Οδηγίες για την επιλογή διατροφής για άτομα με καρκίνο

Εάν οι περισσότεροι άνθρωποι μειώνουν απεγνωσμένα την καθημερινή πρόσληψη θερμίδων, τα άτομα που είναι άρρωστα με καρκίνο θα πρέπει να είναι το αντίθετο. Ναι, κάποιος που έχει ιστορικό χρόνιων παθήσεων, όπως ο καρκίνος, συνιστάται συνήθως να αυξάνει την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων. Όχι μόνο οι θερμίδες, τα άτομα που είναι άρρωστα με καρκίνο πρέπει επίσης να δώσουν προσοχή στη διατροφική πρόσληψη από το φαγητό που καταναλώνεται καθημερινά.

Αυτό δεν είναι χωρίς λόγο, γιατί η επιλογή της σωστής διατροφής μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να επιταχύνει την ανάρρωση κατά τη διάρκεια της θεραπείας με καρκίνο.

Τι θρεπτικό περιεχόμενο απαιτείται πριν από τη θεραπεία του καρκίνου;

Πριν από τον προσδιορισμό των θρεπτικών συστατικών που απαιτούνται κατά τη θεραπεία του καρκίνου, τα άτομα που είναι άρρωστα με καρκίνο πρέπει πρώτα να ελέγξουν τη διατροφική τους κατάσταση από γιατρό. Στην πραγματικότητα, αυτός ο έλεγχος της διατροφικής κατάστασης πρέπει να παρακολουθείται τακτικά σε κάθε ασθενή που θέλει να πάρει φάρμακα.

Στην ιδανική περίπτωση, η καλή διατροφή για ασθενείς με καρκίνο θα πρέπει να περιλαμβάνει θερμίδες, πρωτεΐνες και επιπλέον βιταμίνες από συμπληρώματα. Αυτό γίνεται για την πρόληψη επιπλοκών από την ίδια τη θεραπεία του καρκίνου. Μερικά από τα κοινά προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι ασθενείς λόγω της θεραπείας με καρκίνο περιλαμβάνουν μειωμένη όρεξη, δυσπεψία, ναυτία και υποσιτισμό.

Πόσο είναι η ημερήσια απαίτηση θερμίδων για ένα άτομο με καρκίνο;

Τα άτομα που είναι άρρωστα με καρκίνο γενικά χρειάζονται περισσότερη πρόσληψη θερμίδων για να επισπεύσουν τη διαδικασία θεραπείας του καρκίνου που κάνουν.

Εάν χρειάζεστε πολλές θερμίδες, πρέπει να αυξήσετε την πρόσληψη τροφής. Ωστόσο, μην τρώτε πολύ, επειδή οι άνθρωποι που είναι άρρωστοι με καρκίνο πρέπει επίσης να λάβουν υπόψη τη διατροφική αξία των τροφίμων που καταναλώνουν.

Σε γενικές γραμμές, οι ανάγκες σε θερμίδες των ασθενών με καρκίνο είναι βασικά διαφορετικές για κάθε άτομο, αλλά ο μέσος ασθενής με καρκίνο χρειάζεται περίπου 25-35 θερμίδες / kg BW / ημέρα. Για παράδειγμα, εάν ζυγίζετε 60 κιλά, τότε η πρόσληψη θερμίδων ανά ημέρα θα κυμαίνεται από 1500 - 2100 θερμίδες.

Ποια θρεπτικά συστατικά χρειάζονται κατά τη θεραπεία του καρκίνου;

Όπως οι υγιείς άνθρωποι, οι καρκινοπαθείς χρειάζονται επίσης υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες και ανόργανα άλατα από την τροφή που καταναλώνουν σε καθημερινή βάση.

Στην πραγματικότητα, οι ασθενείς με καρκίνο χρειάζονται ορισμένα θρεπτικά συστατικά περισσότερο από τους υγιείς ανθρώπους, για παράδειγμα μικροθρεπτικά συστατικά. Αυτό συμβαίνει επειδή οι καρκινοπαθείς είναι επιρρεπείς σε ανεπάρκεια μικροθρεπτικών συστατικών λόγω των επιπτώσεων της θεραπείας τους.

Οι θεραπείες για τον καρκίνο, όπως η χειρουργική επέμβαση και η χημειοθεραπεία, μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα βιταμινών και ανόργανων συστατικών στο σώμα, είτε λόγω μειωμένης απορρόφησης είτε της πρόσληψης τροφής του ασθενούς, καθώς δεν έχει όρεξη.

Στην πραγματικότητα, τα μικροθρεπτικά συστατικά είναι ένα από τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη και την υγεία του σώματος.

Επιπλέον, οι ασθενείς χρειάζονται επίσης ορισμένα θρεπτικά συστατικά όπως:

Τα αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAAs), είναι χρήσιμα για την πρόληψη της μείωσης της όρεξης κατά τη θεραπεία του καρκίνου και ως ενέργεια του σώματος. Πηγές BCAA είναι το γάλα, το κοτόπουλο, η πάπια, το βόειο κρέας, το τυρί, το ασπράδι.
Το εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA), είναι χρήσιμο για τη μείωση της φλεγμονής στο σώμα και την πρόληψη επιπλοκών. Πηγές EPA είναι ο σολομός, ο τόνος, το σκουμπρί, το γατόψαρο και οι αντσούγιες.
Αργινίνη και γλουταμίνη. Αρχικό για διέγερση του ανοσοποιητικού συστήματος και διευκολύνει την πέψη των πρωτεϊνών του σώματος. Ενώ η γλουταμίνη χρησιμοποιείται για την προστασία του πεπτικού συστήματος από τις επιπτώσεις της θεραπείας του καρκίνου και του σχηματισμού νέων κυττάρων. Πηγές τροφίμων πλούσιες σε γλουταμίνη και αργινίνη είναι κρέας, αυγά, γάλα, τυρί, γιαούρτι, σόγια, ξηροί καρποί και σιτάρι.

Πρέπει τα άτομα με καρκίνο να λαμβάνουν συμπληρώματα;

Εάν η διατροφική πρόσληψη ασθενών με καρκίνο εξακολουθεί να μην μπορεί να ικανοποιηθεί από την καθημερινή διατροφή τους, μπορεί να χρειαστούν συμπληρώματα. Ωστόσο, η παροχή συμπληρωμάτων σε ασθενείς με καρκίνο δεν πρέπει να είναι αυθαίρετη, πρέπει πρώτα να έχετε την άδεια του γιατρού.

Ο λόγος είναι ότι η κατανάλωση συμπληρωμάτων μπορεί να είναι επικίνδυνη εάν καταναλώνεται από κάποιον που δεν τα χρειάζεται πραγματικά. Όχι ότι παρέχει οφέλη, η λήψη συμπληρωμάτων απρόσεκτα μπορεί πραγματικά να προκαλέσει δηλητηρίαση.

Σημαντικά πράγματα που πρέπει να προσέξουν οι ασθενείς με καρκίνο

Μέχρι τώρα, η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου προτείνει τέσσερα προγράμματα υγείας για ασθενείς με καρκίνο, όπως:

Διατηρήστε το κανονικό βάρος
Τρώτε πολλές φυτικές ίνες από φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως
Περιορίστε την πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, ζάχαρη, αλεύρι και μεταποιημένα προϊόντα αλευριού
Εφαρμογή μιας ισορροπημένης διατροφικής διατροφής που συνοδεύεται από τακτική άσκηση

Εκτός από τα τέσσερα παραπάνω, εδώ είναι μερικά άλλα σημαντικά πράγματα στα οποία οι ασθενείς με καρκίνο πρέπει να προσέχουν στην εκπλήρωση της καθημερινής τους πρόσληψης τροφής:

Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες των τροφίμων. Μην ξεγελιέστε από τρόφιμα ή ποτά που φέρουν την ένδειξη χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (χαμηλά λιπαρά) ή χωρίς λίπος (χωρίς λιπαρά) επειδή δεν είναι απαραίτητα χαμηλές σε θερμίδες.
Συνηθίστε να τρώτε μικρές μερίδες όταν τρώτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Τρώτε πολλά φρούτα και λαχανικά αντί να τρώτε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως πατάτες τηγανιτές, παγωτό, ντόνατς και άλλα.
Περιορίστε την πρόσληψη ζαχαρούχων ποτών όπως αναψυκτικά, αθλητικά ποτά, και γεύση φρούτων.
Όταν τρώτε φαγητά έξω από το μαγείρεμα στο σπίτι, θυμηθείτε να επιλέγετε πάντα τρόφιμα με χαμηλές θερμίδες, χαμηλά λιπαρά, χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και να τρώτε μικρότερες μερίδες.