Τα οφέλη των ψαριών τιλάπια είναι καλά για την υγεία μας

Ποιος δεν ξέρει τιλάπια ψάρια; Ως ψάρι που ζει σε γλυκό νερό, η τιλάπια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ψάρια στην Ινδονησία. Στην πραγματικότητα, ποια είναι τα οφέλη που μπορούν να αποκτηθούν από την κατανάλωση ψαριών τιλάπια;

Ελέγξτε τις παρακάτω κριτικές για να μάθετε την απάντηση.

Διατροφή στα ψάρια τιλάπια

Πηγή: FAO

Τα ψάρια τιλάπια είναι ψάρια που βρίσκονταν αρχικά στα ύδατα της Νότιας Αφρικής και στη συνέχεια χωρίς να γνωρίζουν γιατί εμφανίστηκαν στα ύδατα της Ινδονησίας. Ως ψάρι που ζει σε υφάλμυρο νερό, η τιλάπια έχει σάρκα που αισθάνεται ελαφριά και σκληρή, αλλά είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά.

Το ψάρι τιλάπια είναι επίσης ένα ψάρι πολλαπλών χρήσεων. Δηλαδή, μπορείτε να το φάτε με ψωμί, να το επεξεργαστείτε σε βραστό ψάρι ή να το τηγανίσετε και να το σερβίρετε με σάλτσα τσίλι. Ωστόσο, ορισμένοι από εσάς μπορεί να μην γνωρίζετε ποια θρεπτικά συστατικά και οφέλη προσφέρονται από τα ψάρια τιλάπια.

Για κάθε 100 γραμμάρια, τα ψάρια τιλάπια έχουν αρκετές θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες για το σώμα μας. Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας της Δημοκρατίας της Ινδονησίας, το θρεπτικό περιεχόμενο της τιλάπια είναι:

ενέργεια: 89 θερμίδες
πρωτεΐνη: 18,7 g
ασβέστιο: 96 mg
φωσφόρος: 209 mg
νάτριο: 51 mg
κάλιο: 265 mg
ρετινόλη (βιταμίνη Α): 6 mcg
β-καροτένιο: 3 mcg

Δεν έχετε πολλά θρεπτικά συστατικά που μπορείτε να πάρετε από τα ψάρια τιλάπια;

Οφέλη από τα ψάρια τιλάπια για την υγεία του σώματος

Αφού μάθετε ποια θρεπτικά συστατικά περιέχονται στα ψάρια τιλάπια, μάθετε περισσότερα για τα οφέλη που προσφέρει αυτό το ένα ψάρι.

1. Μια πηγή πρωτεϊνών και διατροφής

Πηγή: Κλινική του Κλίβελαντ

Όπως εξηγήθηκε προηγουμένως, οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά στα ψάρια τιλάπια είναι αρκετά και ευεργετικά για τον οργανισμό. Ένα από τα πιο χρήσιμα είναι η πρωτεΐνη.

Η πρωτεΐνη απαιτείται από το σώμα ως καύσιμο για την αύξηση της μυϊκής μάζας και των οστών, την επισκευή του ιστού, τη βελτίωση της ροής οξυγόνου σε όλο το σώμα και πολλά άλλα.

Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο στα ψάρια που ζουν σε γλυκό νερό κάνει επίσης τα οστά σας πιο δυνατά, βοηθά στην πήξη του αίματος και τη συστολή των μυών.

Επομένως, καταναλώνοντας ψάρια τιλάπια προσθέτετε την ποσότητα πρωτεΐνης και μυών στο σώμα σας για να παραμείνετε υγιείς κατά τη διάρκεια των δραστηριοτήτων σας.

2. Περιέχει υψηλά λιπαρά οξέα

Εκτός από την πηγή πρωτεϊνών και θρεπτικών συστατικών, άλλα οφέλη από τα ψάρια τιλάπια είναι ότι περιέχουν αρκετά υψηλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Δεν είναι μυστικό ότι το ωμέγα-3 είναι ένα ακόρεστο λιπαρό οξύ που είναι χρήσιμο για τον οργανισμό. Τα λιπαρά οξέα που δεν παράγονται από το σώμα λειτουργούν ως ρυθμιστές λίπους χοληστερόλης αυξάνοντας την HDL (καλή χοληστερόλη).

Ωστόσο, όπως αναφέρεται στη σελίδα του Harvard Health Publishing, το περιεχόμενο ωμέγα-3 στην τιλάπια είναι χαμηλότερο από το ωμέγα-6.

Αυτά τα ευρήματα είναι πράγματι αρκετά αμφίβολα για πολλούς ανθρώπους εάν τα οφέλη των ψαριών τιλάπια είναι καλά για τον οργανισμό, δεδομένου ότι τα ωμέγα-6 είναι γνωστά ως «κακό λίπος».

Τα ψάρια τιλάπια μπορεί να μην είναι τόσο θρεπτικά όσο ο σολομός ή ο τόνος, ειδικά για την υγεία της καρδιάς. Ωστόσο, δεν είναι κακό να τρώτε ψάρια τιλάπια σε λογικές μερίδες.

3. Χαμηλός υδράργυρος

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο στα ψάρια που προέρχονται από αφρικανικά ύδατα μπορεί επίσης να είναι ένα από τα οφέλη που μπορούν να αποκτηθούν από τα ψάρια τιλάπια.

Υπάρχει πιθανότητα, τα ψάρια τιλάπια εκτρέφονται σε κλειστό ενυδρείο ή δεξαμενή. Με αυτόν τον τρόπο, είναι λιγότερο εκτεθειμένοι σε ρύπανση από άλλα ψάρια και μπορεί να περιέχουν λιγότερο υδράργυρο.

Ως εκ τούτου, τα ψάρια τιλάπια είναι ασφαλή για κατανάλωση από παιδιά και εγκύους επειδή πιστεύεται ότι περιέχουν χαμηλό υδράργυρο.

Για να έχετε όλα τα οφέλη από τα ψάρια τιλάπια, επιλέξτε ψάρια με υγρασία και ομοιόμορφο χρώμα στο σώμα. Μετά από αυτό, φυλάξτε το στο ψυγείο και στον καταψύκτη μέχρι να είστε έτοιμοι να το μαγειρέψετε.