Διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες για άτομα με νεφρική ανεπάρκεια

Οι ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια πρέπει να διατηρούν μια αρκετά αυστηρή διατροφή. Ο λόγος είναι ότι πολλά τρόφιμα που μπορεί να είναι θρεπτικά για άτομα που δεν έχουν νεφρική ανεπάρκεια, μπορούν στην πραγματικότητα να επιδεινώσουν αυτήν την κατάσταση της νόσου. Λοιπόν, η διατροφή που συχνά συνιστάται για ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια είναι μια δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνες. Τι είναι η δίαιτα χαμηλής πρωτεΐνης; Εδώ είναι η εξήγηση.

Τι είναι μια δίαιτα χαμηλής πρωτεΐνης για ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια;

Μια δίαιτα χαμηλών πρωτεϊνών είναι μια δίαιτα που περιορίζει τις πρωτεΐνες από την τροφή ή την καθημερινή κατανάλωση. Σε αυτή τη δίαιτα, η πρόσληψη πρωτεϊνών είναι χαμηλότερη από τις κανονικές απαιτήσεις. Δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες δίνεται σε κάποιον που έχει χρόνια μείωση της νεφρικής λειτουργίας ή χρόνια νεφρική ανεπάρκεια.

Ο σκοπός αυτής της δίαιτας, σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας της Ινδονησίας, είναι να καλύψει τις ανάγκες των θρεπτικών ουσιών για να ταιριάζει στη λειτουργία των νεφρών, να ρυθμίσει την ισορροπία υγρών και ηλεκτρολυτών, να επιβραδύνει την περαιτέρω μείωση της λειτουργίας των νεφρών και να διατηρήσει την αντοχή έτσι ώστε οι ασθενείς να μπορούν να πραγματοποιήσουν φυσιολογικά δραστηριότητες.

Γιατί οι ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια περιορίζουν την πρόσληψη πρωτεϊνών;

Ο περιορισμός της πρόσληψης πρωτεϊνών σε ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια δεν είναι χωρίς λόγο. Η πρωτεΐνη που καταναλώνετε θα αφομοιωθεί και θα κατανεμηθεί σε αμινοξέα από τον οργανισμό με τη βοήθεια ενζύμων.

Η πέψη αυτής της πρωτεΐνης θα ξεκινήσει από το στομάχι και μετά από τα έντερα. Τα αμινοξέα που χωνεύονται από το σώμα στη συνέχεια μεταφέρονται από την κυκλοφορία του αίματος και αποστέλλονται σε όλα τα μέρη του σώματος που έχουν ανάγκη.

Το ίδιο το σώμα απαιτεί διαφορετικές ποσότητες αμινοξέων, ανάλογα με τον τύπο του αμινοξέος. Η πρωτεΐνη που έχει υποστεί πέψη θα υποβληθεί σε επεξεργασία από τα νεφρά και θα απορριφθεί όταν δεν είναι πλέον απαραίτητη. Ουσία για την απόρριψη πρωτεϊνικών προϊόντων πέψης που απελευθερώνονται από τα νεφρά είναι η ουρία στα ούρα (ούρα).

Όσο περισσότερη πρωτεΐνη χωνεύει το σώμα σας, τόσο περισσότερα αμινοξέα φιλτράρουν τα νεφρά και κάνουν τα νεφρά σας να δουλεύουν πιο σκληρά. Ειδικά εάν είστε ασθενής με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια του οποίου τα νεφρά δεν λειτουργούν σωστά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη πρωτεϊνών.

Πώς είναι η δίαιτα χαμηλής πρωτεΐνης για τους ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια;

Η πρόσληψη πρωτεϊνών που καταναλώνεται από ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια πρέπει να διαφέρει από εκείνους που δεν έχουν νεφρικά προβλήματα. Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας, η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης για ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια είναι 0,6 γραμμάρια ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους.

Από αυτές τις συστάσεις, προσπαθήστε να πάρετε το 60 τοις εκατό από ζωικές πρωτεΐνες που έχουν υψηλή βιολογική αξία. Για παράδειγμα αυγά και κοτόπουλο, βόειο κρέας, ψάρι και γάλα. Ακόμα και τα αυγά καλούνται μια τέλεια πηγή πρωτεΐνης επειδή περιέχουν αμινοξέα που μοιάζουν ακριβώς με τα αμινοξέα στο σώμα.

Ιδέες μενού φαγητού που μπορείτε να δοκιμάσετε

Ακολουθεί το μενού φαγητού που συνιστά το Υπουργείο Υγείας της Ινδονησίας για ασθενείς με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια. Το παρακάτω μενού έχει θρεπτική αξία, δηλαδή 2.030 kcal ενέργειας, 40 γραμμάρια πρωτεΐνης, 60 γραμμάρια λίπους και 336 γραμμάρια ημερήσιων θερμίδων.

Πρωί