Τα οφέλη του chayote: από τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης έως την πρόληψη του καρκίνου

Το Sechium edule ή περισσότερο γνωστό ως chayote, είναι ένας τύπος λαχανικού που καταναλώνεται συχνά από Ινδονητές. Αυτό το λαχανικό μπορείτε να το απολαύσετε αμέσως βράζοντας με το δέρμα. Η νόστιμη και γλυκιά του γεύση κάνει αυτό το λαχανικό εύκολο στην παρασκευή. Εκτός από το βρασμό, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν συνήθως αυτά τα λαχανικά ως συστατικά για την παρασκευή λαχανικών, lontong sayur, σοταρισμένης κολοκύθας, φρέσκων λαχανικών και ούτω καθεξής. Λοιπόν, ποια είναι τα οφέλη του chayote για την υγεία;

Διατροφικό περιεχόμενο Chayote

Με την πρώτη ματιά, το chayote δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο και άλλα είδη λαχανικών. Ακόμα κι έτσι, αυτό το λαχανικό έχει πραγματικά πολλά οφέλη για την υγεία, ξέρετε. Επειδή δεν περιέχει χοληστερόλη και κορεσμένο λίπος, το chayote είναι ένας τύπος λαχανικών με χαμηλές θερμίδες. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το λαχανικό συνιστάται συχνά σε άτομα που θέλουν να μειώσουν τη χοληστερόλη και να μειώσουν το βάρος.

Όχι μόνο αυτό, το chayote είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, σίδηρο, μαγγάνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, κάλιο, χαλκό, βιταμίνες B1, B2, B6 και βιταμίνη C. Το chayote είναι επίσης πλούσιο σε φυλλικό οξύ που βοηθά στο σχηματισμό κυττάρων και στη σύνθεση DNA. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό περιέχει επίσης μικρές ποσότητες αντιοξειδωτικών πολυφωνών, αγλυκόνων και φλαβονοειδών που είναι πολύ σημαντικά για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και των αντιδραστικών ειδών οξυγόνου (SOR) στο σώμα, και τα δύο παίζουν ρόλο στην γήρανση και την ανάπτυξη καρκίνου.

Οφέλη του chayote για την υγεία

Αφού μάθετε μερικά από τα θρεπτικά συστατικά του chayote, εδώ είναι μερικά από τα οφέλη για την υγεία του chayote που πρέπει να γνωρίζετε.

1. Καλό για έγκυες γυναίκες

Η περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β9) στο chayote είναι εξαιρετική για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών της μητέρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η έρευνα δείχνει ότι η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα προκαλέσει προβλήματα υγείας για το μωρό. Για παράδειγμα, ελαττώματα του νευρικού σωλήνα, καρδιακά προβλήματα, δυσπλασίες των άκρων, ακόμη και αποβολή.

2. Διατηρήστε τη χοληστερόλη

Όπως εξηγήθηκε παραπάνω, το chayote περιέχει λίγες θερμίδες και δεν περιέχει κορεσμένα λιπαρά ή χοληστερόλη. Λοιπόν, αυτό κάνει το chayote ένα καλό φαγητό για να διατηρείτε τα επίπεδα χοληστερόλης σας εντός των φυσιολογικών ορίων.

3. Έλεγχος της υψηλής αρτηριακής πίεσης

Ένα άλλο πλεονέκτημα του chayote είναι ότι αυτό το λαχανικό μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε την αρτηριακή πίεση επειδή έχει ήπιες διουρητικές ιδιότητες.

4. Υπερνίκηση της αναιμίας

Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να κάνει ένα άτομο επιρρεπές σε αναιμία. Λοιπόν, αποδεικνύεται ότι το chayote είναι η πηγή αυτών των ενώσεων. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη σιδήρου στο chayote μπορεί να βοηθήσει την αιμοσφαιρίνη να συνδέσει το οξυγόνο.

4. Αντιμετωπίστε τις ελεύθερες ρίζες

Το Chayote είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C που δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό. Λοιπόν, τα ίδια τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Εκτός από την αποτροπή των ελεύθερων ριζών, το περιεχόμενο της βιταμίνης C στο chayote βοηθά επίσης στην πρόληψη της βλάβης του δέρματος λόγω των ελεύθερων ριζών που προκαλούν πρόωρη γήρανση.

5. Κατά του καρκίνου

Η αντιοξειδωτική περιεκτικότητα των πολυφαινολικών φλαβονοειδών στο chayote μπορεί να δεσμεύσει τις ελεύθερες ρίζες που είναι επιβλαβείς για το σώμα. Εάν αυτές οι ελεύθερες ρίζες δεν ληφθούν υπόψη, μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο σώμα. Αυτός είναι ο λόγος που εάν καταναλώνετε τακτικά κολοκύθα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης και ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων στο σώμα.

Όχι μόνο αυτό, μια πρόσφατη μελέτη που πραγματοποιήθηκε από φοιτητές του UGM διαπίστωσε ότι το chayote μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για την παρασκευή αλοιφών για εναλλακτική θεραπεία του κακοήθους μελανώματος. Αυτό συμβαίνει επειδή το chayote περιέχει φλαβονοειδή και σαπωνίνες που είναι δευτερεύοντες μεταβολίτες και έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.