμίνη, ορό γάλακτος, καζεΐνη και ορισμένες μορφές βιταμίνης D3.

Ποιο είναι υγιές μεταξύ των βίγκαν και των χορτοφάγων;

Οι βίγκαν και οι χορτοφάγοι σίγουρα θα είναι ευεργετικοί για την υγεία, επειδή ο τρόπος ζωής και των δύο απαιτεί από εσάς να καταναλώνετε περισσότερα λαχανικά και φρούτα.

Σύμφωνα με αναφορές από Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας καθώς και ορισμένες επιστημονικές κριτικές, η υιοθέτηση ενός vegan ή χορτοφαγικού τρόπου ζωής θεωρείται κατάλληλο σε όλα τα στάδια της ζωής, αρκεί η διατροφή να είναι καλά σχεδιασμένη.

Είναι δύσκολο να πούμε ποιο από τα δύο είναι πιο υγιεινό γιατί και τα δύο έχουν τα αντίστοιχα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματά τους.

Για παράδειγμα, σε αντίθεση με τα vegans, οι λακτο-χορτοφάγοι λαμβάνουν την πρόσληψη ασβεστίου, φωσφόρου και βιταμίνης D από γαλακτοκομικά προϊόντα. Εν τω μεταξύ, όταν αποφεύγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά, ένας vegan μπορεί να ελέγχει ευκολότερα τα επίπεδα χοληστερόλης.

Παρ 'όλα αυτά, οι περισσότερες μελέτες μέχρι στιγμής ήταν παρατηρητικές. Αυτό δείχνει ότι είναι δύσκολο να αποφασίσουμε με βεβαιότητα ποια πτυχή του vegan τρόπου ζωής παράγει αυτά τα οφέλη ή να επιβεβαιώσει ότι είναι ο καθοριστικός παράγοντας ο veganism.