Πόσες μερίδες ψαριών για παιδιά είναι ιδανικές σε μια μέρα;

Το ψάρι είναι μια καλή πηγή υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες για να ενθαρρύνει την ανάπτυξη των παιδιών. Ωστόσο, οι γονείς πρέπει επίσης να γνωρίζουν ότι ορισμένοι τύποι ψαριών περιέχουν υψηλά επίπεδα υδραργύρου που μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία των παιδιών. Λοιπόν, ποιο είναι το όριο για την κατανάλωση ψαριών για παιδιά σε μια μέρα; Υπάρχουν ορισμένοι τύποι ψαριών που είναι ασφαλείς για την υποστήριξη της ανάπτυξης των παιδιών; Χαλαρώστε, μπορείτε να λάβετε όλες τις απαντήσεις μέσω των παρακάτω αξιολογήσεων.

Γιατί τα παιδιά πρέπει να τρώνε ψάρια;

Δεν αναρωτιούνται λίγοι γονείς γιατί τα παιδιά πρέπει να τρώνε ψάρια. Στην πραγματικότητα, σχεδόν όλα τα ψάρια περιέχουν μεθυλυδράργυρο που είναι δηλητηριώδες και επιβλαβές για την υγεία των παιδιών.

Φάει, περιμένετε ένα λεπτό. Τα παιδιά πρέπει να συνεχίσουν να τρώνε ψάρια. Το ψάρι είναι ένας από τους πιο υγιεινούς τύπους τροφίμων που έχει πολλά οφέλη για την υγεία τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.

Υπήρξαν πολλές μελέτες που αποδεικνύουν ότι τα ψάρια περιέχουν δύο τύπους λιπαρών οξέων ωμέγα-3, δηλαδή DHA και EPA, τα οποία δεν μπορούν να βρεθούν σε άλλα τρόφιμα. Αυτός ο τύπος λιπαρού οξέος απαιτείται από τα παιδιά για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς, αυξάνοντας παράλληλα την ευφυΐα των παιδιών.

Επιπλέον, τα ψάρια περιέχουν επίσης χαμηλά κορεσμένα λιπαρά, αλλά πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνη D και βιταμίνη Β, τα οποία είναι χρήσιμα για τη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος του παιδιού κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξής τους. Έτσι, δεν χρειάζεται πλέον να διστάσετε να προσθέσετε ψάρια για παιδιά στη διατροφή τους.

Πόσες μερίδες ψαριών για παιδιά την ημέρα;

Αναφέρεται από τους γονείς, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων στις Ηνωμένες Πολιτείες (FDA) δήλωσε ότι τα παιδιά ενθαρρύνονται να τρώνε ψάρια 2 έως 3 φορές κάθε εβδομάδα. Ωστόσο, το τμήμα είναι σίγουρα μικρότερο από το τμήμα ενηλίκων, το οποίο είναι μόνο περίπου το ένα τέταρτο του τμήματος ενηλίκων.

Κρίνοντας από την ηλικία, το παρακάτω είναι μια περιγραφή του τμήματος των ψαριών για τα παιδιά.

Ηλικίες 6 ετών και κάτω: 85 έως 141 γραμμάρια ψαριού την εβδομάδα.
Ηλικίες 6 έως 8 ετών: 113 έως 170 γραμμάρια ψαριού την εβδομάδα.
Ηλικίες 9 ετών και άνω: 227 έως 340 γραμμάρια ψαριού, την εβδομάδα, το ίδιο με τη συνιστώμενη μερίδα ψαριού για ενήλικες.

Θυμηθείτε, αυτή είναι η ποσότητα ψαριού που το παιδί σας πρέπει να σερβίρει κάθε εβδομάδα και όχι καθημερινά. Έτσι, πρέπει να διαιρέσετε τον αριθμό των μερίδων των ψαριών σε 2 ή 3 γεύματα, έτσι ώστε τα οφέλη να μεγιστοποιηθούν και το μικρό σας να μην βαρεθεί.

Ποια είδη ψαριών είναι ασφαλή για κατανάλωση από τα παιδιά;

Στην πραγματικότητα, δεν είναι όλα τα είδη ψαριών ασφαλή για κατανάλωση από τα παιδιά. Διάφοροι τύποι ψαριών είναι γνωστό ότι περιέχουν μεθυλ-υδράργυρο και πολυχλωριωμένο διφαινύλιο (PCB), δύο τύπους τοξικών και επικίνδυνων χημικών. Εάν εισέλθει στο σώμα, αυτές οι ουσίες μπορούν να βλάψουν τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα των παιδιών.

Έτσι, μην δίνετε μόνο ψάρια στα παιδιά σας. Διάφοροι τύποι ψαριών για παιδιά που είναι ασφαλή για κατανάλωση περιλαμβάνουν:

Σολομός
Ινδικό
Τόνος
Σαρδέλες
Λυκόψαρο
Skipjack

Συχνά προτιμάτε τον κονσερβοποιημένο τόνο, που είναι πιο πρακτικό και πιο εύκολο να μαγειρευτεί. Αλλά να είστε προσεκτικοί, ο κονσερβοποιημένος τόνος έχει συχνά υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο. Αντί να επιλέξετε κονσερβοποιημένα ψάρια, θα πρέπει να επιλέξετε φρέσκο ψάρι, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ώστε να είναι ασφαλέστερο για την υγεία των παιδιών και της οικογένειάς σας.

Εκτός από την επιλογή του τύπου ψαριού για το παιδί σας, ο τρόπος μαγειρέματος ψαριών μπορεί επίσης να επηρεάσει το εάν τα ψάρια που σερβίρετε στην οικογένειά σας είναι υγιή. Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε ψάρια, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το δέρμα και το λίπος στα ψάρια για να ξεπλύνετε τις τοξίνες που παγιδεύονται από κάτω.

Για να είστε πιο υγιείς, μαγειρέψτε τα ψάρια στη σχάρα ή στη σχάρα για να μειώσετε την ποσότητα λίπους. Αποφύγετε το τηγάνισμα ψαριών επειδή μπορεί να αυξήσει την πρόσληψη θερμίδων και λίπους που δεν είναι καλό για την υγεία των παιδιών.

Εάν το μικρό σας ακόμα δεν θέλει να φάει ψάρι, δεν χρειάζεται να πανικοβληθείτε ή να τραβήξετε πρώτα τους τένοντες. Δώστε μερίδες ψάρια σιγά σιγά στη διατροφή του παιδιού και αφήστε το μικρό σας να εξερευνήσει την όρεξή του. Μπορείτε επίσης να το επεξεργαστείτε σε διάφορους τύπους τροφίμων, για παράδειγμα να φτιάξετε ψήγματα ψαριών ή τηγανητά ψάρια για να προσελκύσετε την προσοχή των παιδιών, ώστε να θέλουν να φάνε ψάρια.