Πίνακας περιεχομένων:
- Οι μυριάδες οφέλη που προσφέρει το κάρδαμο
- 1. Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
- 2. Διατηρήστε ένα υγιές συκώτι
- 3. Βοηθά στη θεραπεία πεπτικών προβλημάτων
- 4. Υπερνίκηση του προβλήματος της κακής αναπνοής και των κοιλοτήτων
- 5. Δυνατότητα να περιέχει αντικαρκινικές ενώσεις
Ως ένα από τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται συχνά στην τυπική ινδονησιακή κουζίνα, το κάρδαμο προσφέρει επίσης πολλές μυρωδιές για την υγεία. Αυτό το ενισχυτικό γεύσης, το οποίο καταναλώνεται συχνά στην περιοχή της Ασίας, χρησιμοποιείται ως παραδοσιακό φάρμακο για αιώνες. Ποιες είναι οι ιδιότητες του κάρδαμου για το σώμα σας; Δείτε την απάντηση μέσω των παρακάτω σχολίων.
Οι μυριάδες οφέλη που προσφέρει το κάρδαμο
Όχι μόνο για να κάνει τα τρόφιμα πιο νόστιμα, το θρεπτικό περιεχόμενο στο κάρδαμο έχει οφέλη για το σώμα σας.
Το κάρδαμο περιέχει αντιοξειδωτικά, μαγνήσιο και ψευδάργυρο που είναι φυσικά χρήσιμα για την υγεία σας.
1. Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
Ένα από τα οφέλη που προσφέρει το κάρδαμο είναι ότι βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Σύμφωνα με μια μελέτη από Ινδικό περιοδικό βιοχημείας και βιοφυσικής Η χρήση σκόνης κάρδαμου σε 20 υπερτασικούς ασθενείς βρέθηκε να σταθεροποιεί την αρτηριακή τους πίεση.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι είναι πολύ πιθανό ότι αυτή η κατάσταση εμφανίζεται λόγω των αντιοξειδωτικών ενώσεων που υπάρχουν στο κάρδαμο.
Δεν είναι μυστικό ότι τα αντιοξειδωτικά είναι μία από τις ενώσεις που μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση.
Προσθέτοντας κάρδαμο στη διατροφή σας, η αρτηριακή σας πίεση είναι πιθανό να παραμείνει σταθερή εντός των φυσιολογικών ορίων.
Ωστόσο, για άτομα με υπέρταση, συνιστάται να λαμβάνετε τακτικά φάρμακα που συνταγογραφούνται από γιατρό.
2. Διατηρήστε ένα υγιές συκώτι
Εκτός από τη συμβολή στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης, άλλα οφέλη από το κάρδαμο είναι η διατήρηση της υγείας του ήπατος.
Αυτές οι ιδιότητες λαμβάνονται μέσω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων στο κάρδαμο που βοηθούν στην εξάλειψη ξένων ουσιών στο σώμα.
Αυτό αποδεικνύεται επίσης μέσω μελέτης του περιοδικού Λιπίδια στην υγεία και την ασθένεια.
Στη μελέτη, στους παχύσαρκους αρουραίους δόθηκε σκόνη κάρδαμου μέσω διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λίπος.
Ως αποτέλεσμα, η φλεγμονή του ήπατος και τα επίπεδα χοληστερόλης μειώνονται και η ηπατική βλάβη μπορεί να προληφθεί.
Αυτό το όφελος μπορεί να οφείλεται στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του κάρδαμου, οι οποίες βοηθούν στη μείωση των επιπέδων αλκαλικών φωσφορικών ενζύμων και ενζύμων που μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργία του ήπατος.
3. Βοηθά στη θεραπεία πεπτικών προβλημάτων
Το Cardamom χρησιμοποιείται ως λαϊκή θεραπεία για πεπτικά προβλήματα για αιώνες.
Μέσω της διαδικασίας εκχύλισης, το κάρδαμο μετατρέπεται σε λάδι το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαφόρων πεπτικών προβλημάτων, όπως:
- Ναυτία
- Στομαχόπονος
- Ελκος
Το 2014 έγινε μια μελέτη από Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine που δίνει εκχυλίσματα φύλλων κάρδαμου, κουρκούμης και sembung σε ποντίκια.
Η ανάμιξη των τριών μπαχαρικών με ζεστό νερό είναι αρκετά αποτελεσματική στην προστασία του γαστρικού βλεννογόνου. Στην πραγματικότητα, ο αριθμός των ιστιοκυττάρων μειώθηκε επίσης στο στομάχι αυτών των ποντικών.
Οι ερευνητές συμφωνούν ότι αυτό οφείλεται στην παρουσία φλαβονοειδών ενώσεων στο κάρδαμο που παρέχουν προστασία στο ανθρώπινο στομάχι.
Ως εκ τούτου, το κάρδαμο είναι γνωστό ότι έχει καλά οφέλη για τα πεπτικά όργανα και βοηθά στη μείωση του κινδύνου οξειδωτικής βλάβης σε αυτά τα όργανα.
4. Υπερνίκηση του προβλήματος της κακής αναπνοής και των κοιλοτήτων
Γνωρίζατε ότι η κατανάλωση αυτού του μπαχαρικού που μπορεί να βρεθεί στην Ινδία μπορεί επίσης να λύσει το ενοχλητικό πρόβλημα κακής αναπνοής;
Στην Ινδία, το κάρδαμο χρησιμοποιείται συχνά μετά την κατανάλωση τροφής για να αποβάλει την κακή αναπνοή από τα τρόφιμα που τρώνε.
Όπως αναφέρεται από Εφημερίδα Οδοντικής Έρευνας, το λάδι εκχύλισμα σπόρου κάρδαμου περιέχει κινεόλη.
Ως η κύρια δραστική ουσία στο λάδι κάρδαμο, η κινεόλη είναι γνωστή ως αντισηπτικό που σκοτώνει τα βακτήρια που κάνουν την αναπνοή σας να μυρίζει άσχημα.
Όχι μόνο αυτό, το κάρδαμο υποψιάζεται επίσης ότι έχει οφέλη για την πρόληψη των κοιλοτήτων.
Αυτό το φυτικό εκχύλισμα αποδεικνύεται ότι έχει ιδιότητες για την καταπολέμηση πέντε τύπων βακτηρίων που προκαλούν κοιλότητες.
Όταν χρησιμοποιήθηκε το εκχύλισμα, η ανάπτυξη βακτηριδίων στην κοιλότητα των δοντιών εμποδίστηκε κατά 2,08 cm.
5. Δυνατότητα να περιέχει αντικαρκινικές ενώσεις
Ένας από τους λόγους για τους οποίους το κάρδαμο αναφέρεται συχνά ως παραδοσιακό φάρμακο που ωφελεί το σώμα είναι ότι έχει τη δυνατότητα να είναι αντικαρκινικό.
Αυτό αποδεικνύεται από μια μελέτη από British Journal of Nutrition η οποία αποκάλυψε ότι η σκόνη κάρδαμου μπορεί να ενεργοποιήσει αντικαρκινικά ένζυμα.
Στη μελέτη, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν ποντίκια με καρκίνο του δέρματος και έδωσαν στα ποντίκια σκόνη καρδάμωμου.
Μετά από 12 εβδομάδες του πειράματος, μόνο το 29% των ποντικών είχε καρκινικά κύτταρα.
Οι ερευνητές υποστηρίζουν επίσης ότι το κάρδαμο έχει τη δυνατότητα να είναι αντικαρκινικός παράγοντας, ειδικά στον καρκίνο του δέρματος.
Ωστόσο, απαιτείται έρευνα για τον άνθρωπο για να καθοριστεί εάν το αποτέλεσμα είναι το ίδιο ή όχι.
Το Cardamom έχει πολλά οφέλη που είναι καλά για την υγεία. Ωστόσο, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το ασιατικό μπαχαρικό ως εναλλακτικό φάρμακο.
Χ
