Υδατοδιαλυτές βιταμίνες και λιποδιαλυτές βιταμίνες, ποια είναι η διαφορά;

Οι βιταμίνες είναι ένα από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός για να λειτουργήσει άριστα. Υπάρχουν έξι βιταμίνες που χρειάζονται ο οργανισμός, δηλαδή οι Α, Β, Γ, Δ, Ε και Κ. Κάθε μία από αυτές τις βιταμίνες ταξινομείται σε δύο διαφορετικές ομάδες: υδατοδιαλυτές βιταμίνες και λιποδιαλυτές βιταμίνες.

Οι βιταμίνες B και C είναι υδατοδιαλυτές βιταμίνες. Εν τω μεταξύ, η βιταμίνη Α, η βιταμίνη D, η βιταμίνη Ε και η βιταμίνη Κ περιλαμβάνονται ως λιποδιαλυτές βιταμίνες. Και οι δύο αυτές ομάδες βιταμινών πρέπει να καταναλώνονται σε κατάλληλες ποσότητες. Λοιπόν, ποια είναι η διαφορά μεταξύ υδατοδιαλυτών και λιποδιαλυτών βιταμινών;

Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ υδατοδιαλυτών βιταμινών και λιποδιαλυτών βιταμινών;

Όσον αφορά τον διαλύτη

Από το όνομα μόνο, μπορεί να μπορείτε να πείτε ότι οι διαλύτες αυτών των δύο ομάδων βιταμινών είναι διαφορετικοί. Ωστόσο, γιατί οι βιταμίνες πρέπει να διαλυθούν στο σώμα; Χωρίς να διαλυθούν, οι βιταμίνες που εισέρχονται δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν σωστά από τον οργανισμό. Διαφορετικοί τύποι διαλυτών επεξεργάζονται βιταμίνες με διαφορετικούς τρόπους, ώστε να μπορείτε να ζήσετε τα οφέλη των βιταμινών.

Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E, K) είναι τύποι βιταμινών που επεξεργάζονται με λίπος. Μετά την είσοδο στο πεπτικό σύστημα, αυτές οι βιταμίνες θα περάσουν από το λεμφικό σύστημα και στη συνέχεια θα κυκλοφορήσουν στην κυκλοφορία του αίματος. Εάν υπάρχει λιγότερο λίπος στο σώμα, η απορρόφηση των βιταμινών A, D, E και K θα διαταραχθεί.

Εν τω μεταξύ, οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες είναι τύποι βιταμινών που επεξεργάζονται με νερό. Αυτός ο τύπος βιταμίνης επεξεργάζεται πιο εύκολα στο σώμα. Το σώμα θα απορροφήσει αμέσως τις βιταμίνες Β και C στην κυκλοφορία του αίματος. Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη κυκλοφορεί αμέσως στην κυκλοφορία του αίματος.

Πώς να αποθηκεύσετε

Μόλις απορροφηθεί στο σώμα, οι βιταμίνες A, D, E και στη συνέχεια θα αποθηκευτούν σε λιπώδη κύτταρα και στο συκώτι. Αυτή η βιταμίνη μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, ως προμήθεια για τη χρήση του σώματος εάν χρειαστεί αργότερα.

Από την άλλη πλευρά, οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες δεν μπορούν να αποθηκευτούν στο σώμα. Ως εκ τούτου, είναι ευκολότερο για το σώμα να μειωθεί σε υδατοδιαλυτές βιταμίνες επειδή ο οργανισμός δεν μπορεί να αποθηκεύσει τα αποθέματά του. Τα υδατοδιαλυτά «αποθέματα» βιταμινών πρέπει να αντικαθίστανται καθημερινά από τη διατροφική πρόσληψη ή τα συμπληρώματα βιταμινών για την πρόληψη της ανεπάρκειας.

Ο τρόπος με τον οποίο αφαιρείται από το σώμα

Πολύ λίγες λιποδιαλυτές βιταμίνες απεκκρίνονται από το σώμα. Αυτός ο τύπος βιταμίνης αποθηκεύεται στο λίπος και στο συκώτι ως αποθεματικό, όταν απαιτείται αργότερα.

Αυτές οι ιδιότητες είναι πολύ διαφορετικές από τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες. Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες κυκλοφορούν πολύ ελεύθερα στην κυκλοφορία του αίματος, έτσι μπορούν να απεκκρίνονται πιο εύκολα. Αυτή η βιταμίνη απεκκρίνεται από τον οργανισμό μέσω φιλτραρίσματος στα νεφρά. Στη συνέχεια, τα νεφρά θα διανείμουν τις υπόλοιπες υπερβολικές βιταμίνες με ούρα.

Τοξικές ιδιότητες

Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες αποθηκεύονται στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν συνεχίσετε να καταναλώνετε πάρα πολύ, τα επίπεδα μπορεί να συσσωρευτούν και να βλάψουν το σώμα. Η περίσσεια αυτής της βιταμίνης μπορεί να έχει τοξικές ή τοξικές επιδράσεις. Η περίσσεια βιταμίνης Α, για παράδειγμα, μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, ζάλη, ναυτία, πόνο στο στομάχι, ερεθισμό και προβλήματα όρασης, ξηροστομία, πόνο ή / και αδύναμα οστά και ανορεξία.

Από την άλλη πλευρά, είναι πολύ σπάνιο να καταλήγει σε περίσσεια υδατοδιαλυτών βιταμινών να προκαλεί βλάβη. Διότι, οποιοσδήποτε υπερβολικός υδατοδιαλυτός τύπος βιταμίνης θα απεκκρίνεται αμέσως μέσω των ούρων και του ιδρώτα με τη βοήθεια των νεφρών. Το σώμα είναι επίσης λιγότερο πιθανό να συσσωρεύσει μεγάλες ποσότητες υδατοδιαλυτών βιταμινών.

Χ