Πίνακας περιεχομένων:
- Διάφορα οφέλη της σάλτσας τσίλι για την υγεία
- 1. Πλούσιο σε βιταμίνη Α και βιταμίνη C
- 2. Ανακουφίστε τον πόνο
- 3. Χάστε βάρος
- 4. Αποτρέψτε τον καρκίνο
- Τα περισσότερα τρώγοντας σάλτσα τσίλι επίσης δεν είναι καλό για την υγεία
Όταν τρώτε ένα μπολ με κεφτεδάκια ή σούπα κοτόπουλου, δεν είναι πλήρες εάν δεν προσθέσετε λίγα κουτάλια σάλτσα τσίλι. Ναι, για μερικούς ανθρώπους, η σάλτσα τσίλι είναι απαραίτητο συμπλήρωμα σε κάθε γεύμα. Εν τω μεταξύ, για άτομα που δεν τους αρέσει να τρώνε πικάντικο φαγητό, το να τρώτε λίγη σάλτσα τσίλι μερικές φορές κάνει τη γλώσσα σας ζεστή και καμένη. Ακόμα κι αν μερικές φορές κάνει πόνο στο στομάχι αν το τρώτε πάρα πολύ, υπάρχουν οφέλη από τη σάλτσα τσίλι που δεν πρέπει να χάσετε, ξέρετε!
Διάφορα οφέλη της σάλτσας τσίλι για την υγεία
Το Sambal είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής φτιαγμένο από θρυμματισμένα τσίλι και ντομάτες. Αν και μερικές φορές μπορεί να είναι η αιτία του πόνου στο στομάχι για μερικούς ανθρώπους, η σάλτσα τσίλι έχει πολλές μυϊκές παροχές για την υγεία, ξέρετε!
Διάφορα οφέλη για την υγεία της σάλτσας τσίλι είναι:
1. Πλούσιο σε βιταμίνη Α και βιταμίνη C
Πηγή: Livestrong
Υπάρχουν χιλιάδες είδη τσίλι στον κόσμο. Παρόλο που έχουν διαφορετικούς τύπους, γενικά, τα τσίλι έχουν παρόμοιο θρεπτικό περιεχόμενο, για παράδειγμα, πράσινα τσίλι.
Περίπου 115 γραμμάρια πράσινων τσίλι περιέχουν μικρές ποσότητες θερμίδων, ζάχαρης, υδατανθράκων και λίπους. Είναι ενδιαφέρον ότι τα πράσινα τσίλι δεν περιέχουν χοληστερόλη, οπότε είναι ασφαλές για τα επίπεδα λίπους στο αίμα σας.
Επιπλέον, ο συνδυασμός τσίλι και ντομάτας σε σάλτσα τσίλι περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμίνης C και βιταμίνης Α. Και οι δύο τύποι βιταμινών δεν μπορούν να παράγονται μόνο από τον οργανισμό, οπότε χρειάζεστε και τις δύο τροφές από την τροφή. Ένα από αυτά είναι η σάλτσα τσίλι.
Υπάρχουν πολλά οφέλη από τη σάλτσα τσίλι που έχετε όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε αυτήν. Η βιταμίνη C στη σάλτσα τσίλι μπορεί να αυξήσει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, να επιταχύνει την επούλωση των πληγών και να μεγιστοποιήσει την απορρόφηση σιδήρου.
Δεν σταματά εκεί, η βιταμίνη C είναι ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να αποτρέψει τις ελεύθερες ρίζες που εισέρχονται στο σώμα. Η βιταμίνη C από τα τρόφιμα είναι επίσης απαραίτητη για τη διατήρηση υγιούς δέρματος, δοντιών και οστών.
Τα κόκκινα φρούτα όπως οι ντομάτες και τα κόκκινα τσίλι περιέχουν επίσης καροτενοειδή ή βιταμίνη Α που είναι καλά για τον οργανισμό. Η βιταμίνη Α έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιγηραντικές ιδιότητες που μπορούν να διατηρήσουν το DNA υγιές. Στην πραγματικότητα, για όσους από εσάς έχετε χαμηλή αρτηριακή πίεση, γνωστή και ως υπόταση, η κατανάλωση σάλτσας τσίλι μπορεί να σας βοηθήσει να αυξήσετε την αρτηριακή πίεση, ξέρετε!
2. Ανακουφίστε τον πόνο
Μπορεί να μην πιστεύετε ότι ένα από τα οφέλη της σάλτσας τσίλι μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου στο σώμα. Τα οφέλη αυτής της σάλτσας τσίλι προέρχονται πραγματικά από την περιεκτικότητα σε καψαϊκίνη στα τσίλι.
Η καψαϊκίνη είναι η δραστική χημική ένωση στα τσίλι που δίνει μια καυτή και πικάντικη αίσθηση. Αλλά μην κάνετε λάθος, η καψαϊκίνη στα τσίλι έχει επίσης αναλγητικές ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση του πόνου στο σώμα.
3. Χάστε βάρος
Το πλεονέκτημα της σάλτσας τσίλι που δεν είναι λιγότερο εκπληκτικό είναι ότι μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Αυτό αποδεικνύεται από μια μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές του UCLA Center for Human Nutrition, στο Λος Άντζελες το 2010.
Οι ειδικοί περιλαμβάνουν περίπου 34 άτομα να καταναλώνουν υγρή τροφή χαμηλών θερμίδων για 28 ημέρες. Μετά από αυτό, ορισμένοι συμμετέχοντες αποδόθηκαν τυχαία σε ένα συμπλήρωμα που περιείχε μια ένωση καψαϊκίνης που ονομάζεται dihydrocapsiate (DCT), ενώ σε άλλους δόθηκαν μόνο χάπια εικονικού φαρμάκου.
Οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι το περιεχόμενο DCT στο συμπλήρωμα μπορεί να αυξήσει τη διαδικασία οξείδωσης λίπους στο σώμα, ακόμη και έως και 2 φορές. Όσο πιο γρήγορη είναι η διαδικασία οξείδωσης λίπους, τόσο περισσότερο λίπος θα καίει το σώμα. Επομένως, μην εκπλαγείτε εάν το βάρος των συμμετεχόντων μειώνεται γρηγορότερα εξαιτίας αυτού.
Εκτός από αυτό, τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν επίσης να κρατήσουν την όρεξή σας από υπερβολική κατανάλωση. Θα είναι ευκολότερο για σας να αποφύγετε να τρώτε λιπαρά, αλμυρά ή γλυκά τρόφιμα, γεγονός που θα σας διευκολύνει να ελέγξετε το βάρος σας.
4. Αποτρέψτε τον καρκίνο
Η περιεκτικότητα σε καψαϊκίνη στη σάλτσα τσίλι έχει θετικό αντίκτυπο στην αποτροπή καρκινικών κυττάρων. Αν και η διαδικασία δεν είναι σαφής, οι ειδικοί πιστεύουν ότι η καψαϊκίνη μπορεί να αυξήσει την απόπτωση, η οποία είναι η διαδικασία θανάτωσης κυττάρων που δεν χρειάζονται από τον οργανισμό, συμπεριλαμβανομένων των καρκινικών κυττάρων.
Επιπλέον, το αντιοξειδωτικό περιεχόμενο στα τσίλι όχι μόνο εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες, αλλά επίσης αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο σώμα. Ωστόσο, οι ειδικοί χρειάζονται ακόμη περαιτέρω έρευνα και ανάλυση για να το αποδείξουν.
Τα περισσότερα τρώγοντας σάλτσα τσίλι επίσης δεν είναι καλό για την υγεία
Αν και υπάρχουν πολλά οφέλη από τη σάλτσα τσίλι που μπορείτε να πάρετε, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε τσίλι όπως θέλετε. Αντί να θρέφει το σώμα, η κατανάλωση υπερβολικής σάλτσας τσίλι μπορεί να κάνει μπούμερανγκ για τη δική σας υγεία.
Η κατανάλωση υπερβολικής σάλτσας τσίλι μπορεί να μειώσει την ικανότητα της γλώσσας να δοκιμάζει άλλες γεύσεις. Ειδικά για εσάς που έχετε έλκη, η κατανάλωση σάλτσας τσίλι μπορεί επίσης να αυξήσει το οξύ του στομάχου που κάνει το στομάχι να αισθάνεται πόνο και ζέστη.
Μπορεί να τρώτε περιστασιακά σάλτσα τσίλι, αλλά προσέξτε το τμήμα και κατανοείτε τις δυνατότητες του σώματός σας. Εάν το στομάχι σας αρχίσει να αισθάνεται ζεστό και πόνο, κόψτε τη σάλτσα τσίλι για λίγο. Απευθυνθείτε αμέσως σε γιατρό εάν ο πόνος στο στομάχι δεν εξαφανιστεί.
Χ
