Εύκολος και ακριβής οδηγός για τη διατροφή των παιδιών προσχολικής ηλικίας

Όταν το μικρό σας έχει αρχίσει να μπαίνει στο νηπιαγωγείο ή στο σχολείο, η καθημερινή του πρόσληψη τροφής έχει αρχίσει να είναι ίδια με εκείνη των ενηλίκων. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε αυθαίρετα να επιλέξετε μια καθημερινή διατροφή για παιδιά. Η διατροφική πρόσληψη παιδιών πρέπει να λαμβάνεται υπόψη διασφαλίζοντας ότι οι επιλογές διατροφής για αυτά είναι υγιείς και ανάλογα με τις ανάγκες τους. Αυτή η αίθουσα είναι έτσι ώστε να παραμένει ενεργός, σε φόρμα και υγιής όλη την ημέρα. Δείτε τις σωστές οδηγίες για να βοηθήσετε στην εκπλήρωση της διατροφής των παιδιών προσχολικής ηλικίας παρακάτω.

Επιλογές φαγητού για τη διατροφή των παιδιών προσχολικής ηλικίας

Σύμφωνα με τον λόγο διατροφικής επάρκειας (RDA) του Υπουργείου Υγείας της Ινδονησίας, η μέση ημερήσια ενεργειακή απαίτηση για παιδιά ηλικίας 4-6 ετών είναι 1.600 θερμίδες. Όσο το δυνατόν περισσότερο, παρέχετε ένα μενού γευμάτων για να ικανοποιήσετε τη διατροφή των παιδιών προσχολικής ηλικίας σε μερίδες που είναι εύκολο να το πιάσετε και να μασάτε.

Μην μπερδεύεσαι. Τα ακόλουθα είναι επιλογές τροφίμων που μπορούν να δοθούν για να ικανοποιήσουν τη διατροφή των παιδιών προσχολικής ηλικίας:

1. Υδατάνθρακες

Η προσχολική ηλικία είναι μια εποχή που τα παιδιά είναι απασχολημένα με σωματικές δραστηριότητες για να γνωρίσουν τον κόσμο γύρω τους. Γι 'αυτό, η όρεξη των παιδιών αλλάζει εύκολα για να καλύψει τις ενεργειακές τους ανάγκες καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Όσο το δυνατόν περισσότερο, βεβαιωθείτε ότι το παιδί σας παίρνει τουλάχιστον 220 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα.

Πριν το δώσετε, εντοπίστε πρώτα εάν υπάρχουν δύο τύποι υδατανθράκων που μπορείτε να δώσετε στα παιδιά, δηλαδή απλοί και σύνθετοι υδατάνθρακες.

Απλοί υδατάνθρακες

Οι απλοί υδατάνθρακες είναι οι ευκολότεροι υδατάνθρακες που απορροφώνται και στη συνέχεια μετατρέπονται σε σάκχαρο στο αίμα. Αυτοί οι τύποι υδατανθράκων βρίσκονται στο μέλι, τη λευκή ζάχαρη, τη μαύρη ζάχαρη και άλλους τύπους γλυκαντικών.

Αυτοί οι υδατάνθρακες βρίσκονται επίσης σε διάφορα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως καραμέλα, σόδα και διάφορα άλλα ζαχαρούχα ποτά.

Σύνθετοι υδρογονάνθρακες

Ενώ οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι ένας τύπος υδατανθράκων που αποτελείται από μεγάλες αλυσίδες μορίων σακχάρου, χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιωθούν. Υπάρχουν διάφορα παραδείγματα τροφίμων που εμπίπτουν στην κατηγορία σύνθετων υδατανθράκων για να καλύψουν τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών προσχολικής ηλικίας.

Ξεκινώντας από ψωμί ολικής αλέσεως, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, σπόρους, ρύζι, γλυκοπατάτες, καλαμπόκι και πατάτες. Αυτοί οι τύποι υδατανθράκων μπορούν να παρέχουν ένα σταθερό ενεργειακό επίπεδο για τα παιδιά να μετακινούνται όλη την ημέρα.

2. Πρωτεΐνη

Η διατροφική απαίτηση για πρωτεΐνες για παιδιά προσχολικής ηλικίας είναι 35 γραμμάρια την ημέρα. Για να εκπληρωθεί σωστά, υπάρχουν δύο τύποι πρωτεϊνών που μπορείτε να δώσετε στο μικρό σας.

Ζωική πρωτεΐνη

Πρώτον, δηλαδή ζωικές πρωτεΐνες που προέρχονται από ζωικές πηγές, όπως βόειο κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, αυγά, γάλα και ούτω καθεξής. Οι ερευνητές συχνά αναφέρουν ότι τα παιδιά που λαμβάνουν τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, ειδικά ζωικές πρωτεΐνες, έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα.

Ο λόγος είναι ότι τα σώματα αυτών των παιδιών τείνουν να είναι ψηλότερα από τα παιδιά της ηλικίας τους που δεν λαμβάνουν αρκετή πρόσληψη πρωτεΐνης.

Φυτική πρωτεΐνη

Δεύτερον, δηλαδή φυτικές πρωτεΐνες που μπορούν εύκολα να ληφθούν από φυτά. Στα παραδείγματα περιλαμβάνονται φρούτα, tempeh, tofu, σόγια, κόκκινα φασόλια και διάφοροι άλλοι τύποι ξηρών καρπών.

Η πρόσληψη φυτικών πρωτεϊνών είναι ευεργετική τόσο για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, όσο και για τη διατήρηση του ιδανικού σωματικού βάρους.

3. Λίπος

Τα παιδιά προσχολικής ηλικίας χρειάζονται περίπου 62 γραμμάρια λίπους την ημέρα. Αλλά μην κάνετε κανένα λάθος, δεν μπορείτε απλά να δώσετε λίπος στα παιδιά. Υπάρχουν διάφοροι τύποι λίπους, δηλαδή:

Καλά λίπη

Τα καλά λίπη υπάρχουν με τη μορφή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Εάν θέλετε το παιδί σας να πάρει αυτό το είδος λίπους, μπορείτε να δώσετε αβοκάντο, αμύγδαλα, ελαιόλαδο, σολομό, tofu και άλλα.

Κακά λίπη

Εν τω μεταξύ, τα κακά λίπη συνήθως λαμβάνονται από πηγές τροφίμων κορεσμένου λίπους και τρανς λιπαρών. Πάρτε, για παράδειγμα, λίπος από κόκκινο κρέας, κοτόπουλο και φοινικέλαιο. Όχι μόνο αυτό, τα γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά όπως το βούτυρο και το τυρί συμβάλλουν επίσης σε ορισμένα λιπαρά που δεν είναι καλά για τον οργανισμό.

4. Ίνες

Στην ιδανική περίπτωση, τα παιδιά προσχολικής ηλικίας περίπου 4-6 ετών χρειάζονται 22 γραμμάρια ινών την ημέρα. Δυστυχώς, στην πραγματικότητα, λίγα παιδιά δεν έχουν δυσκοιλιότητα λόγω της έλλειψης πρόσληψης ινών. Αυτή η κατάσταση εμφανίζεται συνήθως όταν τα παιδιά προτιμούν να τρώνε fast food, όπως κοτομπουκιές, λουκάνικα και πατάτες τηγανιτές.

Στην πραγματικότητα, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πηγές τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες που δεν πρέπει να χάσετε. Δεν περιέχει μόνο φυτικές ίνες. Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν επίσης να αποτρέψουν τις καρδιακές παθήσεις, να ελέγξουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να διατηρήσουν το βάρος ενός παιδιού για να αποφύγουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας.

Τα παιδιά προσχολικής ηλικίας, ηλικίας περίπου 4-6 ετών, χρειάζονται τουλάχιστον 2 μερίδες φρούτων και 3 μερίδες λαχανικών κάθε μέρα. Συγκριτικά, μία μερίδα φρούτων είναι ένα μεσαίο φρούτο ή δύο μικρά φρούτα.

Για παράδειγμα, μία μεγάλη ντομάτα ή δύο μικρές ντομάτες. Εν τω μεταξύ, μια μερίδα λαχανικών ισούται με μία μεσαία πατάτα ή 30 γραμμάρια σπανάκι (ένα μάτσο ολόκληρο σπανάκι είναι περίπου 200 γραμμάρια).

5. Βιταμίνες και μέταλλα

Εκτός από την ανάγκη για μακρο θρεπτικά συστατικά όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα παιδιά δεν πρέπει επίσης να έχουν έλλειψη θρεπτικών συστατικών. Επομένως, φροντίστε να ικανοποιείτε τις καθημερινές ανάγκες του παιδιού σας για βιταμίνες και μέταλλα, παρέχοντάς τους θρεπτικές πηγές τροφίμων.

Το άπαχο ζωικό κρέας από ψάρι, κοτόπουλο και πουλερικά μπορεί να βοηθήσει στην κάλυψη των αναγκών των μικροθρεπτικών συστατικών. Ξεκινώντας από σίδηρο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, νάτριο, χαλκό, βιταμίνη Α, βιταμίνη Β, και πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα.

Ένα από τα μέταλλα που είναι καλό για την ανάπτυξη του σώματος του παιδιού είναι το ασβέστιο. Το ασβέστιο απαιτείται για το σχηματισμό οστών και δοντιών των παιδιών. Όχι μόνο αυτό, το ασβέστιο είναι επίσης απαραίτητο για τη λειτουργία της καρδιάς, την πήξη του αίματος και τη λειτουργία των μυών.

Οι κύριες πηγές ασβεστίου είναι όλο το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το τυρί και το γιαούρτι. Για παιδιά προσχολικής ηλικίας, συνιστάται να λαμβάνετε περίπου 200 ml γάλα ημερησίως. Προκειμένου το ασβέστιο να απορροφηθεί σωστά στο σώμα, συνδυάστε τις πηγές ασβεστίου του παιδιού σας με πηγές τροφής βιταμίνης D.

Για παράδειγμα, τόνος, σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί, κρόκοι αυγών και ούτω καθεξής. Με την εκπλήρωση αυτής της διατροφικής πρόσληψης, μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της ανάπτυξης και της ανάπτυξης του σώματος και του εγκεφάλου των παιδιών προσχολικής ηλικίας.

Υγιεινές επιλογές σνακ για παιδιά προσχολικής ηλικίας

Εκτός από την παροχή του κύριου γεύματος, μην ξεχνάτε τον ρόλο των σνακ στην καθημερινή διατροφή ενός παιδιού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η καθημερινή διατροφική πρόσληψη παιδιών προσχολικής ηλικίας δεν καθορίζεται πάντα από την κύρια διατροφή. Υπάρχουν στιγμές που τα παιδιά αντιμετωπίζουν ασθένεια ή άλλα προβλήματα υγείας, τα οποία επηρεάζουν τη συχνότητα και την ποσότητα της πρόσληψης τροφής.

Εν τω μεταξύ, η κατανάλωση σνακ μπορεί τουλάχιστον να συμβάλει στην κάλυψη των καθημερινών διατροφικών αναγκών των παιδιών. Μην είστε απρόσεκτοι, δίνοντας σνακ που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ταυτόχρονα μπορεί να κάνει τα παιδιά να αισθάνονται πιο γεμάτα.

Τα παρακάτω είναι υγιεινές επιλογές σνακ για τη διατροφή των παιδιών προσχολικής ηλικίας:

• Γιαούρτι
• Χυμός φρούτων
• Γάλα
• Ομελέτα (αυγό ομελέτα)
• Ξηρά δημητριακά ή με γάλα
• Μπισκότα σίτου
• Κομμάτια βρασμένων λαχανικών ή φρούτων
• Πουτίγκα
• Άπαχα κομμάτια ψαριού ή κοτόπουλου
• Και τα λοιπά

Δείγμα μενού την ημέρα για να ανταποκριθεί στη διατροφή των παιδιών προσχολικής ηλικίας

Στην πραγματικότητα, δεν είναι δύσκολο να ικανοποιούνται οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών προσχολικής ηλικίας καθημερινά. Μπορείτε να συνδυάσετε τα αγαπημένα σας τρόφιμα του παιδιού σας εισάγοντάς τα σε άλλους νέους τύπους τροφίμων αργά.

Για να γίνει ευκολότερο, παραδείγματα καθημερινών μενού που μπορούν να δοθούν στα παιδιά:

Πρωινό (πρωινό)

• 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως (70 γραμμάρια)
• 4 φύλλα μαρουλιού (10 γραμμάρια)
• 3 φέτες ντομάτας (10 γραμμάρια)
• 1 φύλλο βραστό μπέικον (30 γραμμάρια)
• 1 ποτήρι λευκό γάλα (200 ml)

Interlude (σνακ)

• 2 μεγάλα κομμάτια παπάγια (200 γραμμάρια)

Μεσημεριανό

• 1 πιάτο λευκού ρυζιού (100 γραμμάρια)
• 1 μεσαίο μπολ με διαυγές σπανάκι (40 γραμμάρια)
• 1 κομμάτι στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα στη σχάρα (55 γραμμάρια)
• 1 φέτα tofu (50 γραμμάρια)

Interlude (σνακ)

• 1 μεγάλο μάνγκο (200 γραμμάρια)

Βραδινό

• 1 πιάτο λευκού ρυζιού (100 γραμμάρια)
• 1 μέτριο μαγκνκόκ, σοταρισμένα πράσινα μουστάρδα (40 γραμμάρια)
• 1 φέτα γατόψαρης (50 γραμμάρια)
• 1 φέτα tempeh (50 γραμμάρια)

Πώς να αντιμετωπίσετε τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών προσχολικής ηλικίας

Δεδομένου ότι η προσχολική ηλικία είναι μια μεταβατική περίοδος από τα μικρά παιδιά, οι διατροφικές συνήθειες των παιδιών γενικά δεν έχουν ακόμη αναπτυχθεί πλήρως. Έτσι, ως γονέας, μπορείτε να αντιμετωπίσετε μερικά από τα προβλήματα διατροφής των παιδιών σας με τρόπους όπως:

1. Να είστε επιλεκτικοί για το φαγητό

Μία από τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών πριν από τη σχολική ηλικία είναι ότι είναι επιλεκτικοί τρώγοντες (επιλεκτικό φαγητό). Σε αυτήν την κατάσταση, το παιδί δεν φαίνεται να βαριέται να τρώει το ίδιο φαγητό χωρίς να θέλει να αγγίξει άλλους τύπους τροφίμων.

Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση του ίδιου τύπου τροφής για μεγάλο χρονικό διάστημα έχει τον κίνδυνο να μην ικανοποιηθεί η διατροφική επάρκεια των παιδιών προσχολικής ηλικίας. Πριν τον επιπλήξετε, πρέπει να ελέγξετε την κατάσταση έξυπνα, για παράδειγμα:

• Ενθαρρύνετε το παιδί σας να δοκιμάσει νέους τύπους τροφίμων όταν πεινάει. Σας συνιστούμε να το δώσετε στην αρχή προτού δώσετε άλλους τύπους φαγητών που έχει φάει συχνά.
• Σερβίρετε το αγαπημένο του φαγητό συνοδευόμενο από έναν νέο τύπο φαγητού που δεν έχει δοκιμαστεί ποτέ.
• Σερβίρετε το νέο φαγητό όσο το δυνατόν πιο ενδιαφέρον. Εάν είναι απαραίτητο, δώστε μικρά τμήματα και μικρά μεγέθη ως εισαγωγή.
• Αποφύγετε να μαγειρεύετε τα παιδιά για να τρώνε αυτούς τους νέους τύπους τροφίμων. Δώστε στα παιδιά χρόνο να γνωρίσουν και να προσαρμοστούν στην υφή και τη γεύση του φαγητού.

2. Τρώτε ακατάστατο

Τα παιδιά που τρώνε ένα χάος σίγουρα δεν είναι πλέον νέο πρόβλημα. Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα παιδιά που μόλις μαθαίνουν να τρώνε με πιάτα, κουτάλια και πιρούνια τείνουν να συνηθίσουν να τρώνε ακατάστατα. Εάν ισχύει αυτό, μπορείτε να κάνετε:

• Δώστε φαγητό σε μέτριες μερίδες. Επειδή η παροχή τροφής σε παιδιά σε μεγάλες ποσότητες τους προκαλεί πραγματικά να σπαταλήσουν το φαγητό όταν είναι γεμάτα. Εάν πιστεύετε ότι εξακολουθεί να λείπει, μπορείτε ακόμα να αυξήσετε το μερίδιό σας για γεύση.
• Χρησιμοποιήστε μαχαιροπήρουνα που μπορούν να διευκολύνουν τα παιδιά να τρώνε και να μην σπάνε εύκολα. Για παράδειγμα, μην χρησιμοποιείτε μια επίπεδη πλάκα, αλλά χρησιμοποιήστε μια πλάκα με ελαφρά καμπύλη.
• Κατανοήστε τα σημάδια όταν το παιδί είναι γεμάτο, γιατί είναι ένας από τους παράγοντες που κάνουν τα παιδιά να βρωμίζουν το φαγητό τους.

3. Είναι δύσκολο να τρώτε ορισμένα τρόφιμα

Εάν θέλετε το παιδί σας να θέλει να φάει έναν νέο τύπο τροφής, είναι καλύτερο να ορίσετε πρώτα το ίδιο παράδειγμα. Τα παιδιά τείνουν να ενδιαφέρονται περισσότερο να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα όταν βλέπουν και άλλα μέλη της οικογένειας να τρώνε το φαγητό.

Ειδικά επειδή τα παιδιά συνήθως αρέσει να μιμούνται τη συμπεριφορά των γονιών τους, συμπεριλαμβανομένων των διατροφικών τους συνηθειών. Αξιοποιώντας την περιέργεια του παιδιού μπορεί να τον προκαλέσει να ενδιαφέρεται να δοκιμάσει νέα πράγματα.

Υπάρχουν τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγουν τα παιδιά προσχολικής ηλικίας;

Δεν είναι όλα τα είδη τροφίμων καλό για τα παιδιά προσχολικής ηλικίας. Μερικά από αυτά δεν πρέπει να δώσετε στο μικρό σας. Ο λόγος είναι ότι ορισμένοι τύποι τροφίμων μπορούν να τον κάνουν να πνιγεί, ή πράγματι η ικανότητά του να τρώει δεν είναι αρκετά ικανός για να φάει αυτά τα τρόφιμα.

• Τρόφιμα με μεγάλα κομμάτια, όπως ολόκληρα σταφύλια, rambutan, duku, καραμέλα και άλλα.
• Μεγάλα κομμάτια βοδινού, κοτόπουλου, λουκάνικο, και ούτω καθεξής.
• Μικρές, σταθερές τροφές όπως ξηροί καρποί, σπόροι, ποπ κορν, μάρκες και άλλα.

Επιπλέον, προσπαθήστε πάντα να κόβετε τρόφιμα σε μικρότερα κομμάτια πριν το δώσετε σε ένα παιδί. Αυτή η μέθοδος είναι τουλάχιστον ικανή να κάνει τα παιδιά προσχολικής ηλικίας πιο πρόθυμα να φάνε, έτσι ώστε οι διατροφικές τους ανάγκες να ικανοποιούνται άριστα.

Χ