Τρόφιμα που καταναλώνονται καλύτερα από πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα

Εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα, οι γιατροί συνήθως σας συμβουλεύουν να επιλέξετε σοφά τρόφιμα. Ο λόγος είναι ότι ορισμένα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες επαναλαμβάνουν τα συμπτώματα ουρικής αρθρίτιδας ανά πάσα στιγμή. Έτσι, εάν υπάρχει ταμπού για τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα, ποια τρόφιμα είναι πραγματικά καλά για κατανάλωση; Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν το ουρικό οξύ;

Κατάλογος τροφίμων που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του ουρικού οξέος

Ψευδώνυμο Gout αρθρίτιδα είναι μια μορφή φλεγμονής των αρθρώσεων (αρθρίτιδα) λόγω των επιπέδων ουρικό οξύ (ουρικό οξύ) που είναι πολύ υψηλό στο σώμα. Αυτό το υπερβολικό υγρό ουρικού οξέος τελικά θα συλλέξει και θα σκληρύνει στις αρθρώσεις, προκαλώντας πόνο στις αρθρώσεις.

Μια από τις αιτίες του υψηλού ουρικού οξέος είναι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη, όπως κρέατα οργάνων και θαλασσινά (θαλασσινά, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών. Ως εκ τούτου, οι πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα πρέπει να τρώνε τροφές χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες για να μειώσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος στο σώμα. Επιπλέον, ορισμένα τρόφιμα που περιέχουν ορισμένες ουσίες πιστεύεται ότι βοηθούν στην αντιμετώπιση αυτής της ασθένειας.

Ωστόσο, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι δεν υπάρχει ούτε ένα φαγητό που να μπορεί να θεραπεύσει την ουρική αρθρίτιδα. Η υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφής βοηθά κυρίως στη μείωση του κινδύνου επαναλαμβανόμενων επιθέσεων ουρικής αρθρίτιδας και επιβραδύνει το ποσοστό βλάβης στις αρθρώσεις.

Ακολουθεί μια λίστα με τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν και συχνά συνιστώνται σε πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα:

• Φρούτα κερασιάς

Όλα τα φρούτα είναι γενικά καλά για τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα. Ωστόσο, από όλους τους τύπους φρούτων, τα κεράσια συνιστώνται ιδιαίτερα επειδή πιστεύεται ότι μειώνουν τα επίπεδα ουρικού οξέος.

Τα κεράσια περιέχουν ανθοκυανίνες, οι οποίες είναι κόκκινες-μοβ χρωστικές, οι οποίες είναι αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη. Το περιεχόμενο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα ουρικού οξέος, ανακουφίζει από τον πόνο στις αρθρώσεις και μειώνει τον κίνδυνο επαναλαμβανόμενων επιθέσεων ουρικής αρθρίτιδας. Η αποτελεσματικότητά του θα αυξηθεί όταν λαμβάνεται μαζί με φάρμακα ουρικού οξέος αλλοπουρινόλη ή κολχικίνη.

Αναφορές από τον νεφρό άτλαντα, αρκετές μελέτες έχουν δείξει την αποτελεσματικότητα των κερασιών στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας. Μια μελέτη έδειξε ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν 10-12 κεράσια, τόσο φρέσκα φρούτα όσο και εκχυλίσματα φρούτων, συμπεριλαμβανομένου του χυμού, έως και τρεις φορές την ημέρα, παρουσίασαν μείωση στις επιθέσεις ουρικής αρθρίτιδας κατά 35%.

Ωστόσο, τα κεράσια, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων που περιέχουν υψηλή ζάχαρη. Επομένως, πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με την κατανάλωση αυτού του φρούτου εάν έχετε επίσης ιστορικό διαβήτη.

• Λεμόνι

Εκτός από τα κεράσια, άλλα φρούτα που είναι καλά για κατανάλωση και πιστεύεται ότι μειώνουν το ουρικό οξύ είναι τα λεμόνια, συμπεριλαμβανομένου του χυμού λεμονιού. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στα λεμόνια θεωρείται ότι βοηθά στην ανακούφιση του πόνου και στη μείωση της φλεγμονής λόγω του υψηλού ουρικού οξέος.

Αναφέροντας από το Ίδρυμα Αρθρίτιδας, η Tuhina Neogi, λέκτορας ιατρικής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Βοστώνης, δήλωσε ότι η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει τα νεφρά να λειτουργήσουν πιο αποτελεσματικά στην απομάκρυνση του υπερβολικού ουρικού οξέος στο αίμα. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να αποδειχθεί η αποτελεσματικότητά της.

Εκτός από τα λεμόνια, οι πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα μπορούν επίσης να τρώνε τρόφιμα ή φρούτα που περιέχουν άλλη βιταμίνη C, όπως πορτοκάλια, ανανά, γκρέιπφρουτ και φράουλες.

• Μπανάνα

Οι μπανάνες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως ο καρπός της επιλογής για κατανάλωση από τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα. Ο λόγος είναι ότι οι μπανάνες περιέχουν υψηλό κάλιο, το οποίο μπορεί να αποτρέψει το σχηματισμό κρυστάλλων ουρικού οξέος στο σώμα.

Επιπλέον, όταν έχουν σχηματιστεί κρύσταλλοι ουρικού οξέος, το κάλιο μπορεί να αποτρέψει τη σκλήρυνση αυτών των κρυστάλλων, έτσι ώστε να απεκκρίνονται ευκολότερα από τα νεφρά. Μπορείτε να τρώτε μία ή δύο μπανάνες κάθε μέρα για να μειώσετε το ουρικό οξύ.

• Φρούτα κερασιάς

Φρούτα κεράσι ή με άλλο όνομα το κεράσι της Τζαμάικας λέγεται επίσης ότι είναι καλό φαγητό για τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα. Μια πειραματική μελέτη που διεξήχθη το 2013 σε ποντίκια ή ποντίκια έχει αποδείξει τα οφέλη των φρούτων κερασιάς στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας.

Σε αυτή τη μελέτη, είναι γνωστό ότι η χορήγηση φρούτων κερασιών με τη μορφή χυμού μπορεί να επηρεάσει τη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος στο αίμα, αν και αυτή η μείωση δεν είναι τόσο έντονη όσο η χρήση αλλοπουρινόλης. Ωστόσο, σε μια άλλη μελέτη, η χορήγηση χυμού κερασιού για 8 ημέρες δεν επηρέασε τα επίπεδα ουρικού οξέος ενός ατόμου.

Αν και εξακολουθεί να είναι αμφιλεγόμενο, τα φρούτα κερασιάς μπορούν ακόμα να καταναλωθούν επειδή περιέχει αντιοξειδωτικές ενώσεις που είναι καλές για τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα.

• Γάλα με χαμηλά λιπαρά

Το φρέσκο ​​γάλα ή τα τρόφιμα ή τα ποτά που μεταποιούνται από γάλα, όπως το τυρί και το γιαούρτι, είναι καλό για κατανάλωση από τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα. Ωστόσο, ο τύπος γάλακτος που επιλέγεται πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά (αποβουτυρωμένο γάλα ή χαμηλά λιπαρά), προκειμένου να λάβετε αυτά τα οφέλη.

Στην πραγματικότητα, το Ίδρυμα Αρθρίτιδας προτείνει ότι το γάλα με χαμηλά λιπαρά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος στο αίμα και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης συμπτωμάτων από καιρό σε καιρό. Ο λόγος είναι ότι η πρωτεΐνη στο γάλα μπορεί να διευκολύνει την απομάκρυνση του ουρικού οξέος μέσω των ούρων.

• Φακές, μπιζέλια και ρεβίθια

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο New England Journal of Medicine Συμπερασματικά, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες είναι καλύτερα για τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα από ό, τι τα τρόφιμα από ζωικές πρωτεΐνες. Η μελέτη ανέφερε ότι η πρόσληψη φυτικής πρωτεΐνης δεν προκάλεσε επανεμφάνιση συμπτωμάτων ουρικής αρθρίτιδας, σε αντίθεση με τις ζωικές πρωτεΐνες.

Ορισμένες τροφές περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες που είναι καλές για τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα, όπως μπιζέλια, φασόλια και φακές. Τα τρόφιμα που ταξινομούνται ως όσπρια έχουν χαμηλά επίπεδα πουρίνες και μπορούν ακόμη και να σας προστατεύσουν από επιθέσεις ουρικής αρθρίτιδας.

• Μπρόκολο, καρότα και ντομάτες

Τα λαχανικά είναι μια υγιεινή τροφή για όλους, συμπεριλαμβανομένων των πασχόντων από ουρική αρθρίτιδα. Ωστόσο, πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί στην επιλογή του τύπου των λαχανικών. Ο λόγος είναι ότι ορισμένα λαχανικά, όπως το σπανάκι ή τα σπαράγγια, περιέχουν πουρίνες μέσης-υψηλής, έτσι είναι ταμπού για τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα.

Αντ 'αυτού, τρώτε λαχανικά που περιέχουν χαμηλές πουρίνες, όπως μπρόκολο, καρότα ή ντομάτες. Το μπρόκολο είναι γνωστό ότι περιέχει μόνο 70 mg πουρίνης ανά 100 γραμμάρια βάρους, 2,2 mg καρότα και 3,1 mg ντοματίνια, οπότε αυτό το λαχανικό μπορεί στην πραγματικότητα να μειώσει το ουρικό οξύ. Επιπλέον, οι τρεις τύποι λαχανικών περιέχουν επίσης διάφορες αντιοξειδωτικές ενώσεις που είναι ευεργετικές για τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα.

Εκτός από το μπρόκολο, τα καρότα και τις ντομάτες, όλα τα λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη είναι επίσης καλά για τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα. Διότι, βασικά, κάθε λαχανικό που δεν περιέχει υψηλή πουρίνη μπορεί να καταναλωθεί από πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα, όπως πατάτες, αγγούρια, λάχανο και άλλα.

• Καφές

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων καφέ, τόσο του κανονικού όσο και του καφέ χωρίς καφές, σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο ουρικής ουρίας. Ωστόσο, δεν υπάρχει καμία έρευνα που να δείχνει γιατί ο καφές έχει αυτό το αποτέλεσμα.

Επιπλέον, δεν συνιστάται να καταναλώνετε καφέ εάν έχετε άλλες ιατρικές παθήσεις. Συνιστούμε να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας εάν θέλετε να καταναλώνετε καφέ ως τρόπο μείωσης των επιπέδων ουρικού οξέος.

Άλλοι τύποι τροφών χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες που είναι ασφαλείς για τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα

Εκτός από την πρόσληψη που πιστεύεται ότι μειώνει τα επίπεδα και αποτρέπει τις επιθέσεις ουρικής αρθρίτιδας, μπορείτε επίσης να καταναλώσετε πολλά άλλα τρόφιμα. Αυτά τα τρόφιμα λέγεται ότι έχουν χαμηλά επίπεδα πουρίνης, επομένως δεν είναι ταμπού για άτομα με ουρική αρθρίτιδα.

Η κατανάλωση των παρακάτω τροφίμων μπορεί επίσης να καλύψει τις καθημερινές ισορροπημένες διατροφικές σας ανάγκες χωρίς να αυξήσετε τα επίπεδα ουρικού οξέος. Αυτά τα τρόφιμα, συγκεκριμένα:

• Ξηροί καρποί, όπως αμύγδαλα, καρύδια ή φιστίκια.
• Σπόροι, όπως λιναρόσποροι (λιναρόσπορος) ή σπόρους chia.
• Ολόκληροι σπόροι, όπως ζυμαρικά ολικής αλέσεως, ψωμί ολικής αλέσεως, δημητριακά ολικής αλέσεως και καστανό ρύζι.
• Αυγό.
• Αρκετοί τύποι ψαριών με χαμηλές πουρίνες που μπορούν να καταναλωθούν για άτομα με ουρική αρθρίτιδα, όπως σολομός, γατόψαρο, τιλάπια ή κόκκινα σνακ.