Πίνακας περιεχομένων:
- Τι είναι η κέτωση;
- Ποια είναι τα οφέλη της κετογονικής διατροφής;
- 1. Χάστε βάρος
- 2. Ελέγξτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
- 3. Κάντε τον εγκέφαλο πιο επικεντρωμένο
- 4. Έλεγχος της επιληψίας
- Κίνδυνος κέτωσης εάν δεν γίνει προσεκτικά
Η κετογονική δίαιτα, η οποία εκμεταλλεύεται την κατάσταση της κέτωσης στο σώμα, έχει συζητηθεί πρόσφατα ως τρόπος για να χάσετε βάρος. Το έχετε ακούσει ποτέ; Ή, σας ενδιαφέρει να το δοκιμάσετε; Πριν συνεχίσετε με την πρόθεσή σας, πρέπει πρώτα να μάθετε ποια είναι η πραγματική κατάσταση της κέτωσης όταν βρίσκεστε σε κετογόνο δίαιτα. Είναι πραγματικά ευεργετικό για το σώμα χωρίς «παρενέργειες»;
Τι είναι η κέτωση;
Το σώμα όλων μπορεί να ήταν σε κατάσταση κέτωσης. Το σώμα σας πρέπει να το έχει βιώσει, αλλά δεν το γνωρίζετε.
Η κέτωση είναι στην πραγματικότητα μια φυσιολογική μεταβολική διαδικασία που εμφανίζεται στο σώμα του καθενός. Αυτή η κατάσταση εμφανίζεται όταν το σώμα δεν έχει αρκετούς υδατάνθρακες από την τροφή για να παρέχει ενέργεια στα κύτταρα. Έτσι, για να ξεπεραστεί αυτή η ανεπάρκεια, το σώμα χρησιμοποιεί λίπος για να παρέχει ενέργεια.
Η κέτωση εμφανίζεται συνήθως όταν είστε νηστεία ή όταν περιορίζετε την πρόσληψη υδατανθράκων (για παράδειγμα, σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων). Μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε μια κετογονική δίαιτα - μια δίαιτα που τείνει προς το παρόν - για να φτάσετε σε μια κατάσταση κέτωσης στο σώμα.
Ποια είναι τα οφέλη της κετογονικής διατροφής;
Μερικά από τα οφέλη της κετογονικής διατροφής είναι:
1. Χάστε βάρος
Επειδή το σώμα καίει τελικά το λίπος σε ενέργεια, η κέτωση χρησιμοποιείται ευρέως ως τρόπος για να χάσει βάρος. Όταν εφαρμόζετε μια κετογονική δίαιτα για να φτάσετε σε κατάσταση κέτωσης, συνιστάται να τρώτε λιγότερους υδατάνθρακες και να αυξάνετε την πρόσληψη υγιών λιπών. Με αυτόν τον τρόπο, το σώμα θα χρησιμοποιεί περισσότερο λίπος ως πηγή ενέργειας.
Η έρευνα στο The American Journal of Clinical Nutrition το 2008 το υποστηρίζει επίσης. Η έρευνα έχει δείξει ότι μια κετογονική δίαιτα μπορεί να μειώσει την πείνα και να μειώσει τη συνολική πρόσληψη τροφής, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.
2. Ελέγξτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αποδεικνύεται ότι η κέτωση μπορεί να προσφέρει άλλα οφέλη, όπως τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο για όσους από εσάς πάσχετε από διαβήτη.
Κατά την εφαρμογή της κετογονικής δίαιτας, το σώμα παίρνει μόνο μια μικρή πρόσληψη υδατανθράκων. Έτσι, αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Όταν η πρόσληψη υδατανθράκων είναι χαμηλή, το σώμα θα είναι καλύτερα σε θέση να χρησιμοποιεί υδατάνθρακες για ενέργεια. Έτσι, το επίπεδο σακχάρου δεν θα είναι υπερβολικό στο αίμα.
3. Κάντε τον εγκέφαλο πιο επικεντρωμένο
Η κέτωση παράγει κετόνες ενώσεις που μπορούν να αποτελέσουν πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο μεγαλύτερης διάρκειας από τη γλυκόζη. Αυτό κάνει τον εγκέφαλο πιο συγκεντρωμένο και συγκεντρωμένο.
Όταν η γλυκόζη γίνεται πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο, θα διαρκέσει μόνο μία έως δύο ημέρες. Αυτό κάνει τον εγκέφαλο να μειώνεται όταν εξαντλούνται τα αποθέματα γλυκόζης. Αντίθετα, όταν οι κετόνες γίνονται πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο, διαρκούν για εβδομάδες. Έτσι, η βέλτιστη εργασία του εγκεφάλου θα διαρκέσει περισσότερο.
4. Έλεγχος της επιληψίας
Στην πραγματικότητα, πριν από την κετογονική δίαιτα ή την κέτωση χρησιμοποιείται για να χάσει βάρος, αυτή η δίαιτα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της επιληψίας πρώτα. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι οι ενώσεις κετόνης που παράγονται όταν το σώμα βρίσκεται σε κατάσταση κέτωσης μπορεί να είναι μια καλύτερη πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο από τη γλυκόζη. Οι κετόνες μπορούν επίσης να προστατεύσουν τα εγκεφαλικά κύτταρα από βλάβες.
Αυτό έχει αποδειχθεί μέσω διαφόρων μελετών. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι μια κετογονική δίαιτα μπορεί να μειώσει τις επιληπτικές κρίσεις σε επιληπτικούς ασθενείς.
Όχι μόνο αυτό, αρκετές μελέτες έχουν δείξει επίσης ότι μια κετογενής δίαιτα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, μεταβολικού συνδρόμου, Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον.
Κίνδυνος κέτωσης εάν δεν γίνει προσεκτικά
Η κατάσταση της κέτωσης παράγει κετόνες ενώσεις για το σώμα. Οι κετόνες μπορούν πράγματι να γίνουν αποδεκτές από τον οργανισμό και δεν είναι επικίνδυνες εάν σε ποσότητες που δεν υπερβαίνουν το όριο. Ωστόσο, η υπερβολική παραγωγή κετόνης μπορεί να κάνει το σώμα όξινο. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται κετοξέωση και μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία.
Η κετοξέωση μπορεί να προκληθεί λόγω πείνας ή όταν το σώμα δεν παράγει αρκετή ορμόνη ινσουλίνης (σε διαβητικούς). Αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως δίψα, ξηροστομία, συχνή ούρηση, ξηρό δέρμα, κόπωση, πόνο στο στομάχι, έμετο, δυσκολία στην αναπνοή και σύγχυση. Στην πραγματικότητα, η σοβαρή κετοξέωση μπορεί να οδηγήσει σε κώμα και θάνατο.
Χ
