Πίνακας περιεχομένων:
- Τι προκαλεί φαγούρα στη γλώσσα μετά το φαγητό του ανανά;
- Αποτρέψτε τη φαγούρα στη γλώσσα μετά την κατανάλωση ανανά
- Η φαγούρα στη γλώσσα μετά την κατανάλωση ανανά μπορεί να είναι σύμπτωμα αλλεργίας
Ο ανανάς είναι ένα φρούτο υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες που είναι αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Ο ανανάς παρέχει επίσης πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Α και Β6, φυλλικό οξύ, νιασίνη, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και μαγγάνιο, τα οποία είναι ευεργετικά για τη διατήρηση των σωματικών λειτουργιών. Αλλά πίσω από την υπέροχη γεύση και τα μυριάδες οφέλη για το σώμα, πολλοί άνθρωποι παραπονιούνται για αίσθημα φαγούρας στη γλώσσα μετά την κατανάλωση ανανά. Το έχετε νιώσει ποτέ;
Τι προκαλεί φαγούρα στη γλώσσα μετά το φαγητό του ανανά;
Ο εγκέφαλος πίσω από τη φαγούρα στη γλώσσα μετά το φαγητό του ανανά είναι ένα φυσικό ένζυμο που ονομάζεται bromelain. Το Bromelain δρα για να διασπάσει πρωτεΐνες στο σώμα, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών κολλαγόνου που βρίσκονται στη γλώσσα, τα χείλη και τον εσωτερικό ιστό των μάγουλων. Η επίδραση της βρομελίνης είναι αυτό που προκαλεί φαγούρα. Εκτός από τον κνησμό, η γλώσσα μπορεί επίσης να διογκωθεί λίγο μετά την κατανάλωση ανανά.
Ωστόσο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε. Μόλις το μασάτε και το καταπιείτε, το σάλιο και το οξύ του στομάχου θα λειτουργήσουν για την εξουδετέρωση της βρομελίνης και την αναπαραγωγή πρωτεϊνών και αμινοξέων στο σώμα έτσι ώστε αυτή η φαγούρα να μην διαρκέσει πολύ.
Το ίδιο το ένζυμο Bromelain είναι πραγματικά καλό για την υγεία του σώματος. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του Bromelain παίζουν ρόλο στην αποκατάσταση των κυτταρικών βλαβών που οφείλονται σε βακτηριακή λοίμωξη και συμβάλλουν στην αύξηση της αντίστασης του οργανισμού ώστε να είναι καλύτερη. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του Bromelain μπορούν επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου καθώς βοηθά στην ανάπτυξη καλών βακτηρίων στο έντερο. Τα ένζυμα βρομελίνης που λειτουργούν γρήγορα για να διαλύσουν τις πρωτεΐνες μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας και της ναυτίας μετά το φαγητό.
Αποτρέψτε τη φαγούρα στη γλώσσα μετά την κατανάλωση ανανά
Εάν είστε λάτρης του ανανά, αλλά θέλετε να φάτε ανανά γιατί ο κνησμός σας κάνει να νιώθετε άβολα, δοκιμάστε να φάτε μόνο το εξωτερικό μέρος του κρέατος. Τα ένζυμα βρομελίνης που προκαλούν φαγούρα στη γλώσσα βρίσκονται σε όλα τα μέρη του ανανά, αλλά τα περισσότερα βρίσκονται στη μέση του καρπού.
Ένας άλλος τρόπος για να αποφευχθεί η φαγούρα στη γλώσσα μετά το φαγητό του ανανά είναι να επικαλύψετε ολόκληρη την επιφάνεια του κρέατος με αλάτι, αφήστε το να καθίσει για λίγο και στη συνέχεια ξεπλύνετε. Η επεξεργασία του ανανά σε χυμό, smoothies ή η ανάμιξή του σε γιαούρτι πιστεύεται επίσης ότι μπορεί να ανακουφίσει τον κνησμό που προκαλεί.
Η θέρμανση ή το ψήσιμο ανανά μπορεί επίσης να μειώσει το ένζυμο βρωμελίνη και να το αντικαταστήσει με περισσότερη ζάχαρη λόγω της καραμελοποιητικής του δράσης.
Η φαγούρα στη γλώσσα μετά την κατανάλωση ανανά μπορεί να είναι σύμπτωμα αλλεργίας
Η αίσθηση μιας φαγούρας μετά την κατανάλωση ανανά είναι προσωρινή και μπορεί να προληφθεί με μια ποικιλία απλών μεθόδων παραπάνω. Ωστόσο, εάν ο κνησμός δεν βελτιωθεί και συνοδεύεται από φαγούρα σε άλλα μέρη του σώματος, πόνο στο στομάχι, έμετο, διάρροια, ζάλη και δυσκολία στην αναπνοή, μπορεί να είστε αλλεργικοί στον ανανά.
Τα σοβαρά συμπτώματα μιας τροφικής αλλεργίας που δεν αντιμετωπίζονται άμεσα μπορούν να οδηγήσουν σε αναφυλακτικό σοκ. Η αναφυλαξία είναι ιατρική κατάσταση έκτακτης ανάγκης. Ζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια εάν έχετε δυσκολία στην αναπνοή ή υποψιάζεστε ότι θα αντιμετωπίσετε αναφυλακτικό σοκ. Σε μια μελέτη από το 1993, 20 από τα 32 άτομα που είχαν θετικά αποτελέσματα για αλλεργία στον ανανά ανέπτυξαν αναφυλακτικό σοκ μετά την κατανάλωση αυτού του τάρτου κίτρινου φρούτου.
